Speciali
Costola1.150,00 MXN
costilla de res, pure de papa y morillas, zanahoria baby, salsa marsala dulce, cebolla cambray
- 410gr0,00 MXN
Ossobuco1.350,00 MXN
chamorro de ternera, salsa de vino tinto, pasta orzo con tomate petali, parmesano
- 500gr0,00 MXN
Tartare di manzo390,00 MXN
filete de res prime, alcaparras, anchoas, ajo, cebollin, pepinillos, cebolla, mostaza
- 130gr0,00 MXN
Lubina positana540,00 MXN
lubina rayada, fondo de pescado, alubias, chile rojo, tocino, espinaca, pimientos, ajo
- 200gr0,00 MXN
Antipasti
Ostras en su Concha614,00 MXN
ostion chingón, con salsa cóctel y mignonette de limoncello
- 6 Piezas0,00 MXN
Alcachofas al Forno299,00 MXN
gremolata de menta, balsámico blanco
- 190gr0,00 MXN
Carpaccio de Wagyu549,00 MXN
láminas de wagyu, trufa negra, parmesano reggiano, champiñón botón
- 65gr0,00 MXN
Fritto Misto359,00 MXN
calabaza, calamar, camarón, pimientos encurtidos
- 210gr0,00 MXN
Tartare di Tono299,00 MXN
atún aleta amarilla, aguacate, vinagreta de aceituna italiana
- 85gr0,00 MXN
Langostinos al Ferri1.140,00 MXN
langostino nigeriano, mantequilla de ajo, alcaparras, breadcrumbs, arugula, chile calabrese
- 500gr0,00 MXN
Pulpo al Grill549,00 MXN
pulpo a la parrilla, gnocchi al pesto de estragón, ricotta fresca
- 180gr0,00 MXN
Prosciutto San Danielle599,00 MXN
ricotta montada, gnocco frito, miel artesanal
- 100gr0,00 MXN
Berenjena al parmesano454,00 MXN
salsa marinara, mozzarella
- 250gr0,00 MXN
Hamachi Siciliano240,00 MXN
salsa fría de tomate san marzano, sandía, hojas albahaca, tomate heirloom, aceite verde
- 70gr0,00 MXN
Cavolfiore Arrosto440,00 MXN
coliflor rostizada a las brasas, polenta suave, aderezo de chile calabrian, vinagre de tomate deshidratado, parmesano, aceite de trufa
- 500gr0,00 MXN
Albondiga de Wagyu559,00 MXN
acompañada de salsa marinara y ricotta
- 500gr0,00 MXN
Insalate
Verde198,00 MXN
pepino, aguacate, almendra marcona, vinagreta de romero
Insalata de Betabel299,00 MXN
mezcla de betabeles baby, queso de cabra, naranja, vinagreta de pistache
Cesare della Casa249,00 MXN
ensalada de la casa, lechuga romana, crutones, aderezo clásico
Burrata299,00 MXN
tomate uva de colores, caponata de berenjena, aceite de albahaca, reducción balsámica
Pizza al Forno
Mortadella399,00 MXN
mortaleda italiana 30gr, pesto de pistache, queso taleggio
Margherita 'k'354,00 MXN
mozzarella, salsa de tomate, hojas de albahaca, aceite extra virgen
Cacio e Pepe 'k'354,00 MXN
crema de pecorino, pimienta recién molida, lechuga escarola asada
Calabrese Picante399,00 MXN
salami calabrese 30gr, mozzarella, kale rostizado, aceite extra virgen, chile calabrian
Burrata499,00 MXN
pancetta 58gr, cebolla morada, arúgula, tomate, vinagre balsámico
Tartufo Nero 'k'799,00 MXN
hongos, arúgula, trufa negra, queso pecorino
Pizza Scampi450,00 MXN
camarones marinados, salsa de camaron, pecorino, mozarella, arúgula, chile calabrese
Pasta
Spaguetti al Pomodoro299,00 MXN
tomate san marzano, albahaca, aceite de oliva extra virgen
Cavatelli al Tartufo399,00 MXN
ragú de hongos, ricotta, crema, parmesano, trufa negra
Penne alla Vodka385,00 MXN
prosciutto 28gr, crema, tomate picante, queso parmesano
Lasaña de Short Rib439,00 MXN
salsa marinara, mozzarella, ragú de costilla de res
Sfoglia di Ravioli299,00 MXN
burrata, espinaca, ricotta, marinara
Tagliatelle al Limone455,00 MXN
stracciatella, mejorana, mantequilla dulce, caviar kaluga 1gr
Pappardelle genovese270,00 MXN
pappardelle fresco, ragú de short rib, queso pecorino, queso parmesano, aceite oliva
Fazzoletti399,00 MXN
ragú de jabalí, parmesano, trufa negra
Rigatoni Melanzana230,00 MXN
rigatoni fresco, berenjena, flor de la talea, salsa tomate, ajo, echalote, pecorino, parmesano
Linguini Frutti di Mare609,00 MXN
almeja 95gr, mejillon fresco 50gr, garra de leon 72gr, langostino 110gr, fondo de almeja ligeramente picante
Mafaldine Arrabiata440,00 MXN
pasta fresca 250gr, salsa marinara picante, chile calabrian, tomates uva, queso burrata, salsa macha, hojas de albahaca
Ravioli de Manzo e Ricotta540,00 MXN
ravioles rellenos de ricotta, salsa de res, laminas de wagyu en costra de pimienta, mantequilla de salvia fresca, pasta tartufata
Principale
Pollo Dominic399,00 MXN
vinagre balsámico blanco, papa rostizada, hojuelas de chile
Salmone640,00 MXN
calabaza, garbanzo, orégano, vino blanco
Branzino al Grill1.110,00 MXN
laurel, limón eureka, ensalada de perejil $1
Pollo Parmigiano559,00 MXN
milanesa crujiente, marinara, mozzarella
Risotto Cacio e Pepe440,00 MXN
arroz arborio cremoso, pecorino romano, pimienta, crujiente de parmesano, reduccion balsamica, stracciatela
Pollo Piccata450,00 MXN
escalopas de pechuga de pollo, alcaparras, mantequilla, limon, vino blanco, perejil
Carne
Filete Mignon799,00 MXN
- 250gr0,00 MXN
Porterhouse990,00 MXN
- 500gr0,00 MXN
Rib Eye Prime1.480,00 MXN
- 680gr0,00 MXN
Rack de Cordero1.154,00 MXN
- 460gr0,00 MXN
Contorni
Shishito Peppers240,00 MXN
pimiento verde japones parrillado, vinagreta de chile calabrese, pecorino romano, pan rallado, perejil fresco
Crispy Fingerling potatoes230,00 MXN
papa suave, crema de gorgonzola, ajo, pecorino romano, aceite extra virgen, perejil
Espinacas a la crema trufadas290,00 MXN
espinacas baby, crema, ajo, vino blanco, aceite de trufa, trufa fresca
Espárragos249,00 MXN
espárragos, pimienta molida, limón, aceite extra virgen
Papas a la Francesa Trufadas449,00 MXN
papa frita, trufa negra, pecorino romano
House Cocktails
Nice di Capri250,00 MXN
gin No. 3 40ml, vino espumoso, puré de fruta de la pasión, jugo de piña, aquafaba, jarabe natural
- 150 ml0,00 MXN
Dolce Chabela200,00 MXN
tequila doble blanco 50ml, agua de azahar leche evaporada, jarabe natural
- 135 ml0,00 MXN
Deliziosa220,00 MXN
vodka stolichnaya 50ml, agua de rosas, pitahaya, jugo de limón, aquafaba
- 180 ml0,00 MXN
Count's Negroni320,00 MXN
gin hendricks 30ml, cochi rosa 20ml, amaro montenegro 15 ml, amaro averna 15 ml
- 90 ml0,00 MXN
Citron Sunset350,00 MXN
tequila herradura reposado 30ml, campari 30ml, italicus 15ml, runneght rosso, yuzu mix, jarabe de maple, bitter de angostura 1ml
- 150 ml0,00 MXN
Sicilian Cartel310,00 MXN
whiskey jack daniels 50ml, aperol 30ml, banana du brasil 15ml, spicy ginger, jugo de piña, jugo de limón prensado en frio
- 200 ml0,00 MXN
Tramonto250,00 MXN
mezcal creyente espadín 50ml, aperol 30ml, yuzu mix, jugo de piña, jarabe natural
- 150 ml0,00 MXN
Lavo Spritz290,00 MXN
vino blanco chardonnay 60ml, st germain 30ml, cochi americano 30ml, bitter de cardamomo 1ml, vino espumoso 60ml
- 180 ml0,00 MXN
Veccia Fiamma320,00 MXN
whisky macallan 12 años 50ml, bitter de angostura 2ml, jarabe de maple, piel de naranja
- 90 ml0,00 MXN
Isola Bella270,00 MXN
ron matusalem gran reserva 50ml, banana du brasil 40ml, licor de manzana 15ml, kiwi, jarabe de canela con piña, jugo de limón prensado en frio
- 200 ml0,00 MXN
Mocktails
January in Paris210,00 MXN
runneght mezquila, jarabe de camote morado, calamansi, esencia de chile, jarabe natural, albahaca, aquafaba
Verde di Virtu160,00 MXN
reducción de jengibre y miel, spicy ginger, jugo de piña, jugo de limón prensado en frío, jarabe natural, soda de lima yuzu
La Fiore180,00 MXN
runneght mezquila, jugo de toronja, jarabe de frambuesa, infusión de cardamomo, jugo de limón, aquafaba
Gin-Ish180,00 MXN
runneght esencial dry, agua de lavanda, jarabe de menta, ácido cítrico, top agua tónica
Importadas
Peroni Nastro Azurro150,00 MXN
Peroni Rossa Original140,00 MXN
Moretti Originale130,00 MXN
Stella Artois70,00 MXN
Michelob Ultra70,00 MXN
Heineken 0.060,00 MXN
Nacionales
Corona60,00 MXN
Victoria60,00 MXN
Pacifico60,00 MXN
Negra Modelo60,00 MXN
Modelo Especial60,00 MXN
Corona Light60,00 MXN
