Alle Weine enthalten Sulfide
Entrées
Vegi Nem
Vegetarische Frühlingsrollen, Tofu, Pilze, Karotten, Salat, Kräuter, Fischsoßen-Vinaigrette / Vegetarian spring rolls, tofu, mushrooms, carrots, lettuce, herbs, fish sauce vinaigrette
- 4 Stk./pcs.10,00 €
Nem Hà Nội
Frühlingsrollen, Krebs-Schweinehackfleisch, Salat, Kräuter, Fischsoßen-Vinaigrette / Spring rolls, minced crab-pork, lettuce, herbs, fish sauce vinaigrette
- 3 Stk./pcs.12,00 €
Nộm đu đủ bò khô16,00 €
Papaya verte, Beef Jerkey, Fischsoßen-Vinaigrette, Erdnüsse / Papaya verte, Beef Jerky, fish sauce vinaigrette, peanuts
Nộm đu đủ chay15,00 €
Papaya verte, Vinaigrette, Erdnüsse, Süßsaurer Karotten-Rettich / Papaya verte, vinaigrette, peanuts, sweet and sour carrot daikon pickles
Kim's Summer Salad18,00 €
Garnelen, Palmherzen, Salat, Kräuter, Chili, Zwiebeln, Erdnüsse / Prawns, hearts of palm, salad, herbs, chili, onions, peanuts
Crevettes de Paris14,00 €
Gebratene Garnelen, Crème fraîche, Kräuter, Brot / Fried shrimp, cream, herbs, bread
Crevettes Royales
Jumbo Garnelen, Salz-Pfeffer Mantel, Gurke, Kräuter, Trüffel Mayonnaise / Jumbo prawn, salt-pepper coating, cucumber, herbs, truffle mayonnaise
- 2 Stk./pcs.11,00 €
Les Trois Cochons16,00 €
Dreierlei Schweinebauch - gegrillt, geschmort, gekocht / Three kinds of pork belly - grilled, braised, cooked
Carpaccio de Saigon11,00 €
Rindfleisch Steak, Hoisin, Sriracha Chili, Zwiebeln, Koriander / Beef steak, hoisin, Sriracha chili, onion, coriander
Tartare de Boeuf17,00 €
Handgeschnittenes Rinderfilet, Saiblingskaviar, Soja-Sesamöl, Chili, Crème fraîche / Hand chopped beef, char caviar, soy sesame oil, chili, crème fraîche
Pâté de Foies9,00 €
Hühner-, Schweineleber Pâté / Chicken pork liver pâté
Terrine de Foie Gras16,00 €
Entenstopfleber Pâté / Duck liver pâté
Petites choses
Nộm5,00 €
Süßsaurer Karotten-Rettich / Sweet and sour carrot daikon pickles
Dưa chua5,00 €
Eingelegtes Salzgemüse / Pickled vegetable
Choi sum6,00 €
Blanchierter Blätter Pak Choi / Blanched Pak Choi
Đậu phụ6,00 €
Marinierter Tofu / Marinaded tofu
Gà ngô6,50 €
Kikok Maishähnchen / Kikok corn chicken
Thịt kho tàu7,00 €
Geschmorter Schweinebauch, Ei / Braised pork belly, egg
Thịt luộc6,00 €
Gekochter Schweinebauch / Cooked pork belly
Thịt quay6,00 €
Gegrillter Schweinebauch / Grilled pork belly
Phở
Reisbandnudeln, Brühe, Zwiebeln, Koriander Rice noodles, bone broth, onion, coriander
Phở gà ngô15,00 €
Kikok Maishähnchen / Kikok corn chicken
Phở gà Madame Ngo16,00 €
Kikok Maishähnchen, Herz, Magen, Ei / Kikok corn chicken, heart, stomach, egg
Phở bò tái15,00 €
Rindfleisch Steak, roh übergossen mit Brühe / Beef steak, raw doused with broth
Phở bò chín13,00 €
Rindfleisch Brust / Beef brisket
Phở bò nạm gầu13,00 €
Fettiges Rindfleisch Brust / Fatty beef brisket
Phở bò viên13,00 €
Rindfleischbällchen / Beef meatballs
Phở bò Madame Ngo17,00 €
Rindfleisch Steak, Rindfleisch Brust, Rindfleischbällchen / Beef steak, beef brisket, beef meatballs
Phở bò tái Filet Mignon19,50 €
Rinderfilet / Beef tenderloin
Phở chay15,00 €
Wurzelgemüse, Shiitake, Pak Choi, Tofu / Root vegetables, shiitake, bok choy, tofu
Extra Portion
Reis / Rice3,00 €
Nudeln / Noodles3,00 €
Gemüse / Vegetables5,00 €
Rinderfilet / Beef tenderloin
- 50g12,00 €
Bò viên5,00 €
Rindfleischbällchen / Beef meatballs
Bò tái6,50 €
Rindfleisch Steak / Beef steak
Nạm gầu5,00 €
Fettige Rindfleisch Brust / Fatty beef brisket
Gà ngô6,50 €
Kikok Maishähnchen / Kikok corn Chicken
Bánh mì / Baguette
Bánh mì Madame Ngo13,00 €
Schweinebraten, geschmorter Schweinebauch, gekochtes Ei, Pâté, Chả lụa, Nộm, Gurke, Koriander / Roasted pork, braised pork, boiled egg, pâté, chả lụa, nộm, cucumber, coriander
Bánh mì Hà Nội12,00 €
Schweinebraten, Pâté, Chả lụa, Nộm, Gurke, Koriander / Roasted pork, pâté, chả lụa, nộm, cucumber, coriander
Bánh mì thịt gà ngô13,00 €
Kikok Maishähnchen, Nộm, Gurke, Crème fraîche, Chili Soße,Koriander / Kikok corn chicken, nộm, cucumber, crème fraîche, chili sauce, coriander
Bánh mì thịt kho tàu11,00 €
Geschmorter Schweinebauch, gekochtes Ei, Nộm, Gurke, Koriander / Braised pork belly, boiled egg, nộm, cucumber, coriander
Bánh mì tôm français13,00 €
Gebratene Garnelen, Crème fraîche, Kopfsalat, Schnittlauch, Gurke, Koriander / Fried shrimp,crème fraîche, lettuce, chives, cucumber, coriander
Bánh mì chay11,00 €
Marinierter Tofu, Nộm, Gurke, Koriander / Marinated tofu, nộm, cucumber, coriander
Offres spéciales
Gỏi cuốn Summer Rolls16,00 €
Garnele, Schweinebauch, Tofu, Omelett, Reisnudeln, Salat, Kräuter, Fischsoßen-Vinaigrette / Prawn, pork belly, tofu, omelette, rice noodles, lettuce, herbs, fish sauce vinaigrette
Madame Ngo's Chicken Rice16,00 €
Gekochtes Kikok Maishähnchen, Ei, Reis, Hühnersuppe, Choi Sum, Ingwer Sojasoße / Cooked kikok corn chicken, egg, rice, chicken soup, choy sum, ginger soy sauce
Caille au Miel18,00 €
Frische Wachtel, Honig, 5 Spice Gewürze, Kopfsalat, Crème fraîche Sauce / Fresh quail, honey, 5 Spice, lettuce, crème fraîche sauce
Chả cá Lã Vọng Curry21,00 €
Lachs, Galgant-Curcuma Curry, Reis, Dill / Salmon, galangal turmeric curry, rice, dill
Bún bò Nam Bộ15,00 €
Wok-gebratenes Rindfleisch, Reisnudeln, Salat, Kräuter, Erdnüsse, Fischsoßen-Vinaigrette / Wok-fried beef, rice noodles, lettuce, herbs, peanuts, fish sauce vinaigrette
Bún chả Hanoi16,00 €
Gegrillter Schweinebauch, Reisnudeln, Kräuter, Fischsoßen-Vinaigrette / Grilled pork belly, rice noodles, herbs, fish sauce vinaigrette
Bún đâu phu nam bò13,00 €
Marinierter Tofu, Reisnudeln, Kräuter, Fischsoßen-Vinaigrette / Marinated tofu, rice noodles, herbs, fish sauce vinaigrette
Mushrooms & Rice13,00 €
Gebratene Kräuter-Seitlinge, kleiner Salat, Reis, Ingwer Soja Soße, Sesam / Fried oyster mushrooms, small salad, rice, ginger soy sauce, sesame
Dessert
Madame Coco9,00 €
Milchreis mit Kokosmilch, Ananas und Eis / Milk rice with coconut milk, pineapple, ice cream
Cà phê sữa đá8,00 €
Crème de café Pudding, Kondensmilch, Erdnüsse / Crème de café puding, condensed milk, peanuts
Getränke / Drinks
Alkoholfrei / Non-alcoholic
Madame Ngo Mix
Lychees, Limesoda
- Glas 0,4l6,00 €
Chanh đã Cooler
Frischer Limettensaft, Zuckersirup, Wasser
- Glas 0,4l6,00 €
Orange Cooler
Frischer Orangensaft, Zuckersirup, Soda
- Glas 0,4l7,00 €
Grapefruit Cooler
Frischer Grapefruitsaft, Zuckersirup, Soda
- Glas 0,4l7,00 €
Trà đá6,50 €
Earl Grey Eistee, Cranberrysaft, Limettensaft, Zuckersirup
Bauer Fruchtsaft
Apfelsaft trüb, Cranberrynektar, Rhabarbernektar
- Glas 0,2l3,50 €
- Glas 0,4l7,00 €
Vöslauer Mineralwasser
feinperlig / naturelle
- Fl. 0,25l3,00 €
- Fl. 0,75l7,00 €
Cola
- Fl. 0,2l3,50 €
Cola Zero
- Fl. 0,2l3,50 €
Thomas Henry
Tonic Water, Ginger Ale, Ginger Beer, Soda Water
- Fl. 0,2l4,00 €
Frisch gepresster Orangensaft
- Glas 0,2l5,50 €
Saftschorle
- Glas 0,4l6,00 €
Bier / Beer
Tiger Beer
- Fl. 0,33l5,00 €
Lübzer Pils
- Fl. 0,33l4,50 €
Duckstein Weizen
- Fl. 0,5l6,00 €
Lübzer Pils alkoholfrei
- Fl. 0,33l4,50 €
Kaffee / Coffee
Kaffee3,50 €
Espresso2,50 €
Double Espresso4,50 €
Cappuccino4,50 €
Espresso Hanoi5,00 €
Doppelter Espresso, Kondensmilch Crème, Milchschaum
Café Hanoi5,50 €
Vietnamesischer Kaffee, Kondensmilch Crème
Café glacé Hanoi6,50 €
Vietnamesischer Kaffee, Kondensmilch Crème, Eiswürfel
Tee / Tea
Trà yuzu
Asiatische Zitrusfrucht
- Glas5,50 €
Trà xanh
Grüner Tee
- Kännchen kl4,00 €
- Kännchen gr6,00 €
Trà nhài
Jasmintee
- Kännchen kl4,00 €
- Kännchen gr6,00 €
Trà cúc
Chrysanthemen-Tee
- Kännchen kl4,00 €
- Kännchen gr6,00 €
Trà Ingwer
Frischer Ingwer
- Kännchen kl4,00 €
- Kännchen gr6,00 €
Trà Pfefferminz
Frische Pfefferminze
- Kännchen kl4,00 €
- Kännchen gr6,00 €
Crémant / Champagner (0,75l)
Crémant de Loire Blanc, Chardonnay | Chenin Blanc
L'Extra par Langlois
- Glas 0,1l6,50 €
- Fl. 0,75l39,00 €
Crémant de Loire Rosé, Cabernet | Grolleau
L'Extra par Langlois
- Glas 0,1l7,50 €
Crémant de Loire Loire Rosé, Cabernet | Grolleau
L'Extra par Langlois
- Fl. 0,75l45,00 €
Roederer Brut Premier, Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
- Fl. 0,75l110,00 €
Roederer Rosé Vintage 2011 Pinot Noir, Chardonnay
- Fl. 0,75l135,00 €
Eau-de-vie
Nep moi
- 2cl4,00 €
Ketel One Wodka
- 2cl4,00 €
Bulleit
- 2cl4,00 €
Apéritif
Aperol Spritz9,00 €
Aperol, Crémant, Soda
Tanqueray Tonic12,00 €
Tanqueray London Dry Gin, Thomas Henry Tonic
Hendrick's Tonic13,00 €
Hendrick's Gin, Thomas Henry Tonic
Jinzu Gin Tonic13,00 €
Jinzu Gin, Thomas Henry Tonic
Mimosa de Madame Ngo11,00 €
Belsazar rosé, frischer Grapefruitsaft, Crémant
Hà Nội Mule12,00 €
Ketel One Vodka, Thomas Henry Ginger Beer, frische Limettensaft, Gurke
Wodka Longdrinks11,00 €
Ketel One Wodka mit Apfelsaft, Cranberry Saft, Thomas Henry Tonic oder Thomas Henry Soda Water
Weißwein / White wine
Riesling, Eins - Zwei - Dry 2017, QbA, Weingut Leitz, Rheingau, DE
Zitrus, Pfirsich, fruchtig, blumig, trocken
- Glas 0,1l5,00 €
- Fl. 0,75l29,00 €
Terrorist - Sauvignon Blanc 2017, Weingut Emil Bauer, Pfalz, DE
Mango, Stachelbeere, Zitrone, trocken
- Glas 0,1l6,00 €
- Fl. 0,75l34,00 €
Grauburgunder 2018, WG Ellermann-Spiegel, Pfalz, DE
Zitrus, fruchtig, mineralisch, kräuter, trocken
- Glas 0,1l5,00 €
- Fl. 0,75l29,00 €
Weißburgunde - Chardonnay QbA "Grohsartig" 2020, Weingut Groh, Rheinhessen, DE
Zitrone & Pfirsich, schmelzig & mineralisch, mittelkräftig
- Fl. 0,75l31,00 €
Riesling Schiefer "Weisses Ettiket" 2020, St. Urbanshof, Mosel, DE
Gelbe früchte, mineralisch, zart-rauchig, mittelkräftig
- Fl. 0,75l39,00 €
Bourgogne Chardonnay "Les Ursulines" 2020, Jean-Claude Boisset, Burgund, FR
Zitrus, Bergpfirsich, finessenreich-balanciert, kräftig
- Fl. 0,75l56,00 €
Pouilly Fumé AOC "Mademoiselle de Tracy" 2020, Chateau de Tracy, Loire, FR
Zitrus, Basilikum, Feuerstein, blumig, mittelkräftig
- Fl. 0,75l65,00 €
Rosé
Rosé Gris de Gris "Dune" 2020, Domaine Chante Cigal - Languedoc - Roussillon, FR
Pampelmuse, weißer Pfirsich, fruchtig-frisch, leicht
- Glas 0,1l4,00 €
- Fl. 0,75l24,00 €
Cabernet & Friends 2017, Klaus Meyer, Pfalz, DE
Erdbeere, Rhabarber, fruchtig-frisch, trocken
- Fl. 0,75l28,00 €
Rotwein / Red wine
Merlot D.Q. 2020, Heinrich Gies, Pfalz, DE
Pflaume, Gewürze, vollmundig-weich, kräftig
- Glas 0,1l5,00 €
- Fl. 0,75l29,00 €
Côtes du Rhône Villages AOC "Croix de Bonpast" 2020, Bonpas, Rhône, FR
Pflaume und weißer Pfeffer, Eichenholz, rote Früchte, Karamell, mittelkräftig
- Glas 0,1l5,00 €
- Fl. 0,75l29,00 €
Château Tour Bel Air AOC 2017, Haut-Médoc, Bordeaux, FR
Fruchtig, Noten von Unterholz, kräftig
- Fl. 0,75l32,00 €