MIYAKI japan meets persia

Silvester Menü - (wahlweise mit Sake Begleitung) Vorspeise: Unser Stör-Tatar - roher Stör und dazu ein Granatapfel- sowie Koriander-Dressing Hauptgang: Unser Filet vom Stör - Störfilet mit Safranlack dazu gibt es Basmati-Granatapfel-Reis sowie Fingermöhren, wilden Brokkoli und Kaviar vom Stör Dessert: Unser Spicy Panna Cotta - Wasabi Panna Cotta mit frischen Beeren New Year's Eve menu (optionally with sake accompaniment) Appetiser: Sturgeon tartare - raw sturgeon with a pomegranate and coriander dressing Main course: Our sturgeon fillet - sturgeon fillet with saffron lacquer served with basmati pomegranate rice, finger carrots, wild broccoli and sturgeon caviar Dessert: Our spicy panna cotta - wasabi panna cotta with fresh berries

ZIEGENKÄSE SALAT FLAMBIERTER ZIEGENKÄSE | FELDSALAT | KAROTTEN-CHIPS | GRANATAPFEL-DRESSING FLAMED GOAT CHEESE | LAMB‘S LETTUCE | CARROT CHIPS | POMEGRANATE-DRESSING# ORIENTAL SAFFRON CHICKEN SAFTIGE HÄNCHENBRUST | SAFRANREIS | BERBERITZE | FINGERMÖHRE | WILDER BROKKOLI | LIMETTE | WILDKNOBLAUCH-JOGHURT DIP SUCCULENT CHICKEN BREAST | SAFFRON RICE | BARBERRIES | BABY CARROT | WILD BROCCOLI | LIME | WILD GARLIC-YOGURT DIP ODER TASTY TOFU BOWL BOWLS MIT SUSHIREIS | EDAMAME | GURKE | AVOCADO | MANDEL | GRANATAPFEL | TERIYAKI-SAUCE WITH SUSHI RICE | EDAMAME | CUCUMBER | AVOCADO | ALMOND | POMEGRANATE | TERIYAKI-SAUCE I GEBACKENEM TOFU I BAKED TOFU SPICY PANNA COTTA WASABI PANNA COTTA | FRISCHE BEEREN WASABI PANNA COTTA | FRESH BERRIES

Silvester Menü für Vegetarier (wahlweise mit Sake Begleitung): Vorspeise: Unser Ziegenkäsesalat - Flambierter Ziegenkäse dazu Feldsalat mit Karottenchips und einem Granatapfel-Dressing Hauptgang: Ein speziell kreiertes Auberginen Schnitzel - mit Teriyaki Sauce und dazu unser Safranreis Dessert: Unser Spicy Panna Cotta - Wasabi Panna Cotta mit frischen Beeren english below New Year's Eve menu (optionally with sake accompaniment): Appetiser: Our goat cheese salad - Flambéed goat cheese served with lamb's lettuce with carrot chips and a pomegranate dressing Main course: A specially created aubergine schnitzel - with teriyaki sauce and served with our saffron rice Dessert: Our spicy panna cotta - wasabi panna cotta with fresh berries