ENTRADAS
PETO AL APIO165,00 MXN
Pescado en salsa blanca con apio, cebolla y chile habanero, montado sobre laminas crujientes de wonton.
PAPAS TRUFADAS175,00 MXN
Perfumadas con aceite de trufa, parmiagiano reggiano DOP y perejil.
ALCACHOFA FRITA185,00 MXN
De textura crujiente, acompañada de una vinagreta de limón y peperoncino.
FOCACCIA CON QUESO95,00 MXN
Pan tradicional italiano con aceite de oliva, romero y queso mozzarella fior di latte.
CROQUETAS DE PROSCIUTTO130,00 MXN
Rellenas de bechamel y prosciutto.
ARANCINI DE ARROZ175,00 MXN
Esferas de arroz rellenas de pomodoro y carne bolognesa.
MOZZARELLA FRITA135,00 MXN
Mozzarella fior di latte frita, acompañada con mermelada de tomate y ensalada.
JAMÓN JOSELITO GRAN RESERVA1.200,00 MXN
El declarado mejor jamón del mundo loncheado al momento en mesa.
CARPACCIOS
RES290,00 MXN
Filete de res acompañado de arúgula, salsa ponzu, queso parmiagiano reggiano DOP y focaccia.
PULPO330,00 MXN
Suaves láminas de pulpo acompañadas de arúgula, salsa ponzu, parmiagiano reggiano DOP, aceitunas y focaccia.
PERA155,00 MXN
Láminas de pera fresca acompañadas de arúgula, queso azul, nuez caramelizada, aderezo dijon con miel.
BURRATA
SOFRITO DE TOMATE330,00 MXN
Con sofrito de pomodoro y aceite de olivo, acompañado de mermelada de tomate y pan con mantequilla.
PROSCIUTTO390,00 MXN
Con una base de prosciutto, acompañado de aceite de olivo y pan con mantequilla.
TABLAS
Carnes Frías310,00 MXN
Chorizo pamplona, prosciutto, salame calabrese, salame milano 20 gr c/u, acompañada de mermelada de tomate y pan con mantequilla.
Quesos370,00 MXN
Parmigiano reggiano DOP italiano, manchego don bernardo oro viejo DOP, grana padano DOP, queso de cabra cenizo 20 gr c/u, datiles, pera, nuez y almendra, acompañada de mermelada de tomate y pan con mantequilla.
Pastas
ISABELLA169,00 MXN
Salteado con tomate deshidratado, ajo, tomate cherry y peperoncino.
LASAÑA290,00 MXN
Pasta tradicional rellena con pomodoro, salsa bechamel y carne bolognesa (200 gr.) [gratinada].
PASTA CREMOSA AL LIMÓN185,00 MXN
Pasta de la casa; salsa cremosa con limón amarillo, ajo y aceite de oliva.
BOLOGNESA195,00 MXN
Icónica receta italiana con la tradicional salsa bolognesa (200 gr).
PASTA PESTO225,00 MXN
Salsa pesto tradicional con nuez, almendras, albahaca, queso parmigiano reggiano dop y aceite de oliva extra virgen.
CINCO QUESOS269,00 MXN
Parmigiano reggiano dop, queso azul, queso manchego don bernardo oro viejo dop y mozzarella fior di latte. Terminado en mesa con rueda de grana padano dop.
CACIO E PEPE145,00 MXN
Pasta cremosa con extra de pimienta y parmigiano reggiano dop. Terminado en mesa con rueda de grana padano dop.
CARBONARA310,00 MXN
Bañada en una salsa cremosa, tocino (20 gr.) y parmigiano reggiano dop. Terminado en mesa con rueda de grana padano dop.
TARTUFA330,00 MXN
Pasta cremosa con mantequilla y salsa de trufa (60 gr.).
Ensaladas
CAPRESE DI BÚFALA390,00 MXN
Nuestra receta de esta tradicional ensalada: tomates caramelizados con aceite balsámico y de oliva, con la emblemática mozzarella di búfala.
PROSCIUTTO E HIGO195,00 MXN
Lechuga italiana, cebolla, aceituna negra, higo, queso de cabra con ceniza (40 gr.) y prosciutto (50 gr.) con aderezo de hierbas y miel.
MEDITERRÁNEA155,00 MXN
Lechuga italiana, tomate bola, cebolla morada, aceitunas, queso de cabra cenizo y vinagreta balsámica.
FREDDO195,00 MXN
Espinaca, arúgula, tomate cherry, nuez, manzana caramelizada, pepino y pechuga de pollo crujiente, acompañada con aceite de peperoncino y limón.
Sopas
SOPA TOSCANA195,00 MXN
Tocino, salame italiano, espinacas fritas, garra, pan grana padano dop y pan crujiente con mantequilla.
SOPA DE TOMATE145,00 MXN
Mezcla de tomates especiados con albahaca, acompañada con queso mozzarella fior di latte.
Risottos
PULPO EN SU TINTA430,00 MXN
Arroz italiano con pulpo, tinta de calamar, parmigiano reggiano dop, perejil y mantequilla.
CAMARÓN COLOSAL U12390,00 MXN
Arroz italiano con camarones, parmigiano reggiano dop, perejil y mantequilla.
LANGOSTA450,00 MXN
Arroz italiano con crema, trozos de langosta, queso parmigiano reggiano dop, perejil y mantequilla.
Del Mare
Pulpo al Sartén550,00 MXN
Marinado con peperoncino y acompañado de ensalada.
Camarones en Salsa Limón550,00 MXN
Camarón colosal salteado en mantequilla con limón, pimienta, ajo y perejil.
Robalo Mediterráneo495,00 MXN
Filete sofrito con ajo, limón y chile especial de la casa.
Langosta en Salsa de Mantequilla990,00 MXN
Langosta al sartén salteada con mantequilla cítrica, ajo y perejil.
Salmón Glaseado430,00 MXN
Caramelizado en sartén con salsa agridulce sobre cama de papas con romero y espárragos.
Pollo
Pechuga Napolitana295,00 MXN
Pechuga empanizada crujiente y gratinada, con salsa clásica de pomodoro y acompañada con ensalada.
Pechuga César295,00 MXN
Ensalada César tradicional sobre una pechuga empanizada, queso parmigiano reggiano DOP y ralladura de limón.
Mucca
Filete en Salsa de Hongos495,00 MXN
Filete de res en su punto con salsa de hongos y oporto.
Filete Napoli495,00 MXN
Filete de res al sartén con aceite de ajo y chile especial de la casa.
Short Rib490,00 MXN
Servido en salsa demi-glace y acompañado de gnocchi fritos en salsa de pomodoro y queso parmigiano reggiano DOP.
Pizzas Signature
ESTRELLA390,00 MXN
La versión de la pizza italiana con la orilla rellena de mozzarella americano (60 gr) y queso crema (80 gr), con una mezcla de mozzarella Fior di Latte (50 gr), arúgula y tomate deshidratado.
PROSCIUTTO E HIGO290,00 MXN
Queso mozzarella Fior di Latte (100 gr), queso parmigiano reggiano DOP (20 gr), prosciutto (50 gr), higo fresco, arúgula, aceite de oliva extra virgen y albahaca fresca.
MARGHERITA175,00 MXN
Base de pomodoro, queso mozzarella Fior di Latte (130 gr) o di Bufala DOP (110 gr), aceite de oliva extra virgen y albahaca.
Fior di Latte175,00 MXN
Di Bufala DOP330,00 MXN
PIZZA SPICY255,00 MXN
Base de pomodoro, mozzarella Fior di Latte (100 gr), tocino (50 gr), pepperoni (25 gr), champiñón, cebolla morada, pimiento cascabelilla y pepperoncino. ¡Ciérnos, es deliciosa!
PERA Y QUESO220,00 MXN
Queso mozzarella Fior di Latte (100 gr), queso crema (30 gr), queso azul (20 gr), pera fresca y nuez.
HONEY PEPPERONI265,00 MXN
Base de pomodoro, pepperoni (50 gr), tocino (50 gr), mozzarella Fior di Latte (100 gr), miele, pimiento cascabelilla y pepperoncino. ¡Confié en nosotros!
CARNES FRÍAS265,00 MXN
Base de pomodoro, salame calabrese (25 gr), mozzarella Fior di Latte (100 gr), prosciutto (25 gr), salame milano (25 gr).
PEPPERONI210,00 MXN
Base de pomodoro, queso mozzarella Fior di Latte (100 gr), aceite de oliva extra virgen, albahaca fresca y pepperoni (75 gr).
TOMMA230,00 MXN
Queso mozzarella Fior di Latte (100 gr), nuez, miel, brisket a la BBQ (100 gr), aceite de oliva extra virgen y albahaca fresca.
QUESOS220,00 MXN
Mozzarella Fior di Latte (100 gr), queso azul (10 gr), parmigiano reggiano DOP (15 gr) y queso mozzarella americano (60 gr).
PROSCIUTTO290,00 MXN
Base de pomodoro, mozzarella Fior di Latte (100 gr), albahaca fresca, arúgula, prosciutto (50 gr), parmigiano reggiano DOP (15 gr) y aceite de oliva extra virgen.
Paninos
TZATZIKI con pez185,00 MXN
Pollo empanizado y aderezado tzatziki, pepino, arúgula con compota de ensalada de betabel y láminas de parmigiano reggiano DOP.
COTTO230,00 MXN
A base de jamón cotto, mozzarella Fior di Latte, tomate bola, vinagreta de perejil con y acompañado de ensalada de arúgula y láminas de parmigiano reggiano DOP.
PROSCIUTTO215,00 MXN
A base de prosciutto, mozzarella Fior di Latte, pesto, arúgula y acompañado de ensalada de arúgula y láminas de parmigiano reggiano DOP.
