aperitivos
FOCACCIA8,00 CA$
BURRATINI22,00 CA$
burratini, mélange de tomates, basilic, pesto, balsamic glaze
SALADE CÉSAR21,00 CA$
romaine lettuce, croutons, fried prosciutto, parm
SALADE FENOUIL18,00 CA$
roquette, fenouil, radicchio, tranches d'orange, vinaigrette à la pistache
ARANCINI AU TRUFFE20,00 CA$
farci de risotto, mozzarella, crème à la truffe, champignons
POLPETTE20,00 CA$
deux boulettes de viande (veau, boeuf, porc), sauce tomate, parmesan
PIEUVRE GRILLÉE28,00 CA$
servi avec chimichurri
- Large50,00 CA$
CALAMARS FRIT22,00 CA$
servi avec mayo épicé
pasta
TRUFFLE GNOCCHI34,00 CA$
crème à la truffe, champignons mélangés, parmigiano reggiano
BOLOGNESE32,00 CA$
tagliatelle, sauce tomate et viande, parmigiano reggiano
PAPPARDELLE AL FUNGHI29,00 CA$
bouillon de champignons, crème, champignons mélangés, parmesan
PISTACHIO PESTO30,00 CA$
rigatoni, pesto de pistaches, pancetta, parmesan
CHEF'S CHOICE30,00 CA$
pizza rosso
MARGHERITA20,00 CA$
basilic, sauce tomate, fior di latte
DIAVOLA23,00 CA$
basilic, sauce tomate, salami, fior di latte
CAPRICCIOSA26,00 CA$
basilic, sauce tomate, prosciutto cotto, champignons, artichaut, olives noires, fior di latte
TUTTI23,00 CA$
basilic, sauce tomate, oignons, olives noires, courgettes, aubergines, poivrons rouges, fior di latte
RUCOLA & PROSCIUTTO28,00 CA$
basilic, sauce tomate, tomates cerises, roquette, prosciutto, parmesan, fior di latte
ARRABBIATA27,00 CA$
basilic, sauce tomate, nduja, olives noires, soppressata, fior di latte
MARINARA18,00 CA$
basilic, sauce tomate, anchois, olives noires, origan, huile d'ail
PROSCIUTTO COTTO25,00 CA$
basilic, sauce tomate, prosciutto cotto, champignons, fior di latte
VESUVIO34,00 CA$
basilic, sauce tomate, fior di latte, prosciutto crudo, burratini, réduction balsamique
AMANTE DELLA CARNE31,00 CA$
basilic, sauce tomate, fior di latte, prosciutto cotto, saucisse, soppressata
pizza bianca
MORTADELLA BURRATA32,00 CA$
basilic, fior di latte, pesto de pistaches, mortadelle, burrata
RUCOLA22,00 CA$
basilic, ricotta, fior di latte, champignons, roquette
SALSICCIA E FRIARIELLA25,00 CA$
basilic, ricotta, saucisse, rapini
QUATTRO FORMAGGI26,00 CA$
basilic, ricotta, fior di latte, gorgonzola, parmigiano reggiano
CRISTINA24,00 CA$
basilic, ricotta, fior di latte, oignon, aubergine, saucisse, tranches de parmesan
NDUJA23,00 CA$
basilic, fior di latte, nduja, soppressata, olives noires, saucisse
pizza fritta
PIZZA FRITTA MARGHERITA21,00 CA$
basil, tomato sauce, fior di latte, ricotta
PIZZA FRITTA NAPOLETANA26,00 CA$
basil, ricotta, sausage, rapini, parmigiano reggiano
PIZZA FRITTA AI FUNGHI26,00 CA$
basil, tomato sauce, fior di latte, ricotta, ham, mushrooms
MONTANARA FOUR SEASONS
topped with four seasonal combinations
proteinas
FISH OF THE WEEK
servi avec risotto au citron
18OZ RIB STEAK70,00 CA$
35 jours d'âge, 1855 marbrures, servi avec des frites et une salade
