Musiu

Pastas

Frescas y rápidas Cuál quieres probar hoy

Fusilli Musiú

• Fusilli Musiú5,00 €

  Fusilli con ajo, aceite de oliva, peperoncino, orégano y queso parmesano

Rigatoni

6 €

• Pesto

  Pesto de albahaca con berenjenas salteadas, nueces, piñones y tomates secos

• Nata Rosa

  Tomate cherry, bacon y cebollino, espolvoreada con pimentón de la vera

• Arrabbiata

  Tomate, peperoncino, orégano, ajo, alcaparras y olivas

• Verduras

  Salteado de pimientos, calabacín, cebolla, zanahoria y berenjena con carne de butifarra en salsa de tomate

• Setas

  Salsa de setas salteada con tomillo y cebollino

Especialidades

8 €

• Fiocchi

  Fiocchi fresco relleno de pera y queso gorgonzola, bañado en pesto de rúcula y reducción de balsámico, con frutos secos y cebollino

• Cala

  Tagliatelle artesanal con salsa de setas y gambas

• Elegante

  Farfalle con crema de salmón ahumado, calabacín fresco y eneldo

• Ávila

  Margherites hechos a mano, rellenos de manzana y cebolla caramelizada con crema de queso gorgonzola, rúcula y piñones

• Salvaje

  Orecchiette con salsa de jabalí estofado​

Focaccias

4 €. Hogaza plana horneada con queso fundido, finas hierbas y el ingrediente estrella

• Focaccia de Romero con Bresaola, Rúcula y Queso Scamorza

• Focaccia con Salmón Ahumado, Ricotta y Tomate Cherry

• Focaccia con Queso Brie, Cebolla Caramelizada y Mermelada de Tomate

• Focaccia de Romero, con Queso Brie, Taleggio, Scamorza y Mozzarella

• Focaccia con Chorizo Picante, Tomate Cherry, Mozarella y un Toque de Aceite Picante

• Focaccia de Romero con Pera, Queso Taleggio, Pecorino, Miel y Salvia

Piadinas

3.50 €. "Masa fina y hojaldrada de harina de trigo, aceite y sal. ¡Rellenos para todos los gustos!"

• Piadina de Queso Taleggio, Mozzarella, Bresaola, Rúcula y Tomate

• Piadina de Queso Brie, Taleggio, Scamorza, Mozzarella y Cebolla Caramelizada

• Piadina de Nutella y Almendras Tostadas

Ensaladas

Verde que te quiero verde; ensaladas que llenan y alimentan

• Musiú5,00 €

  Selección de lechugas, tomate cherry, queso de cabra, bacon, cebolla caramelizada y pipas

• Veranito6,00 €

  Selección de lechugas, aguacate, tomate cherry, mango y mayonesa curry

• Caprese Burrata7,00 €

  Burrata sobre una base de tomate kumato bañada en pesto y reducción de balsámico

• Carpaccio7,00 €

  Corte fino de ternera acompañado con rúcula, lajas de parmesano y pesto