Cocina con inspiración Mediterránea
Para Picar
Olivas180,00 MXN
Aceitunas Kalamata y Gordal de Grecia, marinadas con guindilla, tomillo y cítricos
Fritto Misto430,00 MXN
Pesca del día, calamar y camarón servidos con salsa tártara, mermelada de tomate picante y limón real
Ultramarinos
Conservas procedentes de los mares de Galicia. Elaboradas con esmero artesanal y cuidadosamente procesadas a mano durante su temporada óptima. Se acompañan con variedad de panes con mantequilla, limón amarillo, pomelo, alioli y guindillas rubias
Hummus240,00 MXN
Clásico, con aceite de oliva extra virgen y pimentón
Baba Ganoush240,00 MXN
Paté de berenjenas con aceite de oliva y ralladura de limón real
Tzatziki240,00 MXN
Dip griego, acompañado de chips de berenjena y zanahoria
Mezze de Degustación415,00 MXN
Para dos personas hummus, baba ganoush, tzatziki, con sus acompañamientos
Entrantes del Mediterraneo
Tiradito de Pescado310,00 MXN
Pesca del día acompañado de manzana, limón amarillo y salsa verde
Carpaccio de Res410,00 MXN
Acompañado de parmesano, rúcula, alcachofa frita y natural
Camarón Marinado380,00 MXN
Camarón con cabeza, acompañado de salsa verde de alcaparra, perejil y alioli de ajo
Tartare de Atún390,00 MXN
Atún aleta azul, caviar de Lumpo, alioli, chalotas, perejil, cebollín, alcaparra, aguacate acompañado de crocante de chívaria
ENSALADAS Y SOPAS
BURRATA Y CARBÓN350,00 MXN
Burrata fresca acompañada con pepinos y tomates heirloom a la brasa, aliñados con aceite virgen extra y un toque de sal Maldon ahumado
ENSALADA GRIEGA310,00 MXN
Aceituna, jitomate, pepino, queso feta marinado
ENSALADA CÉSAR240,00 MXN
Lechuga orgánica, aderezo clásico de anchoas, crouton de ajo y queso Grana Padano
SOPA DE CHÍCHARO190,00 MXN
Nuestra sopa vegana elaborada con tofu, chícharos frescos, aceite de olivo, menta y perejil crujiente
MINESTRONE190,00 MXN
Con pesto de kale, vegetales de temporada
PRINCIPALES
PESCA DEL DÍA520,00 MXN
180 grs Papas confitadas, papa con alcaparras, perejil, limón, hojas de kale y arúgula
PASTA RIGATONI410,00 MXN
150 grs Ragú bolognese y queso Grana Padano
PASTA TAGLIATELLE590,00 MXN
150 grs Salsa Fra Diavola con un toque picante y cola de langosta caribeña pochada
STEAK DE COLIFLOR390,00 MXN
A las brasas con puré cremoso, relish de manzana, piñones, hierbas
PORK BELLY480,00 MXN
220 grs Láminas asadas de pork belly kurobuta, salsa criolla de tomates regionales, puré de camote, ensalada de hojas verdes y papas confitadas
FILETE DE RES680,00 MXN
180 grs Servido con espinaca salteada, hongo cremini y jus
Para Compartir
Milanesa Napolitana de Cowboy de Ternera1.350,00 MXN
Empanizado con parmesano y salsa pomodoro
Rib Eye Black Angus1.250,00 MXN
Pollo de la Granja Rostizado650,00 MXN
Maceración de 24 horas, a las brasas, con jus, endivias frescas y chimichurri
Pescado Entero1.190,00 MXN
Asado al estilo Español con salsa de ajos y guindilla roja, Con salsa verde griega, A la sal
Clásicos de la Casa
Guacamole220,00 MXN
Con chicharrones, pico de gallo y tostadas de maíz azul hechas en casa
Aguachile de Camarón320,00 MXN
Camarón en suave aguachile rojo servido con pepino, cilantro, rábano, chips de ajo y aguacate, acompañado de tostadas horneadas en casa
Gorditas de Enrique310,00 MXN
Dos gorditas de masa azul y nixtamal, rellenas de Rib Eye asado al carbón, salsa verde, frijol y aguacate
Hamburguesa390,00 MXN
200g pan brioche, carne de res marinada en casa, cebolla frita, vegetales, pepinillos, tocino, queso gratinado, aderezo de chipotle, salsa tártara, acompañada de papas gajo
Postres
Basque Cheesecake260,00 MXN
Clásica tarta española con mermelada de frutos rojos
Pastel de Limón y Amapola210,00 MXN
Bizcocho de limón amarillo acompañado de glaseado real
Crémeux de Chocolate260,00 MXN
Texturas de chocolate con crema inglesa
Panna Cotta240,00 MXN
Tiramisú Italiano240,00 MXN
Clásico postre italiano con queso mascarpone y café
