SPUNTINO
ORDEN DE PAN TUMACA80,00 MXN
8 pzas. Pan bañado en salsa tomaca
ORDEN DE ACEITUNAS140,00 MXN
100 gr. Gran aceituna gordal, sin hueso, original de Andalucía
TABLA DE JAMÓN SERRANO230,00 MXN
70 gr. Jamón serrano, Duroc 100% reserva madura 14.
TABLA DE CARNES FRÍAS230,00 MXN
80 gr. Tabla de carnes maduradas en sales de curación con un condimento especial.
JAMÓN IBÉRICO DE CEBO DE CAMPO410,00 MXN
70 gr. Cerdo con 50% de pureza racial Ibérica, alimentado con pienso, leguminosas y cereales.
TABLA DE CHARCUTERÍA430,00 MXN
160 gr. Lomo embuchado, chorizo de pamplona, salchichón, queso fontina, gorgonzola, provoleta y grana padana.
ORDEN DE ANCHOAS495,00 MXN
50 gr. Anchoas de Santoña en aceite de oliva sobre pan tomaca.