Principal
ENSALADA CÍTRICA235,00 MXN
Tomate heirloom, coco y cítricos
OSTIONES AL GRILL410,00 MXN
Salsa de parmesano con vino blanco, tocino y chimichurri
GYOZAS DE PORKBELLY340,00 MXN
Porkbelly, salsa de ostión, cilantro y wasabi
BRIOCHE CON ATÚN ALETA AZUL560,00 MXN
Jugo de limón, cebollín y vinagreta de wasabi
TIRADITO DE PESCA DEL DÍA420,00 MXN
Aguachile de pimiento morrón, cítricos y aceite de cebollín
PESCA DEL DÍA650,00 MXN
Salsa de lemongrass, calabazas organicas y hongos
PULPO A LAS BRASAS695,00 MXN
Adobo de chiles, jengibre, puré de alubia y betabel orgánico
NEW YORK PRIME (450gr)1.050,00 MXN
Puré de chirivia, hongos, chimichurri y lechugas parrilladas con aderezo de miso
RIB EYE PRIME (450gr)1.100,00 MXN
Puré de chirivia, hongos, chimichurri y lechugas parrilladas con aderezo de miso
TOSTADAS DE KAMPACHI350,00 MXN
Alioli de tamarindo, chiles, jícama y ponzu
MEJILLONES CON CURRY ROJO395,00 MXN
Vino blanco, queso parmesano y curry rojo
RISOTTO NEGRO620,00 MXN
Camarón, pulpo, tinta de calamar y queso parmesano
CAMARONES AL GRILL CON CABEZA595,00 MXN
Pasta de frijol fermentada, ajonjolí, jícama, pepino y pan al vapor