Novalis

4.5

4,5

42 recensioni

da 51 € in su

Internazionale

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2 persone

22 dic 2024

19:00

Prenotato 2 volte oggi

Ci sono delle esperienze disponibili.

Ottimo per un'occasione speciale
Elegante
Romantico

Herzlich Willkommen im Restaurant Novalis!

Vielen Dank für Ihre Reservierung bei uns. Auf Sie warten inspirierende Gerichte, handwerklich perfekt zubereitete Klassiker und Menüs, kombiniert mit regionalen Einflüssen.
Durch kulinarische Highlights unseres Küchenteams rund um Küchenchef Malte Gunzert, gepaart mit dem herzlichen Service, ist das Novalis ein Wohlfühlort für alle Genießer in einem geschmackvollen, aber legeren Ambiente.
Sollten sich Ihre Pläne ändern oder Sie besondere Wünsche haben, geben Sie uns gerne Bescheid.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Herzlich Grüße
Ihr Team vom Restaurant Novalis im Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel

Informazioni aggiuntive

Stile
Elegante Casual
Prezzo
da 51 € in su
Tipi di Cucina
Internazionale, Tedesca Regionale
Orari di apertura
Lun–Sab 18:00–21:30
Numero di telefono
05503 9810
Sito web
http://www.burghotel-hardenberg.de/geniessen-novalis.html
Opzioni di pagamento
AMEX, Carta Eurocheque, Diners Club, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive Chef
Malte Gunzert
Catering
auf Anfrage

Posizione
Hinterhaus 11a, Nörten-Hardenberg, NI 37176
Quartiere
Nörten-Hardenberg
Parking details
Parcheggio dell'hotel
Public transit
nächste Haltestelle: Nörten-Hardenberg Hinterhaus
Altro
Accesso per disabili, Banchetti, Birra, Non fumatori, Patio/Posti all'aperto, Patio/Posti all'aperto, Stanza Privata, Vino

Esperienze

GÄNSEMENÜ
89,00 € a persona
11 nov 2024 - 22 dic 2024
Verbringen Sie die festliche Zeit mit Ihren Liebsten bei einem gemeinsamen 3-Gang-Gänsemenü. Erleben Sie den Genuss von zart gebratener Bio-Gans aus der Region, begleitet von einer Auswahl an herzhaften Beilagen und weihnachtlichen Dessert. Feldsalat gebratene Gänseleber | Zwetschgen-Ingwerchutney | Rote Beete *** Knusprige Gans Rosenkohl | Rotkraut | karamellisierten Maronen | Serviettenknödel *** Crêpe Suzette Karamelleis | Mandel

Cosa dicono 42 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.5

4,5 in base alle valutazioni recenti

4,4Cibo
4,6Servizio
4,7Atmosfera
4,1Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Sostenuta

42 Recensioni

W
WILHELM
Bassa Sassonia
1 recensione
2.0
1 recensione
Visitato il giorno 29 novembre 2024
1. Complessivo 2
2. Cibo 2
3. Servizio 3
4. Atmosfera 4
Ambiente entsprechend. Da zuviele, ständig wechselnde Kellner während der Mahlzeiten, wurde man doppelt und dreifach befragt. Hauptspeise: Damwild, kaum zu schneiden, 1/4 der Position auch mit scharfen Besteck nicht zu trennen. Vor- und Nachspeise OK. Das beworben Gänsemenü: Fleisch zäh, landfaserig, fest. Kann ein einfacheres Landgasthaus besser. Insgesamt zu teuer für die erbrachte Leistung. Der Name allein tut es nicht. Schade.
NovalisRisposta inviata il giorno 2 dicembre 2024
Lieber Wilhelm Vielen Dank für Ihre Bewertung. Schade, dass wir Sie diesmal nicht begeistern konnten. Für das Gänsemenü und auch unsere neue Karte haben wir bis dato fast ausschließlich positive Rückmeldungen erhalten. Ich würde mich freuen, wenn wir Sie ein anderes Mal von unserer normalerweise hohen Qualität, die ihren Preis nicht zuletzt auch aufgrund des Einkaufs hochwertiger Zutaten wert ist, zu überzeugen. Herzliche Grüße Johann Dierking Direktionsassistent
È utile?
N
Nina
Assia
2 recensioni
4.0
2 recensioni
Visitato il giorno 19 ottobre 2024
1. Complessivo 4
2. Cibo 4
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Sehr schönes ruhiges Ambiente. Sehr freundliche und aufmerksame Mitarbeiter und ein wirklich toller Service! Das Essen war sehr schmackhaft, die Portionsgrössen üppig bemessen und die einzelnen Gänge handwerklich fein angerichtet! Enttäuschend war das vegetarische Hauptgericht! Hier wurde ein geschmorter Kürbis mit fermentierter Zwetschge gereicht. Geschmacklich nicht überzeugend und für 32,- € hätte ich eine feinere Anrichtung der Komponenten erwartet; anstatt einer „üppig gefüllten Kohlroulade“! Allgemein wurde unsererseits das Preis-Leistungsverhältnis teilweise als etwas überzogen empfunden.
È utile?
D
Dr. Rainer
SH
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 28 settembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 4
Das Trüffelmenue war sowohl von der Qualität als auch vom Preis-Leistungsverhältnis sehr gut.
È utile?
OT
Utente OpenTable
Berlino
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato il giorno 17 agosto 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Sehr guter Service! Das Essen war hervorragend.
È utile?
OT
Utente OpenTable
Bassa Sassonia
10 recensioni
5.0
10 recensioni
Visitato il giorno 21 aprile 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Hervorragendes Essen, gute Weinauswahl, unaufdringlicher Service in schönen Ambiente. Nach einigen Orientierungsschleifen wieder top! Überschaubare aber vollständige Karte, auch tolle Vegetarische Optionen
È utile?
KW
KatrinW
Bassa Sassonia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 31 marzo 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Ein bekanntes Feinschmeckerlokal, in dem wir schon mehrfach hervorragend gegessen haben. Gemütlich-gediegenes Ambiente, aufmerksamer, unaufdringlicher Service. Das Essen delikat, aber ohne Chichi. Auch sehr gut zum Übernachtenn.
È utile?
OT
Utente OpenTable
Berlino
4 recensioni
5.0
4 recensioni
Visitato il giorno 29 marzo 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Fantastisch- das Ambiente, das Gastgeber-Team, das Essen - einfach fantastisch! Danke lieber Fabian & dem ganzen Team!
È utile?
MF
MarcelF
Bassa Sassonia
5 recensioni
5.0
5 recensioni
Visitato il giorno 14 febbraio 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Wir kommen wieder, uns hat es gefallen und sehr gut geschmeckt. 👍🤤👍
È utile?
RW
RenateW
Assia
2 recensioni
4.0
2 recensioni
Visitato il giorno 28 dicembre 2023
1. Complessivo 4
2. Cibo 3
3. Servizio 4
4. Atmosfera 5
Das Gericht à la carte (Schnitzel) war herzhaft, von guter Qualität und eine große Portion, allerdings mit 34€ auch nicht gerade preiswert. Am Folgetag vom Menu waren wir etwas enttäuscht: hochpreisig, gute Ideen, nett angerichtet, frische regionale Zutaten, aber irgendwie geschmacklich und textuel ohne Pfiff. Das Ambiente und das Personal sehr freundlich und angenehm.
È utile?
F
Frank
Bassa Sassonia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 28 ottobre 2023
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Gutes Essen in gepflegter Atmosphäre. Gerne wieder
È utile?

FAQ

Novalis è stato valutato con 4,5 stelle da 42 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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22 dic 2024

19:00

Prenotato 2 volte oggi

Ci sono delle esperienze disponibili.

Hinterhaus 11a, Nörten-Hardenberg, NI 37176

Informazioni aggiuntive

Quartiere
Nörten-Hardenberg
Orari di apertura
Lun–Sab 18:00–21:30
Prezzo
da 51 € in su
Tipi di Cucina
Internazionale, Tedesca Regionale
Stile
Elegante Casual
Dress code
Smart Casual
Parking details
Parcheggio dell'hotel
Public transit
nächste Haltestelle: Nörten-Hardenberg Hinterhaus
Opzioni di pagamento
AMEX, Carta Eurocheque, Diners Club, Mastercard, Visa
Executive Chef
Malte Gunzert
Altro
Accesso per disabili, Banchetti, Birra, Non fumatori, Patio/Posti all'aperto, Patio/Posti all'aperto, Stanza Privata, Vino

Sito web
http://www.burghotel-hardenberg.de/geniessen-novalis.html
Numero di telefono
05503 9810
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