VORSPEISEN & SALATE
GEBACKENE PULLED PORK BÄLLCHEN9,80 €
auf buntem Cole Slaw mit Karotte, Rotkraut, Weißkraut und Koriander, dazu Rauchmayonnaise und Mango-Chili Chutney
GAMBAS AL AJILLO14,80 €
Garnelen im Knoblauchsud mit spanischem Brandy, Olivenöl und Chili, frischer Petersilie und Steinofen Baguette
HAUSGERÄUCHERTES BEEF BRISKET10,80 €
mit Bannock Fladenbrot, Rucola Salat, eingelegten roten Zwiebeln und Rauchmayonnaise
CHEESEBURGER WAN TANS9,80 €
Gebratene und gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Black Angus Hack und Cheddar Käse, dazu Bacon-Tomato Jam, Eisbergsalat und Gurkenrelish
CAESAR SALAD6,80 €
Knackiger Römer- und Eisbergsalat mit Parmesan, krossem Bacon und Croutons und Caesar Dressing
MANGO-ZITRONENGRAS SUPPE7,80 €
mit Kokosmilch, Koriander und gebackenem Wan Tan von Ente und Gemüse
EMPFEHLUNG DES MONATS
GRILLED CHICKEN SKEWER MOJITO STYLE24,80 €
Saftiger Spieß vom Landhähnchen mariniert mit Minze, Rohrzucker und Limette, Rum Glaze, dazu Cole Slaw und Avocado Fries
UNSERE KLEINE SCHWEINEREI26,80 €
Baby Back Ribs, Filetspieß vom Schwäbisch Hällischen Schweinefilet und Crispy Pork Belly mit Cole Slaw, Chimichurri, Holy Moly Salsa und Knoblauchbrot
ARGENTINA FILET MIGNON UNTER DER PARMESANKRUSTE39,50 €
auf Kartoffel-Olivenstampf mit Rosmarinjus
CLASSIC CUTS
Rumpsteak ca. 200g26,00 €
ARGENTINA BEEF
Buttermilch Ribeye ca. 300g29,00 €
ARGENTINA BEEF
Filet ca. 200g34,00 €
ARGENTINA BEEF
Australian Rib Eye ca. 300g39,50 €
AUSTRALIAN BEEF
Rumpsteak ca. 300g39,00 €
US BEEF
SPECIAL CUTS
US Greater Omaha SKIRT STEAK ca. 300g28,00 €
saftig marmoriertes Steak aus dem Saum vom weltberühmten US Beef
ARGENTINA FLAT IRON ca. 250g28,00 €
saftig marmoriertes Steak aus der Schulter, der Name stammt von der typischen Bügeleisenform. Intensiv, leicht nussiges Aroma
IRISH FLANK STEAK ca. 300g24,00 €
Oval förmiger Cut aus dem hinteren, unteren Bauchmuskel. Sehr fein marmoriert, mit langen Muskelfasern.
DRY AGED SPEZIALITÄTEN
bieten wir aktuell gerne auf Vorreservierung an. Sprechen Sie uns gerne an.
KARTOFFELBEILAGEN & CO.
JULIENNE FRIES4,50 €
Pommes Frites mit feinem Schnitt 6mm
SWEET POTATO FRIES6,00 €
Süßkartoffel Pommes Frites
ROSMARIN KARTOFFELN4,50 €
Geröstete kleine Kartoffeln mit Rosmarin
LOUSIANA CAJUN CHUNKY CHIPS5,40 €
Skin On Fries mit unserem Spicy Cajun Gewürz Geheimnis
KARTOFFELGRATIN4,80 €
GEMÜSEBEILAGEN
MEDITERRANES GRILLGEMÜSE5,00 €
Zucchini, Auberginen, rote Zwiebeln und bunte Paprika
SPECKBOHNEN4,00 €
feine Prinzessbohnen mit Speck
BUNTES OFENGEMÜSE5,80 €
Bundkarotten, Kohlrabi, Kirschtomaten, Petersilienwurzel, Knoblauch und Schalotten mit Kräutern im Ofen gegart
VANILLEMAIS4,00 €
saftige Maiskörner in karamellisierter Vanillebutter
AVOCADO FRIES6,90 €
in Tempura-Panko Panade gebacken mit Mango-Chili Dip und Rauchmayo
SAUCEN
KALBSJUS3,50 €
aus Kalbsknochen, Gemüse und Kräutern liebevoll gezaubertes Rotweinsößle
SAUCE BERNAISE3,80 €
klassisch aufgeschlagene Buttersauce mit Estragon
COGNAC-PFEFFER RAHM SAUCE3,80 €
pikant scharfe Rahmsauce mit ganzen grünen Pfefferkörnern
OXERY KRÄUTERBUTTER1,80 €
veredelte Kräuterbutter nach unserem Geheimrezept
KETCHUP / MAYO / BBQ SAUCE0,80 €
STREET FOOD
OXERY SIGNATURE CHEESEBURGER17,80 €
mit hausgemachtem Käse, Gurkenrelish, Tomaten-Speck Chutney, Eisbergsalat, roten Zwiebeln und Pommes Frites
KENTUCKY FRIED CHICKEN OXERY STYLE19,80 €
Zarte Filets von der Landhähnchenbrust aus der Buttermilch-Marinade, goldgelb gebacken, dazu Cole Slaw und Sweet Potato Fries
VEGANER HAMBURGER17,80 €
Burger Patty auf Sonnenblumenbasis mit Gurkenrelish, Orangen-Chili Mayonnaise, Avocado, Eisbergsalat, roten Zwiebeln und Pommes Frites
OXERY CLUB SANDWICH17,80 €
Oregano-Parmesanbrot mit hausgeräuchertem Hühnchen, krossem Bacon, Spiegelei, Tomate, Gurke Eisbergsalat, Rauchmayo und Pommes Frites
KENTUCKY FRIED CHICKEN OXERY STYLE19,80 €
Zarte Filets von der Landhähnchenbrust aus der Buttermilch-Marinade, goldgelb gebacken, dazu Cole Slaw und Sweet Potato Fries
FISH & CHIPS20,80 €
Kabeljaufilet goldgelb gebacken mit Zitronenpfeffer, Sauce Tatar und Skin on Fries
