Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine

4.7

4,7

158 recensioni

da 50 $ in su

Giapponese

Effettua una prenotazione

2 persone

15 gen 2025

19:00

Prenotato 41 volte oggi

Ottimo per un'occasione speciale
Ottimo per pranzi o cene di lavoro
Innovativo

Grand Hyatt Vail is thrilled to announce the opening of Makoto Vail, a new restaurant by Makoto Okuwa. The exclusive partnership with the lauded Chef is the brand’s first outpost at a resort, illustrating the natural synergy of global tastes and refined experiences that Grand Hyatt Vail and Makoto share. A master of Edomae-style sushi, Chef Makoto Okuwa has more than twenty-five years of experience in traditional Japanese cooking, which he combines with his own innovative style. Recognized by the James Beard Foundation for outstanding contribution, Makoto has acclaimed restaurants in Miami, Washington, D.C., Panama City, Mexico City, and São Paulo.

Informazioni aggiuntive

Stile
Cucina informale
Prezzo
da 50 $ in su
Tipi di Cucina
Giapponese, Sushi, Asiatica contemporanea
Orari di apertura
Cena Ogni giorno 16:00–21:00
Numero di telefono
(970) 479-1536
Sito web
https://www.makotovail.com/
Opzioni di pagamento
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Business Casual
Executive Chef
Makoto Okuwa
Sale per eventi privati
We have a private dining room that can accommodate up to 6 people for special occasions or events. The room is enclosed with views and access to the balcony to enjoy the wonderful Gore Creek only steps away. First come, first serve with a minimum of $1000 for dinner.

Posizione
1300 Westhaven Drive, Vail, CO 81657
Quartiere
Vail
Parking details
Valet
Altro
Accesso per disabili, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Stanza Privata, Vegana, Vista

Cosa dicono 158 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.7

4,7 in base alle valutazioni recenti

4,7Cibo
4,7Servizio
4,6Atmosfera
4,3Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

158 Recensioni

M
Morli
VIP
West Palm Beach
5 recensioni
4.0
5 recensioni
Visitato oggi
1. Complessivo 4
2. Cibo 5
3. Servizio 4
4. Atmosfera 5
Food was superb - some of the tastiest and most interesting Don’t miss the Wagu - not on the hot stone but entree And the makoto salad - yum The after dinner house sake also amazing It is pricey - so be prepared but quality 100%
È utile?
G
Ginger
VIP
Denver
15 recensioni
5.0
15 recensioni
Visitato 3 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 4
Excellent service, tasty food, fairly priced which was appreciated given how outrageous some Vail restaurants ate
È utile?
A
Alyssa
Washington DC
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato 5 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Lovely modern restaurant with excellent service. Highly recommend doing the sashimi tasting—beautiful presentation, very fresh fish.
È utile?
s
scott
VIP
Denver
17 recensioni
5.0
17 recensioni
Visitato 7 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Great fish attentive staff excellent cocktails Won’t break the bank
È utile?
S
Shawne
Dallas
6 recensioni
3.0
6 recensioni
Visitato il giorno 6 gennaio 2025
1. Complessivo 3
2. Cibo 3
3. Servizio 1
4. Atmosfera 3
Service was very slow and unorganized. A table sat next to us was larger and got A+ service while we were essentially ignored. Made for a very frustrating evening. The sushi was good, but not great
1 persona ha trovato utile questa recensione
T
Taylor
Miami
6 recensioni
5.0
6 recensioni
Visitato il giorno 2 gennaio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Great time and yummy food the service was also very quick and they always made sure we had drinks
È utile?
D
Diego
Monterrey
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 2 gennaio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Excelente food in this restaurant The service was so good as well and the ambience was excellent
È utile?
E
Erik
Sacramento
6 recensioni
5.0
6 recensioni
Visitato il giorno 1 gennaio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 4
Great new year celebration with their pre-fix. Amazing fish.
È utile?
N
Nicole
New York
1 recensione
2.0
1 recensione
Visitato il giorno 1 gennaio 2025
1. Complessivo 2
2. Cibo 2
3. Servizio 3
4. Atmosfera 5
Great ambiance, incredible ingredients, poor execution. We dine for New Year’s Eve for $750 for 2 people and it seems like they pre-plated the sushi by seven hours and then left them in the fridge serving them iced cold and crusty. Could’ve been so awesome and probably is on a regular night, but not a price-fixed night.
È utile?
J
Joseph
VIP
Chicago
3 recensioni
5.0
3 recensioni
Visitato il giorno 30 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Came for a birthday dinner with my wife and enjoyed this experience above all others. We ordered the crispy chicken dumplings, truffle salmon, and wagyu beef hot stone to start. All were great. We decided against the chef’s combination since we wanted to pick our rolls and get more pieces for the same price. Everything was fresh and tasted incredible. Fruit toban yaki for desert was delicious and the perfect way to end the evening. We enjoyed the dinner and the excellent service provided by Edgardo who was fantastic.
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FAQ

Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine è stato valutato con 4,7 stelle da 158 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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2 persone

15 gen 2025

19:00

Prenotato 41 volte oggi

Mappa Google per Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine

1300 Westhaven Drive, Vail, CO 81657

Informazioni aggiuntive

Quartiere
Vail
Orari di apertura
Cena Ogni giorno 16:00–21:00
Prezzo
da 50 $ in su
Tipi di Cucina
Giapponese, Sushi, Asiatica contemporanea
Stile
Cucina informale
Dress code
Business Casual
Parking details
Valet
Opzioni di pagamento
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Executive Chef
Makoto Okuwa
Altro
Accesso per disabili, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Stanza Privata, Vegana, Vista

Sito web
https://www.makotovail.com/
Numero di telefono
(970) 479-1536
Sale per eventi privati
We have a private dining room that can accommodate up to 6 people for special occasions or events. The room is enclosed with views and access to the balcony to enjoy the wonderful Gore Creek only steps away. First come, first serve with a minimum of $1000 for dinner.

Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine

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