Pamplo del Mediterraneo

4.7

4,7

202 recensioni

da 500 Mex$ in su

Mediterranea

Informazioni sul ristorante

Atmosfera affascinante
Ottimo per un'occasione speciale
Ideale per vini pregiati

PAMPLO, Finest Mediterranean Cuisine.
We collect the best ingredients from the Mediterranean, from the Iberian Peninsula to the Middle East, bringing together the best of these cultures to create a unique atmosphere and culinary experience in Guadalajara!

Non disponibile su OpenTable

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Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

Stile
Cucina informale
Prezzo
da 500 Mex$ in su
Tipi di Cucina
Mediterranea, Europea, Greca
Orari di apertura
Pranzo Mar–Sab 13:30–00:00 Dom 13:30–18:00
Numero di telefono
33 1640 5851
Sito web
https://linktr.ee/pamplomx
Opzioni di pagamento
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Abbigliamento Casual
Executive Chef
César Ximenez

Posizione
São Paulo 2375 Interior 3, Guadalajara, JAL 44630
Quartiere
Guadalajara
Traversa
Between Ottawa St. and América Av. <br />
Parking details
Valet
Altro
Bar con licenza liquori, Birra, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Vino

Pan brioche hecho en casa.
con mantequilla trufada. (Existencia limitada).
Aceitunas nocellara.
Oliva griego y cítricos.
Chips de calabaza y berenjena.
con tzatziki.
Jocoque hecho en casa.
Baba ganush, AOEV, dátil y menta.
Hummus hecho en casa.
Aceituna kalamata, AOEV y menta.
Croquetas de jamón ibérico.
y Alioli
Coliflor asada.
Za´atar y Hummus de cacahuate hecho en casa.
Huevos rotos.
Jamón ibérico, piquillos y papa cascada. (Huevo orgánico).
Crudo de pesca de temporada (130gr).
Limón fermentado, alcaparra frita y AOEV.
Tartar de atún aleta azul (130gr).
Limón eureka, AOEV, alioli y granos de mostaza.
Pulpo a la gallega (150gr).
Aceite de oliva, pimentón de la vera y papa confitada.

Ensaladas

Ensalada griega.
Alcaparras, pimiento verde, queso feta y tomates heirloom.
Ensalada de radicchio.
Aderezo de anchoas, grana padano y pangrattato.
Ensalada San Marzano
Balsámico blanco, AOEV, Pistachos y burrata.

Pastas y Arroces

Capellini con caviar.
Mantequilla y cítricos.
Pappardelle hecho en casa.
Ragú de Salsiccia italiana y queso parmesano.
Arroz negro.
Camarón de profundidad (u10), pescado, tinta de calamar, alioli y arroz bomba D.O.P.

Platos Fuertes

Sandwich de cangrejo.
Ensaladilla rusa de cangrejo, mayonesa de apio y chips de papa.
Pechuga de pollo al josper (240gr).
Crema de limón, espinacas y ricotta.
Milanesa de res (200gr).
Salsa arrabiata, mix de hojas, mostaza antigua y grana padano.
Salmón al josper (200gr).
Mix de hojas, jocoque, nueces y cous cous hecho en casa.
Filete de res al josper (200gr).
Puré de papa, cebollín, jus y hongos de temporada.
Pesca de temporada (200gr).
Emulsión de mantequilla noisette, puré de camote y granos de mostaza.
Lechón al horno (500gr).
Estilo segoviano.
Pesca del día al josper (450gr).
Mantequilla, cítricos y alcaparras.
Rib Eye prime al josper (550gr).
Sal maldon y AOEV.

Guarniciones

Papas fritas trufadas.
y queso parmesano.
Espárragos.
Mantequilla, grana padano, granos de mostaza y limón eureka.
Vegetales de temporada rostizados.
Aceite de hierbas y sal maldon.

Postres

Pain Perdú
Pan francés, crema de pistache, miel de azahar y pistache tostado.
Tarta vasca de queso Idiazabal.
frutos rojos y miel melipona.
Coulant de chocolate.
70% cacao, helado de mantequilla noisette y papel de cacao.

Cosa dicono 202 persone

Le recensioni di Pamplo del Mediterraneo delle persone che hanno visitato e mangiato al ristorante. In base alla valutazione recente.

Valutazione complessiva e recensioni

4.7

4,7 in base alle valutazioni recenti

4,7Cibo
4,7Servizio
4,6Atmosfera
4,5Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

202 Recensioni

OT
Utente OpenTable
Guadalajara2 recensioni
5.0
Visitato il giorno 18 luglio 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
La comida muy buena y el lugar está muy bonito y padre para tomar fotos
È utile?
OT
Utente OpenTable
Denver2 recensioni
5.0
Visitato il giorno 6 luglio 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Grupo Pasta tiene dos restaurantes que me gustan La Osteria IILduomo en americas y este Pamplo. Me fascino ver que la gente se comunicaba entre ellos, nadie sacaba el celular, el sonido bajo agradable y no se siente bullicioso! La comida cuidada de calidad, los meseros tradicionales , educados y un capitán súper atento se ve que están felices en su trabajo. Impecable ! Ideal para los que no fumamos! Hay restaurantes que hasta puros dejan fumar, y esos humos pueden echar a perder tu momento! La gente que fuma sí o sí afecta la salud de los demás. Tienen todo el derecho a solas de fumar! En pamplo vi solo vapadeores realmente no me molestaron. Suerte y regresaré
È utile?
OT
Utente OpenTable
New York1 recensione
5.0
Visitato il giorno 6 luglio 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Muy bueno el salmón Buen servicio Buenos vinos G
È utile?
RO
ROGERCE
Città del Mess.2 recensioni
5.0
Visitato il giorno 6 luglio 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Excelente servicio y comida. Ideal para una tarde noche con pareja o amigos.
È utile?
OT
Utente OpenTable
Guadalajara1 recensione
4.0
Visitato il giorno 4 luglio 2024
1. Complessivo 4
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 4
El servicio y la calidad de la comida fueron maravillosos! Todo estuvo delicioso!
È utile?
OT
Utente OpenTable
Guadalajara1 recensione
5.0
Visitato il giorno 3 luglio 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
agradable lugar, buena atención. comida muy buena, precio elevado, menú pequeño.
È utile?
M
Maly
Guadalajara7 recensioni
5.0
Visitato il giorno 28 giugno 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Me encantó. Pasé aquí mi cumpleaños y fue un excelente lugar para ello 🎀🩷
È utile?
OT
Utente OpenTable
Guadalajara1 recensione
5.0
Visitato il giorno 26 giugno 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Gran lugar, excelente comida y servicio, recomendado
È utile?
OT
Utente OpenTable
Guadalajara1 recensione
5.0
Visitato il giorno 20 giugno 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Está muy rico el restaurante, solo pedimos entradas pero todas muy ricas, buen vino y un servicio excelente.
È utile?
OT
Utente OpenTable VIP
Las Vegas3 recensioni
5.0
Visitato il giorno 30 maggio 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Una experiencia maravillosa! La comida y el servicio de 100!!
È utile?

FAQ

Pamplo del Mediterraneo è stato valutato con 4,7 stelle da 202 utenti OpenTable.

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São Paulo 2375 Interior 3, Guadalajara, JAL 44630

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Quartiere
Guadalajara
Orari di apertura
Pranzo Mar–Sab 13:30–00:00 Dom 13:30–18:00
Prezzo
da 500 Mex$ in su
Tipi di Cucina
Mediterranea, Europea, Greca
Stile
Cucina informale
Dress code
Abbigliamento Casual
Parking details
Valet
Opzioni di pagamento
AMEX, Mastercard, Visa
Executive Chef
César Ximenez
Altro
Bar con licenza liquori, Birra, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Vino

Sito web
https://linktr.ee/pamplomx
Numero di telefono
33 1640 5851

Pamplo del Mediterraneo

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Ostras

Mejillones de ensenada (450gr).

Entradas

Pan brioche hecho en casa.

Aceitunas nocellara.

Chips de calabaza y berenjena.

Jocoque hecho en casa.

Hummus hecho en casa.

Croquetas de jamón ibérico.

Coliflor asada.

Huevos rotos.

Crudo de pesca de temporada (130gr).

Tartar de atún aleta azul (130gr).

Pulpo a la gallega (150gr).

Ensaladas

Ensalada griega.

Ensalada de radicchio.

Ensalada San Marzano

Pastas y Arroces

Capellini con caviar.

Pappardelle hecho en casa.

Arroz negro.

Platos Fuertes

Sandwich de cangrejo.

Pechuga de pollo al josper (240gr).

Milanesa de res (200gr).

Salmón al josper (200gr).

Filete de res al josper (200gr).

Pesca de temporada (200gr).

Lechón al horno (500gr).

Pesca del día al josper (450gr).

Rib Eye prime al josper (550gr).

Guarniciones

Papas fritas trufadas.

Espárragos.

Vegetales de temporada rostizados.

Postres

Pain Perdú

Tarta vasca de queso Idiazabal.

Coulant de chocolate.

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