La Llar del Filador

Para Picar

• Hummus de la Llar4,70 €

  Garbanzos y remolacha, con verduras de estación

• Tostada de Foie gras caramelizado3,50 €

• Selección de ahumados de la semana8,00 €

• Berenjenas esCLAREche5,10 €

• Verduras Bravas en Salsa all i oli4,50 €

• Ración de olivas finas3,70 €

• Pincho de Pulpo2,10 €

• Berberechos al natural4,50 €

• Mejillones al escabeche4,50 €

• Anchoas del Cantábrico6,00 €

• Boquerones en aceite6,00 €

• Pan artesano con Tomate clásico2,85 €

• Pan artesano con manteca provenzal2,10 €

Para Compartir

• Burrata "Reyna"12,90 €

  Elaborada artesanalmente en su textura ideal, acompañada de un mezclum de verdes y coronada por el pesto de la casa

• Ensalada de la Llar9,00 €

  Base de quinoa combinada con guacamole, mix de frutos rojos y semillas de calabaza caramelizada. Balanceado en un aliño de ron y naranja

• Ensalada de Salmón Ahumado12,00 €

  Salmón ahumado, espinacas, frutos rojos, variado de semillas y frutos secos con Vinagreta de Flor de Sauco

• Tartar de salmón12,00 €

  Aliñado con salsa Teriyaki y un toque de wasabi

• Ceviche de Corvina12,40 €

  Frutas del trópico, leche de tigre y anacardos

• Pulpo del Filador16,00 €

  Sazonado con chimichurri casero y acompañado con dados de boniato

• AgriduIce de Morcilla12,50 €

  Morcilla de piñones y ceboĺĺa con su Chutney de manzana y cebolla

• Fondue de Queso (2 personas)23,00 €

  Acompañada con vegetales y Pan

• Fondue de Queso Azul (2 personas)26,00 €

  Acompañada con vegetales y Pan

Tablas

• Jamón ibérico (80gs)12,50 €

• Jamón 100% bellota (80gs)18,50 €

• Variedad de embutidos ibéricos13,50 €

  Bull Blanc, sobrasada, chorizo ibérico y salchichón

Quesos de la Casa

• Manchego Pasamontes Curado (oveja)3,50 €

• Fourme d'Ambert AOC (azul-vaca)3,50 €

• Brie de Meaux AOC (leche cruda-vaca)3,50 €

• Payoyo curado al pimentón (cabra)3,90 €

• Payoyo curado (oveja)3,90 €

• Carrat - Bauma (cabra)3,90 €

• Ermesenda D'Eroles (leche cruda-vaca)3,90 €

• Appenzeler Alpage (leche cruda-vaca)4,20 €

Combinados de quesos de la Casa

• Combinado de 3 Quesos9,50 €

• Combinado de 4 Quesos13,20 €

Menú Infantil

10 €

• Hamburguesa de ternera o Milanesa de Pollo con patatas y boniato

• Helado

• Pan, Agua o refresco

Postres

Consúltanos por el postre de la semana

• Helado Detox4,90 €

  Sabor de manzana con jengibre e hinojo

• Torrija caramelizada en dos tiempos5,90 €

  Una combinación de texturas y temperaturas con la disrupción como base

• Coulant de Caramelo con Flor de Sal6,00 €

Helados

Porciones: 1 - 2,20 €, 2 - 4 €, 3 - 5,50 €

• Dulce de leche granizado

• Chocolate Grand Cru 72%

• Vainilla Mexicana

• Cítrico y verdura

• Fresa

• Mascarpone