*Sujeto a disponibilidad y cambios sin previo aviso.
Antipasti / Frías
Bruschette (3)220,00 MXN
Tomate, ajo, albahaca fresca y aceite de oliva E.V.
Bruschette Toscana(3)240,00 MXN
Tapenade aceitunas verdes y negras, anchoas, cebolla caramelizada, albahaca fresca y aceite de oliva E.V
Vitello Tonnato420,00 MXN
Delgadas láminas de ternera con aderezo cremoso de atún y anchoas.
Antipasto *D.O.P.660,00 MXN
Tabla de charcutería fina y quesos italianos Soppresatta, capocollo, prosciutto, salami, pecorino calabrese, mortadella, gorgonzola azul dulce, mozzarella marinado, parmigiano reggiano. Aceitunas italianas verdes, rellenas, rojas y negras. Nueces caramelizadas, uvas verdes mermelada de tomatillo hecha en casa y giardiniera.
Zucchini Carpaccio320,00 MXN
Laminado de zucchini, con tomate deshidratado, morrón rojo parmesano, pesto genovés y aceite de oliva extra virgen.
Carpaccio di manzo390,00 MXN
Carpaccio de res con arúgula, parmigiano reggiano y aceite de oliva E.V.
Carpaccio di polpo440,00 MXN
Carpaccio de pulpo con aceite de oliva E.V. infusionado con pesto, morrón rojo y arúgula.
Antipasti / Calientes
Arancini capocollo (3).290,00 MXN
De risotto y mozarella. Servidos con salsa arrabiata.
Arancini camarón (3) 290,00 MXN
De risotto y mozarella. Servidos con salsa arrabiata.
Calamari fritti390,00 MXN
Servidos con kale rizada. Acompañados con salsa marinara casera y aioli giardinera.
Cozze al burro450,00 MXN
Mejillones salteados en mantequilla, ajo y vino blanco.
Cavolfiore grigliato290,00 MXN
Coliflor asado a las brasas con Bagna Cauda.
Polpette di pesce350,00 MXN
Albóndigas elaboradas con curvina fresca en salsa picatta casera.
Polpette di manzo350,00 MXN
Albóndigas de filete de res en salsa pomodoro casera.
Cuori di carciofi e portobello360,00 MXN
Corazones de alcachofa y hongo portobello al horno en sus jugos con tomate deshidratado, gorgonzola, nuez y aceite de oliva.
Insalate
Capresse340,00 MXN
Mozarrella, tomate, albahaca fresca y aceite de oliva E.V.
Pera e gorgonzola340,00 MXN
Pera caramelizada, arúgula, gorgonzola nuez y vinagreta de pera.
Fagioli e barbabietola340,00 MXN
Frijol blanco italiano, betabel rostizado, ricotta y arúgula.
Giardino360,00 MXN
Lechuga verde, berros, dátiles, morrón rojo, queso azul y aderezo limoncello.
Caesar 320,00 MXN
Hojas de lechuga romana, parmesano y aderezo caesar.
Burrata480,00 MXN
Burrata fresca con prosciutto, aceituna kalamata, albahaca y tomate cherry salteado en aceite de oliva E.V.
Zuppe
Minestrone180,00 MXN
Sopa de verduras con pasta fresca.
Zuppa di pomodoro arrosto180,00 MXN
Sopa cremosa de tomate rostizado.
Risotti
Fruti di mare490,00 MXN
Con mejillones, almejas, pulpo, camarones y calamar.
Ai funghi480,00 MXN
Parmesano, portobello, porcini y champignones.
Midollo (Tuétano) 490,00 MXN
Parmesano y tuétano asado al carbón.
Pasta fresca
Fatta in casa
Rigatoni arrabiata410,00 MXN
Pomodoro y chile de árbol.
Linguine Alfredo410,00 MXN
Con salsa cremosa de Parmiggiano.
Spaghetti al pesto410,00 MXN
Albahaca, piñones tostados, ajo, aceite de oliva E.V. y parmigiano reggiano.
Orecchiette in bianco420,00 MXN
Mascarpone, espinaca y parmigiano reggiano.
Bucatini bolognesa440,00 MXN
Salsa de tomate, carne molida de filete de res y parmigiano reggiano.
Papardelle con ragù di costine di manzo580,00 MXN
Papardelle con ragú casero de costilla horneada por 4 horas.
Pasta rellena.
Ravioli di ossobuco440,00 MXN
ellenos de ragú de ossobuco, con salsa rossa.
Cannelloni 420,00 MXN
Canelones rellenos de espinaca, carne molida de filete de res, morrón rojo y verde y cebolla blanca. Bañados con salsa pomodoro y mozarella.
Lasagne di manzo490,00 MXN
Pasta casera con filete de res cortado a cuchillo y salsa de tomate hecha en casa.
Pizza
Stile napoletano
Margherita 310,00 MXN
Mozzarella y rodajas de tomate.
Peperonni 310,00 MXN
Mozzarella y peperonni.
Pera e Gorgonzola350,00 MXN
Mozzarella, peras caramelizadas, arúgula, gorgonzola y nuez.
Capricciosa350,00 MXN
Salsa de tomate, mozzarella, kalamatas, champiñones, alcachofas y jamón.
Bianca390,00 MXN
Mozzarella, champiñones, ricota y aceite de trufa.
Prosciutto390,00 MXN
Salsa de tomate, mozzarella, arúgula, tomate cherry confitado, prosciutto y parmigiano reggiano rasurado.
Pesce
Salmone alla griglia $610.00mn.610,00 MXN
Servido sobre madera de cedro con vegatales baby y capelli d'angelo al burro.
Filetto di branzino al limone 580,00 MXN
Filete de branzino servido con espinacas salteadas con salsa picatta, tomate cherry y capelli d'angelo al burro.
Carne
Milanese alla napoletana460,00 MXN
Filete de res empanizado, cubierto con salsa pomodoro, queso mozzarella y tomate fresco. Servido con capelli d'angelo al burro.
Filetto di manzo690,00 MXN
300 gramos. Servido con papa rustica al romero y capelli d'angelo al burro.
Ossobuco820,00 MXN
Cocido en su jugo por 4 horas.
Bistecca alla fiorentina2.490,00 MXN
1000 gramos de Porterhouse asado al carbón. Servido con papas rústicas al romero.
Uccelli
Mezzo pollo orgánico660,00 MXN
Pollo orgánico al horno de brasa, servido con papas gajo al romero.
Petto napoletano460,00 MXN
Milanesa de pechuga de pollo empanizada, cubierta con salsa pomodoro,
