Appetizers
Insalata Cesare16,00 USD
Little Gem, Cesare Cardine Dressing, Sourdough Croutons
Breasaola19,00 USD
Wild Arugula, Parmigiano Reggiano, Balsamico Vecchio
Burrata a Roma16,00 USD
Hand-Pulled Burrata, Confit Artichoke, Pane di Casa
Insalata di Polpo17,00 USD
Spanish Octopus, Weiser Farms Potato, Pesto Genovese
Insalata Tricolore14,00 USD
Endives, Arugula, Crunchy Pistachio, Frisee, Champagne Vinaigrette.
Polpette Napoletane14,00 USD
San Marzano Passata, Pecorino, Pane di Casa
Bruschette14,00 USD
Semi-Dried Tomato, Funghi, Carciofi
Zuppa Di Piselli9,00 USD
Cold Soup. Taste mild herby with mint assent, lemon oil and goat cheese.
Pizza
Margherita17,00 USD
Buffalo Mozzarella, San Marzano Tomato Basil.
M.P.A.24,00 USD
Mascarpone, Prosciutto, Arugula, Parmigiano
Funghi18,00 USD
Fior di Latte Mozzarella, Fontina, Sottocenere al Tartufo, Maitake Mushrooms, Shallots, and Watercress.
Pepperoni18,00 USD
Pastas
Pomodoro18,00 USD
Spaghettini, San Marzano, Confit Tomato, Basil
Cacio E Pepe20,00 USD
Spaghetti, Pecorino, Sarawak Peppercorn.
Gamberi e Zafferano19,00 USD
Tagliolini, Shrimp Asparagus, Saffron, Chives.
Shrimp Fra Diavolo23,00 USD
Tagliolini, Poached Shrimp, Calabrian Chili, Pink Pomodoro, Mint + Basil
Ragu Bolognese Tradizionale27,00 USD
Tagliatelle, Parmigiano Reggiano
Risotto Risi e Bisi18,00 USD
Sweet Pea, Pioppini, Crescenza, Parmigiano Reggiano
Carbonara23,00 USD
Perciatelli, Guanciale, Pecorino, Organic Egg
Polpette23,00 USD
Rigatoni, Neapolitan Meatball, Parmigiano Reggiano
Penne Arrabiatta18,00 USD
Calabrese Chili, San Marzano-Marionara, Parsley
Entrees
Pollo Milanese27,00 USD
Jidori Chicken, Potato Broccolette, Salsa Verde
Crisped Sea Bass32,00 USD
Striped Sea Bass, Asparagus, Roasted Tomato, Salmoriglio
Rack of Lamb36,00 USD
New Zealand Lam Chops, Artichoke, Novelle Potato, Natural Jus
Filetto alla Griglia46,00 USD
CAB Center Cut Filet Mignon, Roasted Potato, Sauteed Spinach, Red Wine Sauce
Sides
Sauteed Broccolini Rappini9,00 USD
Confit Artichoke9,00 USD
Lemon Potatoes9,00 USD
Bread
Dessert
Tiramisu9,00 USD
Gluten Free Chocolate Cake7,00 USD
Olive Oil Cake9,00 USD