Gugelhof

Les Apéritifs

• Ein Glas Elsässer Gewürztraminer

  • 0,14,80 €

• Riesling Sekt brut Flaschengärung, Weingut Zellertaler Keller

  • 0,14,90 €

• Crémant d'Alsace "Grand C-Brut", Elsass

  • 0,16,50 €

• Kir Riesling

  • 0,14,50 €

• Kir Royal mit Riesling Sekt

  • 0,15,90 €

• Pineau des Charentes, französischer Likörwein

  • 0,054,00 €

• Kleines Bier mit Amer-Picon

  • 0,253,80 €

• Noilly Prat Extra Dry

  • 0,054,50 €

• Martini Bianco

  • 0,054,50 €

• Sherry Fino, Amontillado

  • 0,054,50 €

• Campari

  • 0,044,50 €

• Pastis 51

  • 0,024,00 €

• Pastis Tomate Pastis mit Grenadine und Eis

  • 0,025,50 €

• Palermo Blanc Rouge oder Amarena auf Eis alkoholfrei

  • 0,054,00 €

Tous les jours

Flammkuchen-Tradition seit über 20 Jahren

Von Anfang an ist es unser Bestreben gewesen, den Flammkuchenboden aus unserem Steinofen in seiner Ursprünglichkeit zu belassen. Und: wir sind dem elsässischen Herstellungsverfahren sowie der Rezeptur der klassischen Tarte flambée Alsacienne treu geblieben.

• Tarte flambée Alsacienne8,20 €

  Hauchdünner Brotteig garniert mit Speck , Zwiebeln, Frischkäse und Rahm

  • zusätzlich mit Käse gratiniert9,30 €

• Tarte flambée Vegetarisch9,80 €

  Hauchdünner Brotteig garniert mit Zwiebeln, Frischkäse, getrockneten Tomaten, Oliven, Rucola, Kartoffeln, Feta und Rosmarin

• Tarte flambée Vegan9,80 €

  mit Tomatensauce getrockneten Tomaten, Oliven, Rucola, Kartoffeln,Walnüssen und Rosmarin

• Tarte flambée "Alfred's Chili"9,80 €

  Hauchdünner Brotteig garniert mit französischer Salami, Zwiebeln, Frischkäse, Rahm und frischem Chili

• Tarte flambée Dreielei Käse10,90 €

  Hauchdünner Brotteig garniert mit Zwiebeln, Frischkäse, Raclette, Emmentaler, Ziegenkäse, Zwiebelmarmelade und Apfelchutney

• Tarte flambée Gugelhof12,50 €

  Hauchdünner Brotteig garniert mit Tranchen vom Lachs, Kapern und Zwiebeln, gratiniert mit Café de Paris-Butter

• Tarte flambée Hawaii9,80 €

  mit frischer Ananas, Cherrytomaten, Wacholderschinken und Raclette

Unsere Hausspezialität

• Sundgauer Raclette (ab zwei Personen)

  Original Raclettekäse, von Ihnen am Tisch selbst zubereitet, mit Kartoffeln, Cornichons und Silberzwiebeln

  • pro Person14,50 €

Menu pour les enfants

• Kleine Suppe nach Wahl2,90 €

• Elsässer "Pizza" mit Tomatensauce und Käse4,00 €

  • zusätzlich mit Salami oder Schinken4,50 €

• Spaghetti mit Tomatensauce und Parmesan4,50 €

• Lachssteak vom Grill mit Backkartoffeln6,80 €

• Sechs Chicken Nuggets mit Ketchup6,00 €

• Vanilleeis mit Überaschung3,90 €

• Kleiner Pancake mit Nutella3,90 €

Frühstück

Samstag & Sonntag von 10 bis 15.30 Uhr

• Unser gemischter Smoothie

  mit frischem Gemüse & Obst vom Kollwitzplatzmarkt

  • 20 cl3,80 €

• Frisch gepresster Orangensaf

  • 20 cl3,50 €

• Croissant2,90 €

  mit Butter & Konfitüre

• Das süße Elsässer4,90 €

  Croissant, Baguette, Butter, Konfitüre, Honig & Nutella

• Das englische Frühstück8,60 €

  Spiegeleier, Speck & Würstchen, weiße Bohnen in Tomatensauce, Baguette & Toast

• Das Käsefrühstück9,40 €

  Emmentaler, Ziegenkäse, Raclette & Reblochon, Apfelchutney, Joghurt mit Obst, Brotkorb

• Das Lachsfrühstück9,40 €

  Geräucherter Norweger-Lachs mit Meerrettichsahne & kleinem Dillrührei, Toast & Butter

• Drei-Ländereck-Frühstück9,20 €

  Gekochter & Schwarzwälder Schinken5+6, französische Salami, Ziegenkäse, Emmentaler, Obst, ein Ei, Brotkorb & Butter

• Gugelhof-Brunch10,90 €

  Hausgemachte Entenlebermousse mit Zwiebelmarmelade, geräucherter Lachs mit Meerrettichsahne, Chicken Chips mit Früchtechutney, Oeufs cocotte mit Schinken & Emmentaler, Obst, Brotkorb & Butter

• Pancake6,20 €

  mit Ahornsirup & Obst

• Joghurt4,80 €

  mit frischem Obst

• Müsli5,50 €

  mit frischem Obst

• Eiergerichte

  mit Toast & Butter und Garnitur

  • Rührei "Natur"5,40 €
  • Rührei mit gekochtem Schinken6,60 €
  • Drei Spiegeleier "Natur"5,40 €
  • Drei Spiegeleier mit krossem Speck6,60 €

Extras

• Portion Baguette0,80 €

• Brotkorb2,00 €

• Croissant2,00 €

• Portion Butter0,80 €

• Ein hartgekochtes Ei1,00 €

• Portion Konfitüre0,50 €

Weißwein offen

• Grauburgunder QbA trocken

  Weingut Landgraf, Saulheim, Rheinhessen gehaltvoller, würziger Wein mit erfrischender Säure

  • 0,13,30 €
  • 0,26,20 €
  • 0,513,80 €

• Silvaner "Edition 1893" QbA trocken

  Weingut Lützkendorf, Saale-Unstrut elegant-süffi ger Wein mit fruchtiger Nase

  • 0,13,30 €
  • 0,26,20 €
  • 0,513,80 €

• Riesling QbA trocken

  Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel frischer, eleganter Riesling mit anregender Säure

  • 0,13,30 €
  • 0,26,20 €
  • 0,513,80 €

• Pinot Blanc Réserve

  Domaine Joseph Cattin, Voegtlingshoffen, Elsass frischer, süffi ger Elsässer mit dezenter Säure

  • 0,13,80 €
  • 0,27,50 €
  • 0,518,50 €
  • 0,7524,00 €

Rotwein offen

• Merlot IGP Pays d'Oc

  Coste Canet, kräftig frischer, sortentypischer Rotwein

  • 0,13,30 €
  • 0,26,20 €
  • 0,513,80 €

• Spätburgunder QbA trocken

  Weingut Frey, Denzlingen, Baden vollmundiger, trockener Rotwein mit ausgeprägter Fruchtnote

  • 0,13,30 €
  • 0,26,20 €
  • 0,513,80 €

• Château Côtes de Monleau

  Bordeaux Supérieur, kräftiger Rotwein mit Aromen von roten Früchten und Vanille

  • 0,13,80 €
  • 0,27,50 €
  • 0,518,50 €
  • 0,7524,00 €

Rosé offen

• Spätburgunder Rosé

  Zellertaler Keller, trockener, feinfruchtiger pfälzer Wein, ökologischer Anbau

  • 0,13,30 €
  • 0,26,20 €
  • 0,513,80 €
  • 0,7521,00 €

Sekt

• Riesling Sekt brut Flaschengärung

  Zellertaler Keller ökologischer Anbau

  • 0,14,90 €
  • 0,7529,00 €

• Crèmant d'Alsace

  "Grand C- Brut", Voegtlinshoffen Elsass

  • 0,16,50 €
  • 0,7537,00 €

1/2 Flaschen

• 2014 Hochhheimer Königin-Victoriaberg Riesling QbA tr., Weingut Joachim Flick

  2014 Hochhheimer Königin-Victoriaberg Riesling QbA tr., Weingut Joachim Flick

  • 37,5 cl14,50 €

• 2013 Chablis AC, Alain & Cyril Gautheron

  • 37,5 cl19,00 €

• 2011 Pinot Noir "Côtes d'Eguisheim" AC

  • 37,5 cl15,50 €

• 2010/12 Bourgogne Pinot Noir AC, Domaine Sorin-Defrance

  • 37,5 cl14,50 €

• 2010 Château Villars, Fronsac AC

  • 37,5 cl24,00 €

• 2012/13 Clos la Coutale, Cahors AC

  • 37,5 cl14,50 €

Biere

• Bitburger Pils vom Fass

  • 0,253,00 €
  • 0,44,00 €

• Benediktiner hell vom Fass

  • 0,33,20 €

• Köstritzer Schwarzbier vom Fass

  • 0,33,20 €
  • 0,54,50 €

• Schneider Kristall TAP2

  • 0,54,50 €

• Benediktiner Hefe hell

  • 0,54,50 €

• Benediktiner Hefe dunkel

  • 0,54,50 €

• Benediktiner Hefe alkohohlfrei

  • 0,54,50 €

• Berliner Weisse mit Schuss

  • 0,334,00 €

• Bitburger Drive

  alkoholfrei

  • 0,333,50 €

• Malztrunk

  • 0,332,60 €

Warme Getränke

Alle Heissgetränke mit Milch bieten wir auch mit Sojamilch an (-,20 Aufschlag)

• Espresso2,20 €

• Doppelter Espresso3,50 €

• Verlängerter Espresso2,50 €

• Cappuccino3,00 €

• Milchkaffee3,30 €

• Tasse Kaffee koffeinfrei2,70 €

• Cappuccino koffeinfrei3,20 €

• Milchkaffee koffeinfrei3,50 €

• Malzkaffee2,30 €

• Malzmilchkaffee3,30 €

• Glas Tee2,50 €

  Pfefferminz, Kamille, schwarz oder Roibosh-Vanille

• Kännchen Tee3,50 €

  Darjeeling, Earl Grey, Assam oder Grüner Tee

• Glas heiße Zitrone mit Honig3,00 €

• Tasse Schokolade2,90 €

• Tasse Schokolade mit Sahne3,40 €

Säfte

• Orangensaft

  • 0,22,70 €
  • als Schorle (0,2)2,50 €
  • als Schorle (0,4)4,50 €

• Apfelsaft, naturtrüb

  • 0,22,70 €
  • als Schorle (0,2)2,50 €
  • als Schorle (0,4)4,50 €

• Kirschnektar

  • 0,22,70 €
  • als Schorle (0,2)2,50 €
  • als Schorle (0,4)4,50 €

• Rhabarberfruchtsaftgetränk.

  • 0,22,70 €
  • als Schorle (0,2)2,50 €
  • als Schorle (0,4)4,50 €

• Bananenfruchtsaftgetränk

  • 0,22,70 €
  • als Kiba (0,2)2,70 €
  • als Kiba (0,4)4,50 €

• Grapefruitsaft

  • Flasche (0,2)2,90 €

• Pfirsichnektar

  • Flasche (0,2)2,90 €

• Tomatensaft

  • Flasche (0,2)2,90 €

Alkoholfreie Getränke

• Coca Cola

  • 0,22,50 €

• Coca Cola light

  • Flasche (0,2)2,80 €

• Fanta

  • 0,22,50 €

• Sprite

  • 0,22,50 €

• Tafelwasser

  • 0,22,00 €

Mineralwasser

• Gerolsteiner

  • Sprudel (1,0)5,90 €
  • Naturell (1,0)5,90 €
  • Medium (1,0)5,90 €

• Evian

  • 0,53,90 €

Schweppes

• Bitter Lemon

  • 0,22,90 €

• Tonic Water

  • 0,22,90 €

• Ginger Ale

  • 0,22,90 €

• Bionade Holunder

  • 0,333,00 €

Digestifs

Edelbrände

aus dem Elsass von Albert Hertz. Eguisheim

• Kirsch

  • 0,024,50 €

• Poire Williams

  • 0,024,50 €

• Mirabelle

  • 0,024,50 €

• Quetsch

  • 0,024,50 €

• Marc de Gewürztraminer

  • 0,024,50 €

• Framboise, Robert Dietrich, Wettolsheim

  • 0,024,50 €

• Vieille Prune d'Alsace

  alte Pfl aume im Holzfass gereift

  • 0,024,50 €

"Guglhof"-Edelbrände aus Österreich von A. Vogl, Hallein bei Salzburg

• Hollerbrand Reserve

  • 0,027,00 €

• Marille

  • 0,026,00 €

• Vogelbeere Reserve

  • 0,027,00 €

Original Schwarzwälder Obstbrände direkt vom Bauernhof Ludwig Ronecker, Oppenau

• Blutwurzellikör

  • 0,023,50 €

• Obstler

  • 0,023,50 €

• Topinambur

  • 0,023,50 €

• Kirsch

  • 0,023,50 €

• Zwetschge

  • 0,023,50 €

• Williams

  • 0,023,50 €

• Haselnußgeist, Arno-Josef Dirker, Mömbris

  • 0,026,50 €

Edelbrände von Hans Beth, Kröv, Mosel

• Alter Tresterbrand im Holzfass gereift

  • 0,024,00 €

• Riesling-Traubenbrand

  • 0,024,00 €

• Roter Weinbergs-Pfi rsichbrand

  • 0,024,00 €

Trester

• Grappa di Prosecco

  • 0,024,40 €

• Burgunder Tresterbrand, 10 Jahre Holzfaßreife, Friedrich Becker, Schweigen

  • 0,026,00 €

Kräuter & Liköre

• Ramazotti

  • 0,023,00 €

• Averna

  • 0,023,00 €

• Fernet Branca

  • 0,023,00 €

• Jägermeister

  • 0,023,00 €

• Underberg

  • 0,023,00 €

• Amaretto Disaronno

  • 0,023,00 €

• Baileys Irish Cream

  • 0,023,00 €

• Molinari Sambuca

  • 0,023,00 €

• Cointreau

  • 0,023,00 €

Cognac & Weinbrände

• Cognac Hausmarke V.S.O.P.

  • 0,024,00 €

• Remy V.S.O.P.

  • 0,024,50 €

• Otard X.O.

  • 0,0210,00 €

• Bas-Armagnac Château de Labade V.S.O.P.

  • 0,024,50 €

• Asbach Spezialbrand, 15 Jahre alt

  • 0,025,50 €

Calvados

• Hausmarke

  • 0,023,50 €

• Château du Breuil, 15 Jahre alt

  • 0,026,00 €

Aus dem Eisfach

• Moskovskaya Wodka

  • 0,023,00 €

• Aalborg Aquavit

  • 0,023,00 €

Whisky

• Jameson

  • 0,023,50 €

• The Glenlivet, 12 Jahre

  • 0,024,50 €

• Cardhu Highland Malt

  • 0,025,00 €

• Lagavulin

  16 years old Single Malt

  • 0,025,50 €

Rum

• Havana club, 3 Jahre

  • 0,023,00 €

Gin

• Bombay Sapphire

  • 0,023,50 €

Longdrinks

• Campari Orange

  • 0,047,00 €

• Campari Soda

  • 0,047,00 €

• Gin Tonic

  Bombay Sapphire

  • 0,048,50 €

• Gin Bitter Lemon

  Bombay Sapphire

  • 0,048,50 €

• Whisky Cola

  • 0,048,50 €

• Wodka Orange

  • 0,048,50 €

• Wodka Bitter Lemon

  • 0,048,50 €

Deutschland weiß

Sachsen

• 2013 Riesling QbA trocken "Drei Herren", Weingut Drei Herren, Radebeul

  • 75 cl36,00 €

Mosel

• 2014 Riesling Hochgewächs trocken "Heartbreak", Frank Brohl, Pünderich

  • 75 cl25,00 €

• 2013 Riesling Alte Reben, Spätlese trocken, Weingut Karthäuserhof, Ruwer

  • 75 cl36,00 €

Saale-Unstrut

• 2013 Weißburgunder Spätlese trocken "Karsdorfer Hohe Gräte" Weingut Uwe Lützkendorf, Bad Kösen

  • 75 cl36,00 €

Mittelrhein

• 2013 Leutersdorfer Riesling QbA, Josten & Klein, Leutersdorf

  • 75 cl34,00 €

Rheingau

• 2013/14 Riesling Kabinett trocken, Weingut Joachim Flick, Flörsheim-Wicker

  • 75 cl28,00 €

• 2014 Hochhheimer Königin-Victoriaberg Riesling QbA trocken, Weingut Joachim Flick

  • 75 cl36,00 €

Baden

• 2013 Grauburgunder QbA "AIGI", Weingut Frey, Denzlingen

  • 75 cl36,00 €

Franken

• 2013/14 Würzburger Silvaner QbA tr., Weingut am Stein Ludwig Knoll, Würzburg

  • 75 cl33,00 €

Pfalz

• 2014 Riesling Kabinett trocken, Weingut Janson Bernhard, Zellertal

  • 75 cl27,00 €

• 2013 Riesling Kabinett feinherb, Weingut Janson Bernhard, Zellertal

  • 75 cl27,00 €

• 2014 Weissburgunder trocken "vom Quarzit", Weingut Pflüger, Bad Dürkheim

  • 75 cl27,00 €

• 2013 Grauer Burgunder trocken, Weingut Janson Bernhard, Zellertal

  • 75 cl29,00 €

• 2014 Chardonnay Kabinett trocken "vom Quarzit", Weingut Pflüger, Bad Dürkheim

  • 75 cl28,00 €

• 2012 Riesling Spätlese trocken "Forster Ungeheuer", Weingut Lucashof, Forst

  • 75 cl39,00 €

• 2013 Riesling trocken Großes Gewächs "Langenmorgen", von Winning, Deidesheim

  • 75 cl49,00 €

Deutschland rosé

Rheinhessen

• 2012/13 Spätburgunder Rosé QbA, Zellertaler Keller

  • 75 cl21,00 €

Frankreich weiß

Elsass, Albert Hertz, Eguisheim

• 2010 Riesling Grand Cru Pfersigberg AC

  • 75 cl37,00 €

• 2011 Gewürztraminer AC

  • 75 cl27,00 €

• 2011 Gewürztraminer Grand Cru Eichberg AC

  • 75 cl36,00 €

Elsass, Remy Gresser, Andlau

• 2013 Riesling "Le Graves"

  • 75 cl29,00 €

• 2008 Riesling Grand Cru Kastelberg

  • 75 cl48,00 €

• 2012 Pinot Gris Brandhof

  • 75 cl33,00 €

Elsass, Grand C, Domaine Joseph Cattin, Voegtlinshoffen

• 2013 Pinot Blanc Réserve

  • 75 cl24,00 €

• 2012 Muscat Réserve

  • 75 cl28,00 €

• 2013 Riesling Réserve

  • 75 cl27,00 €

Burgund

• 2013 Chablis AC 1er Cru "Les Fourneaux", Alain & Cyril Gautheron

  • 75 cl37,00 €

Loire

• 2013/14 Pouilly-Fumé AC, blanc, Yvon & Pascal Tabordet

  • 75 cl33,00 €

• 2013 Les Baronnes Sancerre AC, H. Bourgeois, Chavignol

  • 75 cl39,00 €

Deutschland rot

Ahr

• 2013 Pinot Noir QbA, Josten & Klein , Mayschoss

  • 75 cl29,00 €

Rheinhessen

• 2013/14 Spätburgunder QbA trocken, Weingut Landgraf, Saulheim

  • 75 cl25,00 €

• 2013 Purple Jam, Chateau Schembs, Worms-Herrnsheim

  • 75 cl31,00 €

Pfalz

• 2011 Schweigener Spätburgunder, Weingut Friedrich Becker, Schweigen

  • 75 cl39,00 €

• 2008 Sankt Paul Großes Gewächs, Weingut Friedrich Becker, Schweigen

  • 75 cl75,00 €

• 2012/13 Pinotage, Dorst & Bietighöfer, Mühlhofen

  • 75 cl39,00 €

• 2011 "Gaudenz" Cuvée, Weingut Knipser, Laumersheim

  • 75 cl33,00 €

Baden

• 2008 Spätburgunder QbA, Weingut Zalwander, Denzlingen

  • 75 cl35,00 €

Frankreich rot

Elsass, Albert Hertz, Eguisheim

• 2011 Pinot Noir "Côtes d'Eguisheim" AC

  • 75 cl29,00 €

• 2009 Pinot Noir "La Marianne" AC Barrique

  • 75 cl38,00 €

Rhône

• 2012 Côtes-du-Rhône AC, Château de Marjolet

  • 75 cl24,00 €

• 2012/13 Costières de Nimes AC Cuvée Prestige, Château de Valcombe

  • 75 cl28,00 €

• 2011 Côtes du Rhône Villages AC Rasteau, Domaine Beaurenard

  • 75 cl36,00 €

• 2011 Crozes-Hermitage AOC, Guigal

  • 75 cl38,00 €

• 2012 Châteauneuf-du-Pape AC, Clos Saint-Jean

  • 75 cl54,00 €

• 2010/11 "Boisrenard" rouge, Chateauneuf-du-Pape AC, Domaine Beaurenard

  • 75 cl75,00 €

Burgund

• 2012 Bourgogne Pinot Noir AC, Domaine Sorin-Defrance

  • 75 cl29,00 €

• 2010 Château de Monthélie, Monthélie AC

  • 75 cl44,00 €

• 2009 Gevrey-Chambertin AC, Domaine Lucien Boillot

  • 75 cl56,00 €

Bordeaux

• 2012 L'Ecuyer de Couronneau, Bordeaux Supérieur AC

  • 75 cl27,00 €

• 2009 Château Lamothe-Cissac, Médoc AC

  • 75 cl32,00 €

• 2013 Chateau Lafitte, Côtes de Bordeaux AOC

  • 75 cl36,00 €

• 2009/10 Château du Courlat, Lussac-St-Emilion AC

  • 75 cl32,00 €

• 2005 Château Montlau Montlau, Hors série AC

  • 75 cl42,00 €

• 2009 Château Villars, Fronsac AC

  • 75 cl39,00 €

• 2010/11 Château Franc Pipeau, Saint-Emilion Grand Cru AC

  • 75 cl48,00 €

• 2009 Château Bonalgue, Pomerol AC

  • 75 cl69,00 €

• 2008 Château Cos d'Estournel, St.-Estèphe Cru Classé

  • 75 cl175,00 €

Süden

• 2012/13 Clos la Coutale, Cahors AC

  • 75 cl26,00 €

• 2010 Aydie l'Orgine, Famille Laplace, Madiran AOP

  • 75 cl25,00 €

• 2010 Les Gravels, Domaine Rotier, Gaillac AC

  • 75 cl29,00 €

• 2011/12 Château de l'Engarran, Grés de Montpellier, Coteaux du Languedoc AC

  • 75 cl33,00 €

• 2012/13 Château Pech-Latt "Vieilles Vignes", Corbières AC

  • 75 cl33,00 €

Dessertweine & Edelsüsse

• 2007 Riesling Auslese "Pündericher Marienburg", Frank Brohl, Mosel

  • 50 cl33,00 €

• 2005 Gewürztraminer Grand Cru Eichberg "Selection Grains Nobles". Albert Hertz

  • 50 cl49,00 €

Sekt & Champagne

• Riesling Sekt, Zellertaler Keller

  • 75 cl29,00 €

• Crémant d'Alsace "Grand C- Brut" , Domaine Joseph Cattin, Voegtlinshoffen

  • 75 cl37,00 €

• Champagne Gaspard-Crépaux brut Grand Cru

  • 75 cl45,00 €
  • 37,5 cl25,50 €

• Champagner Rosé brut, Comte Audoin de Dampierre

  • 75 cl75,00 €

Aus unserer Schatzkammer

• 1998 Morey-St-Denis 1er Cru "Clos des Ormes", Domaine Georges Lignier

  • 75 cl57,00 €

• 1998 Gevrey Chambertin AC, Dufouleur Père et Fils

  • 75 cl72,00 €

• 1997 Chambolle Musigny AC, Dufouleur Père et Fils

  • 75 cl69,00 €

• 1996 Château Les Ormes Sorbet, Cru Bourgeois, Médoc

  • 75 cl55,00 €

• 1997 Clos du Marquis, St. Julien AC

  • 75 cl67,00 €

• 1999 Château Grandis, Haut-Médoc AC

  • 75 cl39,00 €

• 2001 Cornas "Champelrose", Domaine Courbis Rhône

  • 75 cl59,00 €