Vorspeisen
Stracciatella & Tomatenconfit15,00 €
Geräuchertes Paprikaöl I Knoblauchbrot
Lauwarmer Fava-Hummus 15,00 €
Mixed Pickles I Gartenkräuter I Leinsamencracker
Leicht geräucherter griechischer Joghurt15,00 €
Weizenkornsalat I Wurzelgemüse I Granatapfel I gegrillte Zucchini I Schwarzkümmel
Salat von gerösteter Aubergine14,50 €
Eingelegte rote Zwiebeln I Basilikum I Hausgebackenes Naan
Saganaki 2.016,00 €
Kolot & Ezinekäse I getrüffelter Honig I gerösteter Sesam I Sommertrüffel
French Fries Supreme 18,00 €
Vegane Cheddarsauce I vegane Sour Cream I marinierter gebackener Tofucrumble I eingelegte rote Zwiebeln I Streifen von grüner Zwiebel
Ceviche v.Loup de Mer19,00 €
Leche de Tigre-Padron I Granny Smith I eingelegte Chillipaprika I Koriander
10h Sous Vide gegarter Oktopus19,00 €
Fondant-Kartoffeln I Chimichurri I Sour Cream
Steak Tartare23,00 €
Mille-feuille-Kartoffel I gebeiztes Eigelb I Trüffel I Schnittlauch
Suppen
Lou's Hühnereintopf13,00 €
Zucchini I Wurzelgemüse I Beurre Noisette
Tagessuppe13,00 €
Appetizers
Grüne Oliven8,50 €
Olivenöl I Balsamico
Hausgemachtes Muhammara8,00 €
Granatapfelmelasse I Walnuss
Stracciatella 9,00 €
Olivenöl I Chilli-Crunch
Salate
Artischocken & Kale 16,00 €
Dreierlei von Artischocke I Zitronenconfit I Frische Kräuter I Croutons I eingelegte Chillipaprika
Ricotta-Tomatensalat mit frischen Kräutern16,00 €
Ausgewählte Tomaten I Frische Kräuter I Kalamata-Oliven I Sauerteigrbot-Würfel I Balsamico I Gewürze
Apfel & Sellerie Salat15,00 €
Rucola I Lettuce I Brokkoli I Edamame I Kokoschips I Walnuss I grüner Apfel I Gorgonzoladressing
Grüner Salat mit Hummus und Quinoa15,50 €
Geröstete Gurke & rote Paprika I Avocado I gerösteter Knoblauch I Cherrytomaten I Granatapfel
Levantinischer Salat15,00 €
Lettuce I Rote & grüne Paprika I Gurke I knuspriges Pitabrot I Tahin-Joghurt- Sauce mit frischen Kräutern
Caesar Salat 15,00 €
Lettuce I Grana Padano I Croutons I Schnittlauch
Caesar Salat mit gegrillter Hähnchenbrust 20,00 €
Lettuce I Grana Padano I Croutons I Schnittlauch
Caesar Salat mit gebratenen Garnelen24,00 €
Lettuce I Grana Padano I Croutons I Schnittlauch
Flatbreads
Gegrilltes Gemüse & Frischer Granatapfel 17,50 €
Aubergine I Zucchini I Paprika I Mozzarella I Tahin-Joghurt- Sauce mit frischen Kräutern
Artischocke & Scamorza 17,50 €
Basilikumpesto I Parmesan I Schnittlauch
Mozzarella & Bunte Tomaten 16,00 €
Basilikum I Microgreens
Zucchiniblüte17,50 €
Basilikumpesto I grüne & gelbe Zucchini I Schnittlauch
Sautierte Pilze & Ricotta 21,00 €
Schwarzer Trüffel I Schnittlauch
Grüner Spargel & Bresaola 22,00 €
Bresaola I grüner Spargel I Tomate
Hauptgerichte
Mediterrane Steak- Bowl36,00 €
Rinderfilet I Basmatireis mit frischen Kräutern & Mandeln I Kichererbsencrunch I Mini-Greens
Marinierte Tournedos & Sauce Espagnol33,50 €
Espagnolesauce mit Pilzen I sautiertes Panko I Schnittlauch I Petersilie
Geschmorte Short Ribs28,50 €
Cremiges Kartoffelpürree I Mini-Greens
Ganzes Hähnchen 44,00 €
Cremiges Kartoffelpürree I Minigemüse I Kalbsjus
Suvlaki26,00 €
Gerösteter Auberginensalat I Mini Green I Naanbrot
Butterporchierte Garnelen26,00 €
Tomatencouscous mit Langustenbisque I knuspriges Salicornes I Erbsensprossen I Zitronenkonfetti
Tortellini- gefüllt mit gerösteter Aubergine 25,50 €
Tahini- Sauce I Panko I Parmesan I Basilikum & Gewürzöl
Rigatoni mit geschmorten Short Ribs27,00 €
Parmesan I Panko I Schnittlauch
Sides
Cremiges Kartoffelpürree 7,00 €
Gegrillter Spargel 7,00 €
Sautiertes Minigemüse7,00 €
Baby Romanasalat7,00 €
Desserts
Rosen-Milch-Cake10,50 €
Geschlagene Sahne I Pistazien
Tipsy- Cake10,50 €
Brioche I Sauternes
Chocolate & Pink10,50 €
Himbeercreme I weiße Schokoladencreme I Ruby- Ganache
Mille-feuille10,50 €
Zitronengrascreme & Minz-Basilikum-Creme I Kapstachelbeere
Flowerpott10,50 €
Passionsfrucht I Marzipancreme I Schokoladenchipkuchen I Crumble
