Da non perdere

Ha' - Playa del Carmen

da 500 Mex$ in su

Messicana contemporanea

Ha' - Playa del Carmen

4,8

da 500 Mex$ in su

Messicana contemporanea

Playa del Carmen / Riviera Maya

Effettua una prenotazione

2 persone

12 dic 2024

19:00

Prenotato 3 volte oggi

Elegante
Ottimo per un'occasione speciale
Ideale per vini pregiati

HA’ Restaurant
The first restaurant in Xcaret to be awarded a Michelin Star. Also honored with 5 AAA Diamonds for its exceptional service.

Carlos Gaytán, the first Mexican chef with a Michelin Star both inside and outside of Mexico, presents HA’, a unique proposal in Contemporary Mexican Cuisine in Riviera Maya. With a 9-course tasting menu in which, Carlos shows us that flavors, textures and temperatures are elements that tell us a surprising story and help us learn about his love for his roots.

When you think you have found your favorite dish Gaytán’s inspiration proposes new creations as the seasons change, ensuring your experiences are always unique and different. Come and have a unique culinary experience at Hotel Xcaret Mexico

Cost of experiences with just wine $3,800 MXN and without wine $2,900, experiences just for adults +18 years old, with dress code (no shorts and no flip flops/no sandals). Pay just credit or debit card.

Perché è un ristorante Da non perdere

Executive chef: Carlos Gaytán

MICHELIN 1 Star
2024

Dagli editor di OpenTable: Lo chef Carlos Gaytán, premiato con una stella Michelin a Chicago, nel 2018 ha lanciato un'esperienza gastronomica all'Hotel Xcaret che celebra le sue radici e il suo amore per la cucina. Il suo menu degustazione di 9 portate combina prodotti nazionali con tecniche francesi e offre piatti stagionali abbinati a vini eccezionali. Promette di regalare un'esperienza culinaria spettacolare dove i sapori e la raffinatezza si fondono in una location stupefacente.

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

Stile
Elegante
Prezzo
da 500 Mex$ in su
Tipi di Cucina
Messicana contemporanea
Orari di apertura
Ogni giorno 18:00–22:00
Numero di telefono
984 159 1635 ext. 32809
Sito web
https://www.hotelxcaret.com/en/ha-restaurant/
Opzioni di pagamento
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Abbigliamento formale

Posizione
Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez Kilómetro 282 Lt 023 2, Hotel Xcaret México, Playa del Carmen, ROO 77710
Ristorante premiato
1. MICHELIN 1 Star 2024
Quartiere
Playa del Carmen / Riviera Maya
Traversa
Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez, Av. Solidaridad 2-Kilómetro 282
Parking details
Contamos con Valet Parking directamente en el área de recepción del Hotel Xcaret México.
Intrattenimento
El primer mexicano con una estrella Michelin, lleva el concepto de la gastronomía mexicana a su máximo, presentando una gran variedad de delicias gourmet, combinadas con la magia de Experiencias Xcaret. “Buscaremos enamorar y cautivar almas con cada platillo…”
Altro
Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Cocktail, Opzioni senza glutine, Senza diritto di tappo, Stanza Privata, Vegana, Vino

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Los Mejores Restaurantes en Playa del Carmen

Wagyu A5*
Aguacate Tatemado + Jocoque Casero + Aceite de Quelites + Hoja Santa
Escamoles
Salsa Macha + Yuzu + Puré de Habas y Requesón + Verdolaga.
Dashi
Camarón Campeche Curado + Frescos Encurtidos + Caviar Osetra Ahumado + Leche de Tigre
Lubina Talla
Panna Cotta de Hinojo + Polvo de Kale + Salsa de Oporto + Chile de Árbol
Beignet
Salsa de Trufa + Hongo Shitake + Crujiente de Coliflor + Menta
Pato Añejado
Mole Rosa + Pure de Betabel y Maple + Nuez Pecana + Semilla de Cilantro
Filet Mignon
Mil Hojas de Russet + Ikura + Jus de Ajo Negro + Pure de Raíz de Apio
Desde El Cielo
Pepino Osmotizado + Palomitas + Sorbete de Lima Yucateca
Amaretto
Helado de Amaretto + Bizcocho de Especias + Toffee de Vainilla + Café

Cosa dicono 269 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.8

4,8 in base alle valutazioni recenti

4,7Cibo
4,8Servizio
4,7Atmosfera
4,5Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

Molto apprezzato per

Cancun / Riviera Maya
Migliore nel complesso
Cancun / Riviera Maya
Miglior rapporto qualità-prezzo
Cancun / Riviera Maya
Innovativo
Cancun / Riviera Maya
Ideale per vini pregiati
Cancun / Riviera Maya
Messicana contemporanea
Playa del Carmen / Riviera Maya
Migliore nel complesso
Playa del Carmen / Riviera Maya
Miglior cibo
Playa del Carmen / Riviera Maya
Miglior servizio
Playa del Carmen / Riviera Maya
Migliore atmosfera
Playa del Carmen / Riviera Maya
Miglior rapporto qualità-prezzo
Playa del Carmen / Riviera Maya
Ideale per cocktail creativi
Playa del Carmen / Riviera Maya
Cucina salutare
Playa del Carmen / Riviera Maya
Ottimo per un'occasione speciale
Playa del Carmen / Riviera Maya
Atmosfera vivace

269 Recensioni

R
Randie
Phoenix
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato 6 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Every single course was phenomenal. Excellent attention to detail for everything from flavor to presentation. The staff were extremely attentive and knowledgeable. We were not staying at the Xcaret property, but this meal was well worth the trip out there. I am looking forward to coming back when I am in Playa!
È utile?
D
David
Philadelphia
12 recensioni
4.0
12 recensioni
Visitato il giorno 1 dicembre 2024
1. Complessivo 4
2. Cibo 4
3. Servizio 4
4. Atmosfera 4
Service was very attentive at the start of our meal at 6:30pm. As other diners arrived the staff became stretched and less responsive to our table. The descriptions of wines and food were quite short compared to similar restaurants. This was both a positive by eliminating excess or unwanted server interaction and a negative by discouraging questions and desired server interaction. It may have been a side-effect of the staff being stretched. Our principal server was very accommodating for the preferences of one in our party to avoid certain foods (but is not allergic to them). Most of us declined the wine pairing. We were given several mocktails which paired poorly with the food and were little more than a distraction. I sampled the wines served to my spouse. I thought they ranged from good to exceptional. All were far better than the house wines at the other Xcaret restaurants. The filet mignon was disappointing for some of us who felt it compared poorly to the beef served at Tah-xido hibachi. It was dry and lacked both flavor and complexity. Other courses were wonderfully complex and flavorful. At $146 plus gratuity without wine, this meal is a bargain. The wine pairing costs only $47 plus gratuity. If you don’t want the wine, try asking them not to serve all the mocktails. That might save you about $10 per person.
È utile?
m
michael
New York
14 recensioni
vip
5.0
14 recensioni
Visitato il giorno 1 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
This is more than good food, it’s a gastronomic drama that is exciting and perfectly prepared dishes. The quality of food and services are a reminder of what Michelin stars are all about. The decor is interesting and the water features are over the top cool. I recommend Ha above many San Francisco 2stars I’ve visited. Well done!!!
È utile?
C
Christian
Città del Mess.
5 recensioni
5.0
5 recensioni
Visitato il giorno 25 novembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 4
Excelente experiencia culinaria, la presentación de los platillos es excelente y el maridaje insuperable
È utile?
A
Amber
Houston
12 recensioni
5.0
12 recensioni
Visitato il giorno 25 novembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Excellent experience at Ha! Very reasonably priced for a 1 star Michelin restaurant. The wine pairing was wonderful with delicious choices of wines. Beautifully decorated and designed space. Excellent cocktails - the mezcal drink was a favorite.
È utile?
A
Ana
Caraibi
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 23 novembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Una experiencia excelente, recomendado si te gusta probar distintas comidas y vinos.
È utile?
K
Kim
New York
8 recensioni
vip
5.0
8 recensioni
Visitato il giorno 23 novembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Best service I’ve ever had in Mexico! And the food and presentation were stellar. Can’t wait to come back.
È utile?
OT
Utente OpenTable
Denver
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato il giorno 15 novembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Had the most amazing experience at Há. We decided to do the wine pairing and it was worth it! Everything from the welcome cocktail to dessert was beyond delicious. All of the servers were super knowledgeable and kind to us. We will never forget our dinner here!
È utile?
A
Ana
Denver
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato il giorno 4 novembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Excelente comida y excelente servicio. El menú es impresionante
È utile?
A
Adriana
Cancun
4 recensioni
5.0
4 recensioni
Visitato il giorno 26 ottobre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Hemos asistido en dos ocasiones y sin duda siempre logran sorprendernos y experimentar sabores inigualables con el apoyo y atención de un staff ampliamente preparado para explicar hasta el mas mínimo detalle.
È utile?

FAQ

Ha' - Playa del Carmen è stato valutato con 4,8 stelle da 269 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

Ha' - Playa del Carmen

4,8

da 500 Mex$ in su

Messicana contemporanea

Playa del Carmen / Riviera Maya

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2 persone

12 dic 2024

19:00

Prenotato 3 volte oggi

Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez Kilómetro 282 Lt 023 2, Hotel Xcaret México, Playa del Carmen, ROO 77710

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

Ristorante premiato
1. MICHELIN 1 Star 2024
Traversa
Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez, Av. Solidaridad 2-Kilómetro 282
Quartiere
Playa del Carmen / Riviera Maya
Orari di apertura
Ogni giorno 18:00–22:00
Prezzo
da 500 Mex$ in su
Tipi di Cucina
Messicana contemporanea
Stile
Elegante
Dress code
Abbigliamento formale
Parking details
Contamos con Valet Parking directamente en el área de recepción del Hotel Xcaret México.
Opzioni di pagamento
AMEX, Mastercard, Visa
Intrattenimento
El primer mexicano con una estrella Michelin, lleva el concepto de la gastronomía mexicana a su máximo, presentando una gran variedad de delicias gourmet, combinadas con la magia de Experiencias Xcaret. “Buscaremos enamorar y cautivar almas con cada platillo…”
Altro
Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Cocktail, Opzioni senza glutine, Senza diritto di tappo, Stanza Privata, Vegana, Vino

Sito web
https://www.hotelxcaret.com/en/ha-restaurant/
Numero di telefono
984 159 1635 ext. 32809

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MICHELIN 1 Star

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Menu

Principal

Wagyu A5*

Escamoles

Dashi

Lubina Talla

Beignet

Pato Añejado

Filet Mignon

Desde El Cielo

Amaretto

Cosa dicono 269 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Molto apprezzato per

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