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One by Spork, Pittsburgh, PA

One by Spork

4.9
4,9
1002 recensioni
da 50 $ in su
Americana contemporanea

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2 persone
19:00
Prenotato 2 volte oggi
  • Tra i migliori del quartiere
  • Innovativo
  • Ideale per cocktail creativi
One by Spork is a seasonally driven chef’s tasting menu experience. At One, we embrace the concept of unity through our shared "house" philosophy. By erasing the traditional barriers between different skill sets, we unite as a single team with a common goal: delivering an unforgettable experience. Combining our teams allows us to harness a wealth of knowledge and expertise, evident in every sip and bite we serve.

Immerse yourself in our decision free multicourse culinary adventure. This experience can be met with a selection of perfectly curated liquid enhancements. Upon arrival, our team of professionals will help you select the pairing right for you!

Due to our extensive uses of allium, nightshades, and butter, we are unable to accommodate these allergies. We ask that all allergies are noted with at least one week notice to allow our team time to prepare ingredients and menu changes to your specific needs.

Reservations are required.

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

  • Stile
    Elegante
  • Prezzo
    da 50 $ in su
  • Tipi di Cucina
    Americana contemporanea, Chilometro zero, Cocktail Bar
  • Orari di apertura
    Cena Lun, Gio–Dom 18:00–20:00
  • Numero di telefono
    (412) 441-1700
  • Sito web
    http://www.sporkpittsburgh.com/
  • Opzioni di pagamento
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Business Casual
  • Executive Chef
    Christian Frangiadis
  • Posizione
    5430 Penn Ave, Pittsburgh, PA 15206
  • Quartiere
    East Liberty
  • Traversa
    N Graham St
  • Parking details
    Our private parking lot is located across the street, adjacent to GBBN Architects.
  • Altro
    Accesso per disabili, Cocktail, Non fumatori, Tavolo dello Chef, Vino

Menu

Small Plates

  • Crispy Octopus33,00 USD

    charred corn esquites, feta, fresno lime mayo, hot honey, crispy leeks, chorizo

    • Three-Way Carrots & Beets24,00 USD

      herb roasted, koji cured, & evoo crisped, goat rodeo chevre, sunflower, blood orange

      • Duck Confit26,00 USD

        duck hind quarter, spiced mango ponzu, quinoa salad, raspings

        • Yakatori Grilled Mushroom Toast29,00 USD

          peaso cabbage purée, roquefort creme, madeira sauce

          • SporkGarden Swiss Chard Onion Tartelette22,00 USD

            puff pastry, thyme cream, garlic, olive oil, chilis, shaved grana padano

            • Berbere Spiced Gulf Prawns23,00 USD

              arancini, mango salsa, peri-peri, roasted red pepper purée, trout roe

              • Seared Scallops37,00 USD

                truffle sauce, forest mushroom tortellini, goat rodeo fonduta

                • Berkshire Pork Cheek25,00 USD

                  spätzle, cider glacé, horseradish crème, crispy onions

                  • Colorado Bison Tartare26,00 USD

                    shallot, capers, black garlic lemon vinaigrette, quail yolk, sunchoke chips

                    Salads

                    • Warm Squash & Barley Salad24,00 USD

                      sporkgarden herbs, pickled vegetables, brussel kraut, fall squash, spicy pepitas, goat rodeo fried chevre, chorizo vinaigrette, black garlic hummus, crostini

                      • Strawberry Salad25,00 USD

                        pickled strawberries, lacto-fermented radish, fried kalamata olives, radicchio, ricotta salata, pistachio, basil vinaigrette, hummus, crostini

                        Entrees

                        Extravagance! Add Seared Foie Gras $29

                        • Tagliatelle Bolognese46,00 USD

                          veal, pork, beef, prosciutto crisps, ricotta, grana padano

                          • Forest Mushroom Ravioli44,00 USD

                            two cheese, tomato water, crispy brussels sprouts, koji seared mushrooms, ricotta salata, sunflower seeds, carrot crème

                            • Eggplant Rollatini42,00 USD

                              black garlic goat rodeo chèvre, candied pine nut gremolata crumb, smoked tomato, basil foam, grana padano

                              • Halibut49,00 USD

                                english pea mint ricotta gnocchi, lemon dill beurre blanc, tri-color cauliflower, chimichurri

                                • Koji Rye Fried Chicken46,00 USD

                                  carolina gold rice, red beans, braised spork garden greens, foie gravy, jalapeño cornbread

                                  • Berkshire Pork Chop48,00 USD

                                    herbed fingerling potatoes, spork garden garlic-curry green beans, black bean miso caramel, cherry gastrique, cognac creme

                                    • Bison Filet76,00 USD

                                      black garlic mashed potatoes, brussels sprouts, fermented tomato hollandaise

                                      • Elysian Fields Lamb Saddle60,00 USD

                                        moroccan spiced carrot risotto, harissa, grilled asparagus, blood orange jus

                                        • Osso Bucco62,00 USD

                                          huitlacoche forest mushroom polenta, braised tomato reduction, crispy onions

                                          Ultimo aggiornamento: 17 novembre 2023

                                          Cosa dicono 1.002 persone

                                          Valutazione complessiva e recensioni

                                          Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

                                          4.9
                                          4,9 in base alle valutazioni recenti
                                          • 4,9Cibo
                                          • 4,9Servizio
                                          • 4,8Atmosfera
                                          • 4,4Rapporto qualità-prezzo

                                          Rumorosità • Moderata

                                          Molto apprezzato per

                                          • Pittsburgh / Pennsylvania occidentale

                                            Migliore nel complesso

                                          • Pittsburgh / Pennsylvania occidentale

                                            Miglior cibo

                                          • Pittsburgh / Pennsylvania occidentale

                                            Miglior servizio

                                          • Pittsburgh / Pennsylvania occidentale

                                            Innovativo

                                          • Pittsburgh / Pennsylvania occidentale

                                            Americana contemporanea

                                          • Pittsburgh

                                            Migliore nel complesso

                                          • Pittsburgh

                                            Miglior cibo

                                          • Pittsburgh

                                            Miglior servizio

                                          • Pittsburgh

                                            Innovativo

                                          • Pittsburgh

                                            Americana contemporanea

                                          1.002 Recensioni

                                          1. Jessica

                                            Pittsburgh

                                            3 recensioni

                                            5.0

                                            3 recensioni

                                            Visitato il giorno 21 settembre 2024

                                            1. Complessivo 5
                                            2. Cibo 5
                                            3. Servizio 5
                                            4. Atmosfera 5
                                            Perfect service, and the food was visually stunning. Flavors were perfect and sometimes surprising in the best way. Looking forward to One!

                                            È utile?

                                          2. jim

                                            Pittsburgh

                                            2 recensioni

                                            5.0

                                            2 recensioni

                                            Visitato il giorno 19 settembre 2024

                                            1. Complessivo 5
                                            2. Cibo 5
                                            3. Servizio 5
                                            4. Atmosfera 5
                                            The food was great, the experience sitting watching the chefs make the food really added to the evening. The server was fantastic, she took time to explain , for the evening and the different foods that we were about to have. Overall, great time.

                                            È utile?

                                          3. Alexandria

                                            New York

                                            4 recensioni

                                            vip
                                            5.0

                                            4 recensioni

                                            Visitato il giorno 16 settembre 2024

                                            1. Complessivo 5
                                            2. Cibo 5
                                            3. Servizio 5
                                            4. Atmosfera 5
                                            Spork has been and always will be the best restaurant in town. Looking forward to it reopening under the new name and concept One! So glad the head chef is able to fulfill a passion and continue to provide excellent food in the future

                                            È utile?

                                          4. Daniel

                                            Pittsburgh

                                            5 recensioni

                                            5.0

                                            5 recensioni

                                            Visitato il giorno 16 settembre 2024

                                            1. Complessivo 5
                                            2. Cibo 5
                                            3. Servizio 5
                                            4. Atmosfera 5
                                            Delicious and well above our expectations, this is a hidden gem of Pittsburgh!

                                            È utile?

                                          5. Vikki

                                            Pittsburgh

                                            10 recensioni

                                            5.0

                                            10 recensioni

                                            Visitato il giorno 16 settembre 2024

                                            1. Complessivo 5
                                            2. Cibo 5
                                            3. Servizio 5
                                            4. Atmosfera 5
                                            Best restaurant in Pittsburgh! perfect combination of great food, superior service, and wonderful atmosphere. SPORK is closing but we look forward to Chef Frangiadis' new venture ! Cheers to chef & all staff & crew

                                            È utile?

                                          6. Susan

                                            Pittsburgh

                                            2 recensioni

                                            vip
                                            5.0

                                            2 recensioni

                                            Visitato il giorno 12 settembre 2024

                                            1. Complessivo 5
                                            2. Cibo 5
                                            3. Servizio 5
                                            4. Atmosfera 5
                                            Outstanding experience! The staff was attentive and friendly. Every plate was amazing! Will definitely be back!

                                            È utile?

                                          7. Anthony

                                            Pittsburgh

                                            1 recensione

                                            5.0

                                            1 recensione

                                            Visitato il giorno 7 settembre 2024

                                            1. Complessivo 5
                                            2. Cibo 5
                                            3. Servizio 5
                                            4. Atmosfera 5
                                            Our first time at Spork, though we did eat at Spork Barbecue back when it was open. This was wonderful, we really should have been here prior to this. It is not cheap, but worth it.

                                            È utile?

                                          8. Jordan

                                            Washington DC

                                            2 recensioni

                                            5.0

                                            2 recensioni

                                            Visitato il giorno 5 settembre 2024

                                            1. Complessivo 5
                                            2. Cibo 5
                                            3. Servizio 5
                                            4. Atmosfera 4
                                            Great place. One of the best meals I’ve had in a long time. Definitely place to stop.

                                            È utile?

                                          9. Ellen

                                            Pittsburgh

                                            6 recensioni

                                            5.0

                                            6 recensioni

                                            Visitato il giorno 29 agosto 2024

                                            1. Complessivo 5
                                            2. Cibo 5
                                            3. Servizio 5
                                            4. Atmosfera 5
                                            Please don’t change. We like you just the way you are.

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                                          10. Kenny

                                            Pittsburgh

                                            1 recensione

                                            5.0

                                            1 recensione

                                            Visitato il giorno 26 agosto 2024

                                            1. Complessivo 5
                                            2. Cibo 5
                                            3. Servizio 5
                                            4. Atmosfera 5
                                            My absolute favorite place in Pittsburgh the scallops are the real deal waiters and all around quality of the restaurant is amazing highly recommend

                                            È utile?

                                          FAQ

                                          One by Spork è stato valutato con 4,9 stelle da 1002 utenti OpenTable.

                                          Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

                                          Effettua una prenotazione

                                          2 persone
                                          19:00
                                          Prenotato 2 volte oggi
                                          Mappa Google per One by Spork

                                          5430 Penn Ave, Pittsburgh, PA 15206

                                          Sale del ristorante

                                          Informazioni aggiuntive

                                          • Traversa
                                            N Graham St
                                          • Quartiere
                                            East Liberty
                                          • Orari di apertura
                                            Cena Lun, Gio–Dom 18:00–20:00
                                          • Prezzo
                                            da 50 $ in su
                                          • Tipi di Cucina
                                            Americana contemporanea, Chilometro zero, Cocktail Bar
                                          • Stile
                                            Elegante
                                          • Dress code
                                            Business Casual
                                          • Parking details
                                            Our private parking lot is located across the street, adjacent to GBBN Architects.
                                          • Opzioni di pagamento
                                            AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                          • Executive Chef
                                            Christian Frangiadis
                                          • Altro
                                            Accesso per disabili, Cocktail, Non fumatori, Tavolo dello Chef, Vino
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