Ristorante premiato

le Cèdre de Montcaud

4.9

4,9

37 recensioni

da 51 € in su

Francese

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2 persone

22 dic 2024

21:00

Ottimo per un'occasione speciale
Ideale per vini pregiati
Atmosfera affascinante

Expect traditional French gourmet dishes at Le Cèdre de Montcaud, and prepare to be surprised by the twists our chef Matthieu Hervé adds to classic receipts. Whenever possible, ingredients are sourced from the immediate vicinity and from the best suppliers. Born and raised in Normandy, Matthieu has a special affection for seafood, this is why you will always find a great deal of fresh fish and shellfish on the menu. Additionally, we serve top-quality meat from local butchers who take the time to allow their cuts of meat to mature properly.

Informazioni aggiuntive

Stile
Cucina raffinata
Prezzo
da 51 € in su
Tipi di Cucina
Francese, Francese Tradizionale
Orari di apertura
Cena Gio–Dom 19:00–21:00
Numero di telefono
04 66 89 18 00
Sito web
http://chateaudemontcaud.com/
Opzioni di pagamento
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Resort Casual
Executive Chef
Matthieu Hervé

Posizione
Hameau de Combes, Sabran, Gard 30200
Ristorante premiato
1. MICHELIN 1 Star 2024
Quartiere
Sabran
Parking details
Nessuno
Altro
Accesso per disabili, Bar/Lounge, Caminetto interno, Cocktail, Patio/Posti all'aperto, Vino, Zona fumatori esterna

Cosa dicono 37 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.9

4,9 in base alle valutazioni recenti

5Cibo
4,8Servizio
4,7Atmosfera
4,5Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

37 Recensioni

p
pascal
Occitania
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 13 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Une très belle expérience pour un diner autour de la truffe. Le chef Matthieu Hervé nous a proposé des plats d'une grande finesse, un plaisir pour les papilles ainsi que pour les yeux. La truffe présente tout au long du repas sans toutefois dénaturer les saveurs des différents mets. Un équilibre parfait. Un très bel accueil et une équipe au petits soins sans être oppressante. Ce diner dans la salle du Cèdre nous a ravis, seul petit bémol une convive d'une table voisine est venu briser le calme ambiant par ses éclats de voix, visiblement plus occupée par la politique internationale que par la gêne provoquée autour d'elle. Le savoir vivre ne s'apprend visiblement pas. Néanmoins je recommande cette table qui merite tres largement son étoile. A renouveler sans hésiter.
È utile?
J
Jean
Occitania
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato il giorno 5 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 4
Menu autour du Homard Farandole de mets plus savoureux les uns que les autres avec une sublime note pour la mandarine aux noix de pecan. Et que dire du Carpaccio et des ravioles.
È utile?
C
Cecile
Occitania
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 18 ottobre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 4
Plats délicieux, personnel parfait, cadre magnifique !
È utile?
A
Anita
Occitania
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 16 ottobre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Un diner magique! Une explosion de saveurs plus originales et surprenantes les unes que les autres.
È utile?
E
Edouard
Francia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 12 ottobre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 4
L’endroit est très joli, les plats étaient beaux et délicieux. La décoration de la salle était cependant trop froide et la musique trop « ascenseur ». Nous avons passé une belle soirée Merci beaucoup
È utile?
J
Jean claude
Occitania
1 recensione
4.0
1 recensione
Visitato il giorno 28 agosto 2024
1. Complessivo 4
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 4
Nous avons apprécié ce voyage culinaire et son accompagnement en vins avec un service attentionné. Une borne anti moustique devrait être installée pour éviter ce désagrément que nous avons subit.
le Cèdre de MontcaudRisposta inviata il giorno 3 settembre 2024
Cher Jean-Claude, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis que le voyage culinaire proposé par notre Chef vous ait plu, avec l'accord mets et vins proposé par notre sommelier. Nous avons effectivement installé une borne anti-moustique sur la terrasse du restaurant pour palier à ce désagrément et mettons à disposition des spray anti-moustiques pour ceux qui le souhaitent, nous sommes navrés que vous ayez tout de même subit des piqûres. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
È utile?
B
Benoît
Occitania
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 23 agosto 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Très belle découverte avec du personnel au top ! Magnifique découverte . Que du bonheur .
le Cèdre de MontcaudRisposta inviata il giorno 3 settembre 2024
Cher Benoît, Merci infiniment pour ce magnifique retour ! C'est une joie de lire que votre première expérience au Cèdre de Montcaud ait été aussi exceptionnelle. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement pour de nouvelles découvertes culinaires, Rolf & Andrea Bertschi
È utile?
f
florian
Occitania
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 23 agosto 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Magnifique lieu ! Plats réfléchis avec une grande maîtrise culinaire et un service de qualité : magnifique moment !
le Cèdre de MontcaudRisposta inviata il giorno 3 settembre 2024
Cher Florian, Merci infiniment pour votre gentil commentaire ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous ayez apprécié tous les aspects de votre visite : le lieu, la cohérence des plats et le service. Au plaisir de vous accueilir à nouveau, Rolf & Andrea Bertschi
È utile?
A
Aurélien
Occitania
1 recensione
4.0
1 recensione
Visitato il giorno 7 agosto 2024
1. Complessivo 4
2. Cibo 5
3. Servizio 3
4. Atmosfera 4
Superbe expérience à 2 un soir d’été, en terrasse
le Cèdre de MontcaudRisposta inviata il giorno 3 settembre 2024
Cher Aurélien, Merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis de lire que vous avez vécu une superbe expérience lors de votre dîner en terrasse. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement, Sincères salutations, Andrea & Rolf Bertschi
È utile?
c
clémentine
Occitania
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 31 luglio 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Une belle soirée dans un cadre très agréable ! Le personnel est attentionné tout en restant discret. Et le repas était juste excellent tant dans les différentes saveurs que visuellement. Une très belle expérience
le Cèdre de MontcaudRisposta inviata il giorno 3 settembre 2024
Chère Clémentine, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de lire que vous avez passé une belle soirée dans notre restaurant gastronomique et que les propositions du Chef vous aient plu. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, Sincères salutations, Andrea & Rolf Bertschi
È utile?

FAQ

le Cèdre de Montcaud è stato valutato con 4,9 stelle da 37 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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2 persone

22 dic 2024

21:00

Hameau de Combes, Sabran, Gard 30200

Informazioni aggiuntive

Ristorante premiato
1. MICHELIN 1 Star 2024
Quartiere
Sabran
Orari di apertura
Cena Gio–Dom 19:00–21:00
Prezzo
da 51 € in su
Tipi di Cucina
Francese, Francese Tradizionale
Stile
Cucina raffinata
Dress code
Resort Casual
Parking details
Nessuno
Opzioni di pagamento
AMEX, Mastercard, Visa
Executive Chef
Matthieu Hervé
Altro
Accesso per disabili, Bar/Lounge, Caminetto interno, Cocktail, Patio/Posti all'aperto, Vino, Zona fumatori esterna

Sito web
http://chateaudemontcaud.com/
Numero di telefono
04 66 89 18 00

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