Karl´s

Kräftig, fruchtig, lecker

• Hessische Kartoffelsuppe4,90 €

  mit Ahle-Wurst-Einlage

• Tomatensuppe4,90 €

  mit Croutons

Außergewöhnlich und doch traditionell

• Unsere hessischen "Tapas"9,50 €

  Ahle Wurst mit Gewürzgurke, original grüner Sauce mit Ei, Kräuterquark und Wurstsalat. Dazu reichen wir frisches Landbrot. Unsere Empfehlung zu den hessischen Tapas: Ein frisch gezapftes Erdinger Urweisse 0,5l 3,70

Groß, bunt, frisch

Unsere knackigen Blattsalate gibt es wahlweise mit Honig-Balsamico- Dressing, Honig-Senf-Dressing oder einem Joghurt-Dressing ! ... zu allen Salaten servieren wir Ihnen ofenfrisches Baguette! Unsere Weinempfehlung: Grauburgunder - Qualitätswein von der Nahe, feine Reife, charaktervoll, Extraklasse 0,2l 5,90

• "Karls" Ziegenkäsesalat11,90 €

  Frische Salate der Saison mit gratiniertem Ziegenkäse

• "Karls" Classic8,50 €

  Knackige Blattsalate mit Tomate, Gurke und Karotte

• Rucola-Salat8,50 €

  mit confierten Tomaten und Parmesanraspeln

Immer eine Sünde wert

• frische Tagliatelle!

  • mit Lachsstreifen an Rucola-Sahne-Sauce12,70 €
  • mit Antipasti-Gemüse, Pesto und Parmesanraspeln11,50 €

• Bruschetta6,50 €

  Geröstetes Ciabatta mit Tomate, Zwiebeln und Knoblauch

Die Lieblingsgerichte unserer Gäste

• "Filetpfännchen"15,90 €

  Medaillons vom Schweinefilet an Champignonrahm-Sauce mit Speckbohnen und frischen Spätzle

• Das "Grillpfännchen"16,90 €

  Medaillon vom Schwein, Rind und Huhn mit frischen Champignons und Bratkartoffeln

• "Karl s" Spätzlepfanne12,50 €

  Spätzle mit Lauch und Rahm, überbacken mit Bergkäse

Dafür sind wir bekannt: Unsere frischen Schnitzel

beziehen wir von derLandschlachterei Jäger aus Warburg ... klassisch aus der Oberschale, frisch paniert und knusprig gebraten!

• "Karls Wiener"11,50 €

  mit Zitronenscheibe

• "Karls Hamburger"11,90 €

  so wie es die Norddeutschen lieben ... mit Spiegelei

• "Karls Kassel"12,50 €

  typisch hessisch! Mit hausgemachter grüner Sauce

• "Karls Klassiker"12,50 €

  mit einer Zwiebel-Speck Schmand-Sauce. Zu allen Schnitzel-Variationen servieren wir Ihnen einen Beilagensalat und wahlweise Pommes Frites oder Kroketten (oder Bratkartoffeln mit Speck +1,00

• "Karls Italiener"12,50 €

  mit mediterranem Gemüse in einer pikanten Tomaten-Sauce ... dazu Grana Padano

• "Karls Jäger"12,50 €

  mit einer Champignonrahm-Sauce

Wie bei Muttern!

• Königsberger Klopse11,50 €

  mit Kapern, Salzkartoffeln und Rote-Bete-Salat

• Matjes-Filet "Hausfrauen Art"9,90 €

  mit Salzkartoffeln

• Grüne Soße mit gekochten Eiern8,50 €

  mit Salzkartoffeln