Nourriture / Food
Huîtres et condiments classiques
Oysters and classic condiments
- Une Demi-Douzaine / Half dozen26,00 CA$
- Douzaine / Dozen48,00 CA$
Noix caramélisées12,00 CA$
Caramelized nuts
Croustilles8,00 CA$
Chips
Olives mixtes11,00 CA$
Mixed olives
Frites truffées au fromage Balckburn du Saguenay14,00 CA$
Truffled fries with Blackburn cheese from Saguenay
Assortiment de croquettes et mayo rouge19,00 CA$
Assorted croquettes and red mayo
Cœur de sucrine, vinaigrette crémeuse à la livèche, fromage Blackburn du Saguenay et crumble de peau de poulet16,00 CA$
Sucrine lettuce heart, creamy lovage dressing, Saguenay Blackburn cheese and chicken skin crumble
Asperges grillées en salade, vinaigrette au citron Meyer et parmesan17,00 CA$
Grilled asparagus salad with Meyer lemon and Parmesan vinaigrette
Burrata, émulsion aux tomates séchées fumées, pistou et perles de balsamique28,00 CA$
Burrata, smoked sundried tomato emulsion, pistou and balsamic pearls
Assiette de charcuteries fines taillées à l'ancienne16,00 CA$
Platter of fine, old-fashioned charcuteries
Jamón ibérico de cebo taillé au couteau
Knife-carved Jamón ibérico de cebo
- 15g16,00 CA$
Focaccia grillé et feta fouetté à l'aneth10,00 CA$
Grilled focaccia and whipped dill feta cheese
"Muffuletta" sandwich de focaccia maison, viandes froides, roquette et mozzarella, frites ou salade19,00 CA$
Homemade focaccia "Muffuletta" sandwich, cold cuts, arugula and mozzarella, fries or salad
À partager / To Share
Plateau de fruits de mer
Seafood platter
- Grand Rosélys / Large Rosélys200,00 CA$
- Petit Rosélys / Small Rosély105,00 CA$
Planche de 3 charcuteries du Québec / Platter of 3 Quebec charcuteries34,00 CA$
Servi avec les garnitures du jour [Served with garnishes of the day]
Planche de 3 fromages du Québec / Platter of 3 Quebec cheeses32,00 CA$
Servi avec les garnitures du jour [Served with garnishes of the day]
Planche mixte 2 fromages et 3 charcuteries / Mixed platter of 2 cheeses and 3 charcuteries44,00 CA$
Servi avec les garnitures du jour [Served with garnishes of the day]
Sucrés / Sweets
Dessert du jour13,00 CA$
Dessert of the day
Mousse chocolat signature Kaos14,00 CA$
Kaos signature chocolate mousse
Sans Alcool / Alcohol Free
Garden Garden14,00 CA$
Seedlip, verjus, mangue, caramel, chili arbol [Seedlip, verjuice, mango, caramel, chili arbol]
Midnight Paradise14,00 CA$
Fruits de la passion noisettes, châtaignes, blanc d'œuf, crème, chocolat râpé [Passion fruit, hazelnuts, chestnuts, egg white, cream, grated chocolate]
Cocktails Signature / Signature Cocktails
Kokkyo Highball20,00 CA$
Whisky japonais, citron, miel, poivre de Sichuan, amer au chocolat, soda [Japanase whisky, lemon, honey, pepper, chocolate bitter, soda]
Brook-Line22,00 CA$
Mezcal, rye, Lillet, vermouth, amaro, chinotto, amer Peychaud, amer orange bitter [Mezcal, rye, Lillet, vermouth, amaro, chinotto, Peychaud bitter, orange bitter]
Tadoussac18,00 CA$
Vodka Pur, Sortilège, Fernet-Branca, pomme, citron, demerara [Vodka Pur, Sortilège, Fernet-Branca, apple, lemon, demerara]
La Marsa22,00 CA$
Bourbon Woodford, Luxardo Maraschino, lime, citron, framboises, poivrons, amer cannelle, espuma aux agrumes [Bourbon Woodford, Luxardo Maraschino, lime, lemon, raspberries, peppers, cinnamon bitter, citrus espuma]
The Green Lamp20,00 CA$
Tequila blanco, mezcal, Suze, Midori, Lillet, amer orange [Tequila blanco, mezcal, Suze, Midori, Lillet, orange bitter]
Cia Bella Capri19,00 CA$
Limoncello, grappa, citron, soda [Limoncello, grappa, lemon, soda]
Black.dot20,00 CA$
Amaretto Disaronno, abricot, cognac Hennessy V.S, citron, blanc d'œuf, amer aphrodite, charbon comestible [Amaretto Disaronno, apricot, cognac Hennessy V.S, lemon, egg white, aphrodite bitter, edible coal]
Grey Moon19,00 CA$
Gin Empress, gin Tanqueray Rangpur, coco épicé, citron, calamansi [Gin Empress, gin Tanqueray Rangpur, spicy coconut, lemon, calamansi]
Le Domfrontais20,00 CA$
Tio Pepe, Calvados Boulard, pamplemousse, lime, amer de noix de pécan, soda yuzu [Tio Pepe, Calvados Boulard, grapefruit, lime, pecan nut bitter, soda yuzu]
Bières / Beers
En Cannettes / Can of Beer
4e Dimension Hopfenrogen, 6% Les Grands Bois
- 473ml13,00 CA$
Imperial Gros Tigre Session IPA, 4% Les Grands Bois
- 473ml13,00 CA$
Superpause IPA, 5% Les Grands Bois
- 473ml13,00 CA$
En Fût / Draft Beers
Delirium Tremens Ale, 8,7%
- 500ml13,00 CA$
Blonde de L'anse Golden Ale, 5% Pit Caribou
- 500ml13,00 CA$
À La Bouteille / by the Bottle
Corona Lager, 4,5%
- 330ml13,00 CA$
Budlight Lager, 5%
- 330ml13,00 CA$
Beck's Sans Alcool
- 330ml13,00 CA$
Bulles Et Champagne / Sparkling Wines And Champagne
Veuve Clicquot, Ponsardin Brut35,00 CA$
- 750ml270,00 CA$
Veuve Clicquot, Ponsardin Brut Rosé40,00 CA$
- 750ml320,00 CA$
Fiol, Prosecco20,00 CA$
- 750ml100,00 CA$
Taittinger, Brut
- 375ml115,00 CA$
Krug, Grande Cuvée Brut
- 375ml250,00 CA$
Moët & Chandon, Imperial Brut
- 750ml270,00 CA$
Moët & Chandon, Rosé Imperial Brut
- 750ml320,00 CA$
Moët & Chandon, Imperial Brut
- 1500ml550,00 CA$
Dom Perignon, Vintage Brut
- 750ml790,00 CA$
Dom Perignon, Vintage Brut Rosé
- 750ml900,00 CA$
Dom Perignon, Vintage Brut
- 1500ml1.500,00 CA$
Piper-Heidsieck, Rare Brut
- 750ml600,00 CA$
Louis Roederer, Cristal Brut
- 750ml800,00 CA$
Armand de Brignac, Gold Brut
- 750ml900,00 CA$
Armand de Brignac, Gold Brut
- 1500ml1.800,00 CA$
Armand de Brignac, Brut Rosé
- 1500ml2.500,00 CA$
Bouteilles de Spiritueux / Spirits Bottles
Vodka
Belvedere
- 750ml270,00 CA$
- 1750ml575,00 CA$
- 3000ml1.100,00 CA$
Gin
Bombay Sapphire
- 1140ml350,00 CA$
Hendrick's
- 750ml270,00 CA$
Tequila
Patron Silver
- 750ml350,00 CA$
Patron Reposado
- 750ml375,00 CA$
Patron Anejo
- 750ml400,00 CA$
Bourbon
Woodford Reserve
- 750ml270,00 CA$
Whiskies
Johnny Walker Black Scotch
- 750ml270,00 CA$
Glenmorangie X Scotch
- 750ml270,00 CA$
Jameson Irish
- 750ml250,00 CA$
Hennessy X.O Cognac
- 750ml1.300,00 CA$
Rhum
Diplomatico
- 750ml270,00 CA$
Spiritueux / Spirits
Whiskies
Pure Malts / Single Malts
Aberlour, 12 ans (12 years old)16,00 CA$
Ardbeg Islay, 10 ans (10 years old)20,00 CA$
Bowmore, 12 ans (12 years old)20,00 CA$
Cardhu, 12 ans (12 years old)24,00 CA$
Cragganmore, 12 ans (12 years old)22,00 CA$
Cu Bocan, 1988130,00 CA$
Dalwhinnie, 15 ans (15 years old)24,00 CA$
Glenfiddich, 12 ans (12 years old)22,00 CA$
Glenkinchie, 12 ans (12 years old)22,00 CA$
Glenmorangie X18,00 CA$
Glenmorangie, 10 ans (10 years old)20,00 CA$
Highland Park, 12 ans (12 years old)21,00 CA$
Highland Park, 18 ans (18 years old)48,00 CA$
Lagavulin, 16 ans (16 years old)32,00 CA$
Laphroaig, 10 ans (10 years old)23,00 CA$
Laphroaig Quarter Cask19,00 CA$
Macallan Double Cask, 12 ans (12 years old)23,00 CA$
Macallan Reflexion250,00 CA$
Singleton Tailfire14,00 CA$
Talisker, 10 ans (10 years old)22,00 CA$
The Balvenie Doublewood, 12 ans (12 years old)24,00 CA$
The Glenlivet, 12 ans (12 years old)18,00 CA$
Japonais / Japanese
Nikka From the Barrel17,00 CA$
Nikka Yoichi Single Malt25,00 CA$
Suntory Toki18,00 CA$
Bourbons Et Whiskies Américains / Bourbon & American Whiskeys
Buffalo Trace Kentucky Bourbon14,00 CA$
Bulleit, 10 Ans (10 Years Old)16,00 CA$
Bulleit Frontier14,00 CA$
Bulleit Rye16,00 CA$
E.H Taylor Small Batch Kentucky Bourbon (1 oz.)60,00 CA$
Few Bourbon Whisky26,00 CA$
George T. Stagg Kentucky Straight (1 oz.)140,00 CA$
Knob Creek Rye16,00 CA$
Knob Creek16,00 CA$
Jack Daniel's Old No 713,00 CA$
Jack Daniel's Gentleman Jack14,00 CA$
Jack Daniel's Single Barrel18,00 CA$
Maker's Mark16,00 CA$
Maker's 4618,00 CA$
Michter's 25 Year Old Rye (1 oz.)500,00 CA$
Old Grand Dad Kentucky Straight14,00 CA$
Old Rip Van Winkle, 10 ans (10 years old) (1 oz.)100,00 CA$
Old Rip Van Winkle, 12 ans (12 years old) (1 oz.)180,00 CA$
Old Rip Van Winkle, 20 ans (20 years old) (1 oz.)250,00 CA$
William Larue Weller (1 oz.)200,00 CA$
Woodford Reserve16,00 CA$
Mélanges Et Autour du Monde / Blends & From around the World
Canadian Club13,00 CA$
Chivas Regal, 12 ans (12 years old)14,00 CA$
Chivas Regal, 18 ans (18 years old)25,00 CA$
Collingwood14,00 CA$
Coureur Des Bois13,00 CA$
Crown Royal Northern Harvest Rye16,00 CA$
Crown Royal16,00 CA$
Jameson13,00 CA$
Johnnie Walker Black Label16,00 CA$
Johnnie Walker Blenders Batch Wine Cask14,00 CA$
Johnnie Walker Blue Label60,00 CA$
Johnnie Walker Gold Label18,00 CA$
Johnnie Walker Green Label26,00 CA$
Johnnie Walker Red Label14,00 CA$
Lot No.40 Rye16,00 CA$
Sortilege Maple Syrup13,00 CA$
The Famous Grouse14,00 CA$
Cognacs, Armagnac, Calvados
Boulard Calvados16,00 CA$
Courvoisier V.S.O.P.19,00 CA$
Hennessy Cognac V.S.18,00 CA$
Hennessy Cognac V.S.O.P.26,00 CA$
Hennessy Cognac X.O50,00 CA$
Hennessy Paradis Impérial Grande390,00 CA$
Pierre Ferrand 1er Crue Cognac 184018,00 CA$
Remy Martin V.S.O.P.26,00 CA$
Tesseron X.O. Exception120,00 CA$
Rhums / Rums
Angostura, 5 ans (5 years old)14,00 CA$
Appleton Estate14,00 CA$
Bacardi Spiced14,00 CA$
Bacardi Superior14,00 CA$
Bacardi, 8 ans (8 years old)14,00 CA$
Bacardi Maestro Gran Reserva14,00 CA$
Barbancourt Agricole, 4 ans (4 years old)14,00 CA$
Brugal Extra Dry14,00 CA$
Brugal Papa Andres200,00 CA$
Diplomatico Mantuano16,00 CA$
Diplomatico Reserva Exclusiva18,00 CA$
Diplomatico Reserva Exclusiva18,00 CA$
El Dorado, 12 ans (12 years old)14,00 CA$
Havana Club, 3 ans (3 years old)14,00 CA$
Havana Club, 7 ans (7 years old)14,00 CA$
Plantation 3 Stars14,00 CA$
Plantation Jamaica Old Reserve35,00 CA$
Plantation Original Dark16,00 CA$
Plantation Pineapple Stiggins' Fancy14,00 CA$
Plantation Trinidad 2011 Single Cask Fût de Sauternes30,00 CA$
Plantation XO 20e Anniversaire22,00 CA$
Ron Zacapa Solera 23 Gran Reserva26,00 CA$
Trois-Rivières Cuvée de L'ocean14,00 CA$
Trois-Rivières Cuvée du Moulin17,00 CA$
Tequilas, Mezcals
Arette Reposado16,00 CA$
Cazadores Reposado13,00 CA$
Clase Azul Gold
- 0,5oz40,00 CA$
- 1oz70,00 CA$
- 1,5oz190,00 CA$
Clase Azul Plata
- 0,5oz26,00 CA$
- 1oz45,00 CA$
- 1,5oz60,00 CA$
Clase Azul Reposado
- 0,5oz40,00 CA$
- 1oz70,00 CA$
- 1,5oz95,00 CA$
Don Julio Anejo30,00 CA$
Don Julio Blanco22,00 CA$
Patron Anejo28,00 CA$
Patron Reposado24,00 CA$
Patron Silver18,00 CA$
Mezcal Alipus Santa Ana Del Rio20,00 CA$
Mezcal Alipus Destilado en Barro70,00 CA$
Mezcal Alipus San Andrès20,00 CA$
Mezcal Alipus San Baltazar20,00 CA$
Mezcal El Jolgorio Tobaziche65,00 CA$
Mezcal Marca Negra Tobala36,00 CA$
Mezcal Sombra17,00 CA$
Gins
Beefeater London Dry Gin14,00 CA$
Beefeater 24 London Dry Gin14,00 CA$
Bombay Sapphire London Dry Gin14,00 CA$
Cirka Sauvage16,00 CA$
Cambridge Gin30,00 CA$
Dandy Sloe Gin14,00 CA$
Empress 1908 Dry Gin16,00 CA$
Gin de Neige14,00 CA$
Hendrick's Orbium18,00 CA$
Hendrick's Dry Gin16,00 CA$
Madison Park Dry Gin14,00 CA$
Marie-Victorin Dry Gin14,00 CA$
Menaud16,00 CA$
Monkey 47 Dry Gin30,00 CA$
No. 3 London Dry Gin16,00 CA$
Oshlag Gin Hibiscus18,00 CA$
Romeo's Dry Gin14,00 CA$
St-George Botanivore Gin15,00 CA$
St-Laurent Dry Gin17,00 CA$
Tanqueray No. Ten London Dry Gin16,00 CA$
Tanqueray Rangpur16,00 CA$
The Botanist Dry Gin16,00 CA$
The London No 1 Blue16,00 CA$
Three Seasons55,00 CA$
Ungava Dry Gin14,00 CA$
Vodka
Aupale14,00 CA$
Absolut13,00 CA$
Absolut Elyx16,00 CA$
Absolut Citron14,00 CA$
Absolut Lime14,00 CA$
Belvedere15,00 CA$
Chase Smoked20,00 CA$
Cirka Terroir14,00 CA$
Cîroc Blue Stone14,00 CA$
Finlandia13,00 CA$
Grey Goose15,00 CA$
Houpert & Frère14,00 CA$
Ketel One Botanical Cucumber & Mint14,00 CA$
Ketel One Citron14,00 CA$
Ketel One14,00 CA$
Mvodka14,00 CA$
Nikka Coffey15,00 CA$
Oshlag Vodka Houblonnée (Hopped Vodka)14,00 CA$
Pur Vodka14,00 CA$
Tito's Handmade14,00 CA$
Grappa, Eaux de Vie
Aquavitus15,00 CA$
El Gobernador15,00 CA$
Jacopo Poli Torcolato26,00 CA$
Marolo Grappa Miele24,00 CA$
Novo Fogo Tanager19,00 CA$
Poli Cleopatra22,00 CA$
Merlot di Poli22,00 CA$
Poli Grappa Rhum Clement26,00 CA$
Amaro, Liqueurs
Amaro Siciliano Averna13,00 CA$
Amaro Lucano 189413,00 CA$
Amaro Nonino Quintessentia14,00 CA$
Amaro Meletti13,00 CA$
Amaro Montenegro14,00 CA$
Amaro Montenegro14,00 CA$
Aperitivo Bitter Meletti13,00 CA$
Aperol13,00 CA$
Campari13,00 CA$
China-China13,00 CA$
Nardini Bitter Aperitivo13,00 CA$
Fernet-Branca Bitter13,00 CA$
Martini Bitter 187214,00 CA$
Liqueurs
Baileys the Original13,00 CA$
B. & B. Benedictine13,00 CA$
Belle de Brillet Poire & Cognac14,00 CA$
Bergamotto13,00 CA$
Caribbean Pineapple13,00 CA$
Cassis Monna & Filles13,00 CA$
Chambord13,00 CA$
Chartreuse Jaune13,00 CA$
Chartreuse Verte13,00 CA$
Chinotto13,00 CA$
Cointreau13,00 CA$
Crème de Menthe Verte13,00 CA$
Disaronno Originale13,00 CA$
D.O.M. Benedictine13,00 CA$
Drambuie16,00 CA$
Fragoli13,00 CA$
Frangelico13,00 CA$
Galliano13,00 CA$
Grand Marnier 188068,00 CA$
Grand Marnier Louis-Alexandre20,00 CA$
Hedonist Cognac & Liqueur De Gingembre/Ginger Liquor13,00 CA$
Limoncello13,00 CA$
Luxardo Maraschino13,00 CA$
Kahlua13,00 CA$
Malibu13,00 CA$
Mandarine Napoleon13,00 CA$
Marie Brizard Curacao Bleu13,00 CA$
Meaghers Creme de Cacao13,00 CA$
Meaghers Cherry Brandy13,00 CA$
Meaghers Apricot Brandy13,00 CA$
Midori13,00 CA$
Minaki13,00 CA$
Patron X.O. Café14,00 CA$
Pastis Henri Bardouin13,00 CA$
Pastis de Marseille Ricard13,00 CA$
Peachtree Schnapps13,00 CA$
Pierre Ferrand Dry Curacao13,00 CA$
Pimm's No.1 Original13,00 CA$
Rabarbaro13,00 CA$
Ramazzotti Sambuca13,00 CA$
Rumchata13,00 CA$
Skinos Mastiha13,00 CA$
Soho13,00 CA$
Southern Comfort13,00 CA$
St-Germain13,00 CA$
Strega13,00 CA$
Tia Maria13,00 CA$
Violetta13,00 CA$
Vert Sapin13,00 CA$
Vermouth
Berto14,00 CA$
BVB13,00 CA$
Caperitif13,00 CA$
Cocchi Americano Bianco14,00 CA$
Cocchi Rosso di Torino14,00 CA$
Chazalettes Extra Dry di Torino13,00 CA$
Chazalettes Rosso di Torino13,00 CA$
Del Professore Jamaican Rum Cask Finish23,00 CA$
Dolin Blanc14,00 CA$
Martini Riserva Speciale Rubino di Torino13,00 CA$
Martini Rosso13,00 CA$
Noilly Prat Extra Sec14,00 CA$
Porto, Sherry, Xérès, Muscat, Apéritifs à Base De Vin / Port, Sherry, Muscatel, Wine-Based Aperitifs
Cabral Tawny, 30 ans (30 years old)30,00 CA$
Cabral Branco Fino14,00 CA$
Taylor Fladgate Tawny, 20 ans (20 years old)20,00 CA$
Dubonnet13,00 CA$
Harveys Bristol Cream13,00 CA$
Lillet13,00 CA$
Lustau13,00 CA$
Lustau Amontillado Los Arcos13,00 CA$
Lustau Oloroso Don Nuno Sherry14,00 CA$
Madeira Casa Dos Vinhos13,00 CA$
Muscat de Rivesaltes13,00 CA$
Pedro Ximenez Sherry13,00 CA$
Pineau Des Charentes13,00 CA$
Real Tesoro Dry Sec13,00 CA$
St-Raphael13,00 CA$
St-Raphael Doré13,00 CA$
Taylor Fladgate, 20 ans (20 years old)35,00 CA$
Tio Pepe Palomino13,00 CA$
Vermell Vermut Rojo13,00 CA$
Autres / Other
Cafés / Coffee
Espresso4,50 CA$
Espresso Double5,50 CA$
Boissons gazeuses / Soft drinks
Coke6,00 CA$
Coke Zéro6,00 CA$
Coke diète (Diet Coke)6,00 CA$
Sprite6,00 CA$
Tonic Fever Tree (Fever Tree Tonic Water)7,00 CA$
Eau gazeuse Fever Tree (Fever Tree Soda Water)7,00 CA$
Bière de gingembre Fever Tree (Fever Tree Ginger Beer)7,00 CA$
Soda au gingembre Fever Tree (Fever Tree Ginger Ale)7,00 CA$
Limonade Sicilienne Fever Tree (Fever Tree Sicilian Lemonade)7,00 CA$
Red Bull (régulier/regular ou/or diète/diet)8,00 CA$
