Da non perdere

Ha' - Playa del Carmen

da 500 Mex$ in su

Messicana contemporanea

Effettua una prenotazione

2 persone

1 apr 2025

20:30

Prenotato 9 volte oggi

Ottimo per un'occasione speciale
Elegante
Innovativo

HA’ Restaurant
The first restaurant in Xcaret to be awarded a Michelin Star. Also honored with 5 AAA Diamonds for its exceptional service.

Carlos Gaytán, the first Mexican chef with a Michelin Star both inside and outside of Mexico, presents HA’, a unique proposal in Contemporary Mexican Cuisine in Riviera Maya. With a 9-course tasting menu in which, Carlos shows us that flavors, textures and temperatures are elements that tell us a surprising story and help us learn about his love for his roots.

When you think you have found your favorite dish Gaytán’s inspiration proposes new creations as the seasons change, ensuring your experiences are always unique and different. Come and have a unique culinary experience at Hotel Xcaret Mexico

Cost of experiences with just wine $3,900 MXN and without wine $2,950, experiences just for adults +18 years old, with dress code (no shorts and no flip flops/no sandals). Pay just credit or debit card.

Perché è un ristorante Da non perdere

Executive chef: Carlos Gaytán

MICHELIN 1 Star2024

Dagli editor di OpenTable: Lo chef Carlos Gaytán, premiato con una stella Michelin a Chicago, nel 2018 ha lanciato un'esperienza gastronomica all'Hotel Xcaret che celebra le sue radici e il suo amore per la cucina. Il suo menu degustazione di 9 portate combina prodotti nazionali con tecniche francesi e offre piatti stagionali abbinati a vini eccezionali. Promette di regalare un'esperienza culinaria spettacolare dove i sapori e la raffinatezza si fondono in una location stupefacente.

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

Stile
Elegante
Prezzo
da 500 Mex$ in su
Tipi di Cucina
Messicana contemporanea
Orari di apertura
Cena Ogni giorno 18:00–21:30
Numero di telefono
984 159 1635 ext. 32809
Sito web
https://www.hotelxcaret.com/en/ha-restaurant/
Opzioni di pagamento
AMEX, Mastercard, Non si accettano contanti, Visa
Dress code
Abbigliamento formale

Posizione
Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez Kilómetro 282 Lt 023 2, Hotel Xcaret México, Playa del Carmen, ROO 77710
Ristorante premiato
1. MICHELIN 1 Star 2024
Quartiere
Playa del Carmen / Riviera Maya
Traversa
Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez, Av. Solidaridad 2-Kilómetro 282
Parking details
Contamos con Valet Parking directamente en el área de recepción del Hotel Xcaret México.
Intrattenimento
El primer mexicano con una estrella Michelin, lleva el concepto de la gastronomía mexicana a su máximo, presentando una gran variedad de delicias gourmet, combinadas con la magia de Experiencias Xcaret. “Buscaremos enamorar y cautivar almas con cada platillo…”
Altro
Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Cocktail, Opzioni senza glutine, Senza diritto di tappo, Stanza Privata, Vegana, Vino

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Los Mejores Restaurantes en Playa del Carmen

Wagyu A5*
Aguacate Tatemado + Jocoque Casero + Aceite de Quelites + Hoja Santa
Escamoles
Salsa Macha + Yuzu + Puré de Habas y Requesón + Verdolaga.
Dashi
Camarón Campeche Curado + Frescos Encurtidos + Caviar Osetra Ahumado + Leche de Tigre
Lubina Talla
Panna Cotta de Hinojo + Polvo de Kale + Salsa de Oporto + Chile de Árbol
Beignet
Salsa de Trufa + Hongo Shitake + Crujiente de Coliflor + Menta
Pato Añejado
Mole Rosa + Pure de Betabel y Maple + Nuez Pecana + Semilla de Cilantro
Filet Mignon
Mil Hojas de Russet + Ikura + Jus de Ajo Negro + Pure de Raíz de Apio
Desde El Cielo
Pepino Osmotizado + Palomitas + Sorbete de Lima Yucateca
Amaretto
Helado de Amaretto + Bizcocho de Especias + Toffee de Vainilla + Café

Cosa dicono 310 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.9

4,9 in base alle valutazioni recenti

4,8Cibo
4,9Servizio
4,7Atmosfera
4,7Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

Molto apprezzato per

Cancun / Riviera Maya
Migliore nel complesso
Cancun / Riviera Maya
Miglior cibo
Cancun / Riviera Maya
Innovativo
Cancun / Riviera Maya
Messicana contemporanea
Playa del Carmen / Riviera Maya
Migliore nel complesso
Playa del Carmen / Riviera Maya
Miglior cibo
Playa del Carmen / Riviera Maya
Miglior servizio
Playa del Carmen / Riviera Maya
Miglior rapporto qualità-prezzo
Playa del Carmen / Riviera Maya
Innovativo
Playa del Carmen / Riviera Maya
Ideale per cocktail creativi
Playa del Carmen / Riviera Maya
Ideale per vini pregiati
Playa del Carmen / Riviera Maya
Ottimo per un'occasione speciale
Playa del Carmen / Riviera Maya
Atmosfera vivace

310 Recensioni

T
Tyler VIP
Toronto14 recensioni
5.0
Visitato 1 giorno fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Fantastic culinary experience, restaurante Ha’ did not disappoint. The restaurant was beautiful, the service was excellent, and the food was incredible. I would highly recommend the wine pairing, great value for the price. Must visit, Salut!
È utile?
A
Alanna VIP
San Diego8 recensioni
5.0
Visitato 2 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Incredible experience. Purely amazing how the chef can make you feel emotions with each dish. Perfect flavors, perfect timing, perfect service, and perfect ambience. They accommodate every need.
È utile?
D
David
Dallas47 recensioni
5.0
Visitato 5 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Absolutely outstanding in every way. Perfect plate presentations with dishes that were impeccable in flavor. Superb service in a beautiful setting. Truly a restaurant that deserves a second Michelin Star!
È utile?
A
ABELARDO VIP
Città del Mess.8 recensioni
5.0
Visitato 5 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 4
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
La arquitectura del lugar exalta su nombre (Ha= agua).. y deberás que es un espectáculo el lugar, muy contemporáneo pero muy original. La atención es excelente, tienen casi mesero por mesa, muy personalizado el servicio. La comida excelente! Bien ganada su estrella Michelin. Definitivamente nuestro restaurant favorito para regresar primero al Ha y luego visitamos la Riviera Maya y Cancun…
È utile?
M
Moses
Toronto1 recensione
5.0
Visitato il giorno 25 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Fantastic meal and amazing service! Amazing front of house and back of house team. Truly worth the experience
È utile?
S
Sarah
Omaha1 recensione
5.0
Visitato il giorno 16 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
We had a fantastic experience! Our server was knowledgeable, conversational, and we loved learning about the foods we were eating including many native Mexican ingredients. The wine pairings were a fantastic addition and made it more special as they were regional Mexican brands. It was a wonderful night!
È utile?
S
Sarah
Columbus2 recensioni
5.0
Visitato il giorno 12 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Incredible- the combination of the chefs, French training and the regional ingredients were wonderful and original. We were especially pleased and surprised with the Mexican wine pairings- absolutely get the wine pairing. Do not miss out on that.
È utile?
S
Sarah
San Francisco1 recensione
5.0
Visitato il giorno 12 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Spectacular meal! The pairing of Mexican wines was a revelation. Lovely all around.
È utile?
I
Ian
Cancun1 recensione
5.0
Visitato il giorno 10 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Amazing time from when se sat down to when we left. The servers and the whole team were so knowledgeable. All the wines to when we arrived. Amazing last night in Mexico.
È utile?
OT
Utente OpenTable
Los Angeles1 recensione
5.0
Visitato il giorno 5 marzo 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Fantastic 9 course meal, wine pairings were spot on. Compared to other Michelin starred restaurants it was easy to get reservations and a great chance to experience this level of dining. Great food and experience
È utile?

FAQ

Ha' - Playa del Carmen è stato valutato con 4,9 stelle da 310 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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2 persone

1 apr 2025

20:30

Prenotato 9 volte oggi

Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez Kilómetro 282 Lt 023 2, Hotel Xcaret México, Playa del Carmen, ROO 77710

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

Ristorante premiato
1. MICHELIN 1 Star 2024
Traversa
Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez, Av. Solidaridad 2-Kilómetro 282
Quartiere
Playa del Carmen / Riviera Maya
Orari di apertura
Cena Ogni giorno 18:00–21:30
Prezzo
da 500 Mex$ in su
Tipi di Cucina
Messicana contemporanea
Stile
Elegante
Dress code
Abbigliamento formale
Parking details
Contamos con Valet Parking directamente en el área de recepción del Hotel Xcaret México.
Opzioni di pagamento
AMEX, Mastercard, Non si accettano contanti, Visa
Intrattenimento
El primer mexicano con una estrella Michelin, lleva el concepto de la gastronomía mexicana a su máximo, presentando una gran variedad de delicias gourmet, combinadas con la magia de Experiencias Xcaret. “Buscaremos enamorar y cautivar almas con cada platillo…”
Altro
Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Cocktail, Opzioni senza glutine, Senza diritto di tappo, Stanza Privata, Vegana, Vino

Sito web
https://www.hotelxcaret.com/en/ha-restaurant/
Numero di telefono
984 159 1635 ext. 32809

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Menu

Principal

Wagyu A5*

Escamoles

Dashi

Lubina Talla

Beignet

Pato Añejado

Filet Mignon

Desde El Cielo

Amaretto

Cosa dicono 310 persone

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