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Innato, Tijuana, BCN

Innato

4.4
4,4
28 recensioni
Da 310 Mex$ a 500 Mex$
Crostacei

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2 persone
19:00
Prenotato 7 volte oggi
Ci sono delle esperienze disponibili.
  • Ottimo per pranzi o cene di lavoro
  • Innovativo
  • Ottimo per un'occasione speciale
Innato - Cocina inspirada en la baja resaltando el producto de la región.
Lonchería japonesa - Izayaka (Próximamente).
Montes - Rooftop con tapas españolas y mixologia (Próximamente).

Ordina a domicilio o da asporto

Informazioni aggiuntive

  • Stile
    Cucina informale
  • Prezzo
    Da 310 Mex$ a 500 Mex$
  • Tipi di Cucina
    Crostacei, Giapponese, Giapponese (Izakaya)
  • Orari di apertura
    Lun, Dom 13:00–21:00 Mar–Gio 13:00–22:00 Ven, Sab 13:00–23:00
  • Numero di telefono
    664 374 2871
  • Sito web
    https://www.instagram.com/innatobaja
  • Opzioni di pagamento
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart Casual
  • Executive Chef
    Jesus Vazquez
  • Posizione
    Fray Justo Sierra 9043, Tijuana, BCN 22000
  • Quartiere
    Zona Centro
  • Parking details
    Valet
  • Altro
    Bar con licenza liquori, Birra, Cocktail, Da asporto, Intrattenimento, Posti a sedere al bancone, Senza diritto di tappo, Stanza Privata, Vegana, Vino

Esperienze

  • Festeja año Nuevo en Innato.

    1.899,00 MXN a persona

    31 dic 2024 - 1 gen 2025
    APERITIVO Tori Karate con dip de miso. ENTRADA OPCION 1 Brocheta de wagyu, uni y Hokkaido OPCION 2 Taco de atún en tortilla de harina con hoja santa CREMA O ENSALADA OPCION 1 Crema de langosta y pan brioche OPCION 2 Ensalada tibia de corazones de lechuga, queso junípero añejo y macarelas. PLATO FUERTE OPCION 1 Pesca ikejime piccata OPCION 2 Filete de res en reducción de vino tinto, puré de chirivía, espárragos y zucchini al grill. PREPOSTRE Granizado de Yuzu FINAL FELIZ Tiramisú trastorna. DJ Y MARIACHI $1899.00

Menu

ENTRADAS

  • LAMINADO DE CURVINA170,00 MXN

    Cervina ikejime acompañada de ensalada de algas y un toque de cebollín. 90gr

    • TIRADITO ATÚN ALETA AZUL270,00 MXN

      Servido con aguacate, mayo picante de ajonjolí y hongo shitake. Acompañado con salsa de soya cítrica. 100 gr

      • AGUACHILE NEGRO220,00 MXN

        Camarón en salsa de ceniza de chiles, cebolla morada, pepino persa, tomate cherry y aguacate. 450 gr

        • CEVICHE DE CARRETA189,00 MXN

          El tradicional de Ensenada. Pescado blanco, tomate, cebolla, pepino persa, limón y aguacate. 200 gr

          • TOSTADA DE PATÉ DE ALMEJA AHUMADA150,00 MXN

            Servida con almeja chocolata fresca, ensaladilla de pepino persa, cebolla morada y salsa marisquera. 1 pz

            • TOSTADA DE CURVINA CON ALMEJA199,00 MXN

              Servida con lajas de curvina ikejime, almeja chocolata fresca, en saladilla de pepino persa, cebolla morada y salsa marisquera. 1 pz

              • TOSTADA DE ATÚN ALETA AZUL160,00 MXN

                Servida con mayonesa picante, lajas de aguacate y terminadas con alga wakame. 1 pz

                • ALMEJAS GRATINADAS290,00 MXN

                  Guiso de almejas con salsa morita y queso gratinado. Acompañado con tortillas de harina. 2 pz

                  • CAZUELA DE QUESO FUNDIDO CON OSTIONES290,00 MXN

                    Quesos ahumados de la baja, ostiones capeados con un toque de salsa macha. Acompañado con tortillas de harina. 150 gr

                    DIRECTO DE LA PANGA

                    • 1/2 DOCENA DE OSTIONES280,00 MXN

                      • DOCENA DE OSTIONES560,00 MXN

                        • PASEO POR LA BAJA590,00 MXN

                          Curvina ikejime (100 gr), Ostiones (2 pz), Almeja Reyna (1 pz), Pulpo (50 gr), Camarón (80 gr), Callo catarina (50 gr), Paté de almeja ahumada (50 gr)

                          • TORRE MARISQUITA450,00 MXN

                            Camarón crudo (50 gr), Almeja chocolata (2 pz), Callo Catarina (40 gr), Atún aleta azul (50 gr), Pulpo ahumado (50 gr), Paté de pescado ahumado (60 gr)

                            • BALAZO DE OSTIÓN70,00 MXN

                              Caballito con clamato, salsa marisquera, salsa secreta y jugo de limón. 35 ml

                              • BORRACHO BALAZO ¿O CÓMO ERA?95,00 MXN

                                Caballito con mezcal de la casa, clamato, salsa marisquera, salsa secreta y jugo de limón. 45 ml

                                • TACO DE OSTIÓN ENSENADA129,00 MXN

                                  Servido con mayonesa picante, pico de Gallo by ensalada de algas

                                  CREMAS Y ENSALADAS

                                  • CREMA DE ALMEJA179,00 MXN

                                    Tradicional crema de almeja acompañada de bolillo. 230 ml

                                    • CREMA DE TOMATES AHUMADOS95,00 MXN

                                      Servida con queso de cabra, aceite de oliva y crotón con parmesano. 230 ml

                                      • CARPACCIO DE TOMATES ORGÁNICOS Y REQUESÓN169,00 MXN

                                        Servido con vinagreta de óregano y aceite de olivo del valle. 440 gr

                                        • ENSALADA FRESCA CON VEGETALES ASADOS200,00 MXN

                                          Ejote, calabaza y esparragós a la parrilla, servidos con lechuga romana, palmitos, queso parmesano y vinagreta de limón

                                          TAQUITOS CALLEJEROS

                                          • TACO DE JAIBA150,00 MXN

                                            Servido con puré de tamarindo y morita, mayonesa picante, cebolla y cilantro. 1 pz

                                            • TACO DE MARLÍN AHUMADO89,00 MXN

                                              Con queso artesanal, crema yo, cebolla y cilantro. 1 pz

                                              • TACO DE BROCHETA DE CAMARÓN99,00 MXN

                                                Servido en tortilla de harina, base de guacamole, terminado con pico de gallo y cilantro. 1 pz

                                                • TACO DE OSTIÓN ENSENADA129,00 MXN

                                                  Servido con mayonesa picante, pico de gallo y ensalada de algas. 1 pz

                                                  ARROCES DE LA BAJA

                                                  • ARROZ NEGRO340,00 MXN

                                                    Preparado con tinta de calamar, pulpo asado, alioli y hojuelas de ajo rostizado. 180 gr

                                                    • ARROZ ROJO325,00 MXN

                                                      Receta casera con camarones zarandeados terminados con cebollín y ralladura de limón eureka. 180 gr

                                                      • ARROZ A LA TUMBADA310,00 MXN

                                                        Preparado con sofrito de tomate, cervina y almeja chino. 180 gr

                                                        A LAS BRASAS

                                                        • TORTA DE LANGOSTA 329,00 MXN

                                                          Bolillo relleno con guiso de langosta, camarón y salsa de quesos acompañado de chiles güeros. 100 gr

                                                          • CURVINA ZARANDEADA315,00 MXN

                                                            Adobada y servida con frijoles refritos, tortillas de harina y salsa mortaja. 180 gr

                                                            • PULPO A LAS BRASAS349,00 MXN

                                                              Acompañado con papas pisadas y alioli de la casa. 220 gr

                                                              • POLLO ROSTIZADO209,00 MXN

                                                                Pechuga con alita al carbón acompañado con frijoles, arroz rojo, tortillas de harina y salsa mortaja. 450 gr

                                                                • SOLOMILLO CON SALSA MORITA425,00 MXN

                                                                  Filete de res cubierto con salsa cremosa de morita servido con papas pisadas. 200 gr

                                                                  • VACÍO A LA PARRILLA 440,00 MXN

                                                                    Acompañado con 2 guarniciones a elegir. 220 gr

                                                                    • CHULETON DE RES A LA PARRILLA (RIB EYE)680,00 MXN

                                                                      Acompañado con 2 guarniciones a elegir. 280 gr

                                                                      GUARNICIONES

                                                                      • VEGETALES A LA PARRILLA 75,00 MXN

                                                                        400 gr

                                                                        • HONGOS A LA PARRILLA75,00 MXN

                                                                          220 gr

                                                                          • BROCÓLI CRUJIENTE75,00 MXN

                                                                            215 gr

                                                                            • PAPAS PISADAS CON SALSA CREMOSA 95,00 MXN

                                                                              • PURÉ DE PAPA75,00 MXN

                                                                                225 gr

                                                                                POSTRES

                                                                                • CHURROS DE LA LÍNEA90,00 MXN

                                                                                  Servidos con leche fría

                                                                                  • FLAN DE LA ABUELA115,00 MXN

                                                                                    Terminados con ralladura de limón

                                                                                    • TARTA DE CHOCOLATE Y CARAMELO SALADO130,00 MXN

                                                                                      Servida con helado

                                                                                      • HELADO DE TEMPORADA CON FRUTA90,00 MXN

                                                                                        Ultimo aggiornamento: 4 ottobre 2024

                                                                                        Cosa dicono 28 persone

                                                                                        Valutazione complessiva e recensioni

                                                                                        Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

                                                                                        4.4
                                                                                        4,4 in base alle valutazioni recenti
                                                                                        • 4,4Cibo
                                                                                        • 4,4Servizio
                                                                                        • 4,4Atmosfera
                                                                                        • 4,3Rapporto qualità-prezzo

                                                                                        Rumorosità • Moderata

                                                                                        Molto apprezzato per

                                                                                        • Bassa California

                                                                                          Ottimo per pranzi o cene di lavoro

                                                                                        • Bassa California

                                                                                          Cucina salutare

                                                                                        • Bassa California

                                                                                          I più prenotati

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                                                                                          Ottimo per pranzi o cene di lavoro

                                                                                        • Tijuana

                                                                                          Innovativo

                                                                                        • Tijuana

                                                                                          Cucina salutare

                                                                                        • Tijuana

                                                                                          Di tendenza

                                                                                        • Tijuana

                                                                                          Ideale per vini pregiati

                                                                                        • Tijuana

                                                                                          I più prenotati

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                                                                                          Baja California

                                                                                          2 recensioni

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                                                                                          2 recensioni

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                                                                                          1. Complessivo 4
                                                                                          2. Cibo 5
                                                                                          3. Servizio 3
                                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                                          Overall good experience. I am used to a higher level of service . The service was good , just not exceptional .

                                                                                          È utile?

                                                                                        2. Pablo

                                                                                          Baja California

                                                                                          4 recensioni

                                                                                          5.0

                                                                                          4 recensioni

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                                                                                          1. Complessivo 5
                                                                                          2. Cibo 3
                                                                                          3. Servizio 3
                                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                                          Un grupo de cuarto, pedimos varios platillos incluyendo del sushi, tacos más o menos y tostadas solo cumplen, hongos ricos, papas no tanto, pulpo pasado de cocción, aguachile rico, sushi no tanto, en general lo que más recomiendo es la mixologia, son lugares para ir a conocer solamente.

                                                                                          È utile?

                                                                                        3. Isabel

                                                                                          Baja California

                                                                                          2 recensioni

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                                                                                          2 recensioni

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                                                                                          1. Complessivo 5
                                                                                          2. Cibo 4
                                                                                          3. Servizio 5
                                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                                          El ambiente es muy ameno, las mesas un poco reducidas pero el personal siempre atento a acomodar tu mesa de forma correcta. Variedad de bebidas sin y con alcohol. Obelisco y carajillo, muy buenos.

                                                                                          È utile?

                                                                                        4. Carolina

                                                                                          San Diego

                                                                                          18 recensioni

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                                                                                          18 recensioni

                                                                                          Visitato il giorno 10 dicembre 2024

                                                                                          1. Complessivo 5
                                                                                          2. Cibo 4
                                                                                          3. Servizio 5
                                                                                          4. Atmosfera 4
                                                                                          Great fresh seafood! Highly recommend for a special occasion or date night.

                                                                                          È utile?

                                                                                        5. Andrea

                                                                                          Baja California

                                                                                          1 recensione

                                                                                          5.0

                                                                                          1 recensione

                                                                                          Visitato il giorno 4 dicembre 2024

                                                                                          1. Complessivo 5
                                                                                          2. Cibo 5
                                                                                          3. Servizio 5
                                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                                          Great place food its delicious, amazing service :)

                                                                                          È utile?

                                                                                        6. Alexia

                                                                                          Baja California

                                                                                          1 recensione

                                                                                          1.0

                                                                                          1 recensione

                                                                                          Visitato il giorno 1 dicembre 2024

                                                                                          1. Complessivo 1
                                                                                          2. Cibo 1
                                                                                          3. Servizio 1
                                                                                          4. Atmosfera 1
                                                                                          Hice reservación para 3 personas a las 8:15pm con tres días o más. Llegamos y la mesa no estaba lista y tardaron aprox 10 minutos en darnos una, pero la mesa estaba muy pequeña, además de que la música estaba muy alta y la luz muy tenue, casi no podía ver nada porque estaba muy oscuro. El lugar está muy bonito y se veía limpio, sin embargo creo que superó su capacidad de personas, porque se miraban todos muy amontonados.

                                                                                          È utile?

                                                                                        7. Stephanie

                                                                                          Baja California

                                                                                          1 recensione

                                                                                          5.0

                                                                                          1 recensione

                                                                                          Visitato il giorno 1 dicembre 2024

                                                                                          1. Complessivo 5
                                                                                          2. Cibo 5
                                                                                          3. Servizio 3
                                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                                          La comida es deliciosa, la experiencia en general fue muy buena , lo único es que el servicio es un poco lento pero se entiende por que estaba todo lleno, por supuesto que pienso regresar a probar más cosas ☺️

                                                                                          È utile?

                                                                                        8. ronza

                                                                                          VIP

                                                                                          Houston

                                                                                          3 recensioni

                                                                                          4.0

                                                                                          3 recensioni

                                                                                          Visitato il giorno 30 novembre 2024

                                                                                          1. Complessivo 4
                                                                                          2. Cibo 3
                                                                                          3. Servizio 4
                                                                                          4. Atmosfera 4
                                                                                          Didn’t hold out table for the normal 15 minutes, even thought we confirmed got there 13 minutes late our table was gone. Had to wait for 30 minutes. Food was average

                                                                                          È utile?

                                                                                        9. Nayeli

                                                                                          Baja California

                                                                                          1 recensione

                                                                                          5.0

                                                                                          1 recensione

                                                                                          Visitato il giorno 25 novembre 2024

                                                                                          1. Complessivo 5
                                                                                          2. Cibo 5
                                                                                          3. Servizio 5
                                                                                          4. Atmosfera 5
                                                                                          Todo me encantó, el servicio excelente por parte de la mesera que nos atendió, todo lo que comimos estuvo espectacular. Definitivamente regresamos.

                                                                                          È utile?

                                                                                        10. Isabel

                                                                                          Baja California

                                                                                          1 recensione

                                                                                          3.0

                                                                                          1 recensione

                                                                                          Visitato il giorno 23 novembre 2024

                                                                                          1. Complessivo 3
                                                                                          2. Cibo 5
                                                                                          3. Servizio 4
                                                                                          4. Atmosfera 4
                                                                                          excelente comida y servicio de Jenny. Lo que no nos gusto fue creo que es el capitan un chico de lentes, mala atencion y a parte regaño a nuestra mesera Jenny.

                                                                                          È utile?

                                                                                        FAQ

                                                                                        Innato offre il servizio da asporto, che puoi ordinare chiamando il ristorante al numero 664 374 2871.

                                                                                        Innato è stato valutato con 4,4 stelle da 28 utenti OpenTable.

                                                                                        Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

                                                                                        Effettua una prenotazione

                                                                                        2 persone
                                                                                        19:00
                                                                                        Prenotato 7 volte oggi
                                                                                        Ci sono delle esperienze disponibili.

                                                                                        Ordina a domicilio o da asporto

                                                                                        Mappa Google per Innato

                                                                                        Fray Justo Sierra 9043, Tijuana, BCN 22000

                                                                                        Informazioni aggiuntive

                                                                                        • Quartiere
                                                                                          Zona Centro
                                                                                        • Orari di apertura
                                                                                          Lun, Dom 13:00–21:00 Mar–Gio 13:00–22:00 Ven, Sab 13:00–23:00
                                                                                        • Prezzo
                                                                                          Da 310 Mex$ a 500 Mex$
                                                                                        • Tipi di Cucina
                                                                                          Crostacei, Giapponese, Giapponese (Izakaya)
                                                                                        • Stile
                                                                                          Cucina informale
                                                                                        • Dress code
                                                                                          Smart Casual
                                                                                        • Parking details
                                                                                          Valet
                                                                                        • Opzioni di pagamento
                                                                                          AMEX, Mastercard, Visa
                                                                                        • Executive Chef
                                                                                          Jesus Vazquez
                                                                                        • Altro
                                                                                          Bar con licenza liquori, Birra, Cocktail, Da asporto, Intrattenimento, Posti a sedere al bancone, Senza diritto di tappo, Stanza Privata, Vegana, Vino
                                                                                        Scopri
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