La carte du restaurant
A partager
Houmous aux herbes et pignons de pin 12,00 €
Serrano et pickles d'oignons rouges12,00 €
Gouda à la truffe12,00 €
Entrées
Foie gras de canard24,00 €
Mi-cuit, chutney d'ananas
Oeufs mimosa au saumon fumé15,00 €
Escargots fermiers à la provençale17,00 €
Huile de basilic et tomates concassées
Ravioles de champignons17,00 €
Beurre blanc citronné et Portobello
Tiradito de bar19,00 €
Yuzu et Huile de coriandre
Plats
Joue de bœuf braisée22,00 €
Comme un bourguignon
Cabillaud laqué au miso34,00 €
Bouillon citronnelle
Bœuf à la Chateaubriand42,00 €
Filet, sauce chimichurri, os à moelle et purée grand mère
Cote de bœuf Aberdeen Angus IGP98,00 €
Pour 2, sauce béarnaise, salade verte et grenailles sautées aux herbes
Noix de Saint-Jacques bretonnes28,00 €
Poêlées, purée de pomme de terre
Desserts
Fromage Saint Marcellin de la mère Richard12,00 €
Crème brûlée à la vanille bio de Madagascar12,00 €
Mousse au chocolat noir et gelée d'Amaretto14,00 €
Sorbet et glaces Pozzetto 12,00 €
Fraise, Café ou Noisette
Paris-Brest15,00 €