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Primo, Playa del Carmen, ROO

Primo

4.7
4,7
142 recensioni
Da 310 Mex$ a 500 Mex$
Messicana

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2 persone
19:00
Prenotato 6 volte oggi
  • Di tendenza
  • Ideale per i tavoli all'aperto
  • Ottimo per un'occasione speciale
Inspiration for Primo comes from the love for food, ancient spirits, local crafts and rustic cooking. Trying to recreate in a small outdoor space under a beautiful tree, the essence from original Playa del Carmen and bring an authentic Mexican food where everything is cooked with wood fire, underground oven, comales and grill, as has been done traditionally in most Mexican small towns for centuries. Primo means cousin in spanish, as a common slogan in Mexico we say Primo to refer to really close friends, the ones that may be closer than family. Our intention with this name is that guests feel the confort of gathering in a place that will taste and feel like home as we do. We have developed the interior design with locally made tzalam wood furniture, bejuco lamps and a chukum finish for the walls. We pride ourselves of using local and sustainable suppliers for most of our ingredients.
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APPETIZERS

  • Guacamole, crispy tostadas195,00 MXN

    • Bone marrow roasted (1 kg) black garlic, herbs, serrano, salsa, tortillas380,00 MXN

      • Grilled U-10 shrimp (200 g) ancho adobo, salsa macha, black garlic aioli, pickled cucumber, chucrut450,00 MXN

        • Tetela filled with ricotta, hoja santa, cucumber, jicama, salsa verde205,00 MXN

          RAW BAR

          • Shrimp and octopus Aguachile (100 g) black rado, avocado, cucumber, herbs270,00 MXN

            • Ceviche, seasonal ingredients (150 g)320,00 MXN

              • Baja Oysters (4 pz)260,00 MXN

                • Aguachile de pulpo y camaron270,00 MXN

                  • Ceviche de pescado, ingredientes de temporada320,00 MXN

                    • Ostiones de baja260,00 MXN

                      VEGETARIAN

                      • Grilled chard, traditional sikil pak, with salted granola, greens mix and grilled polenta280,00 MXN

                        • Watermelon and cactus salad, tomato, onion, serrano, cilantro, pecorino, gazpacho230,00 MXN

                          • Cauliflower roasted "a la talla", hummus, herbs250,00 MXN

                            • Grilled lettuce, lime vinaigrette, arugula, faba, pickled mustard, corn, pumpkin seed, pecorino230,00 MXN

                              ENTRÉES

                              • Grilled seasonal fish (150 g) green pipian, apple, chayote, cucumber, basil and fennel salad380,00 MXN

                                • Roasted octopus (150 g) chintextle adobo, creamy potato, charred herbs chimichurri450,00 MXN

                                  • Suckling pig terrine (200g) with roasted cabbage, potato purée, greens, pickled mustard seeds380,00 MXN

                                    • Pork Belly blackened with black recado (200 g) mole manchamanteles, plantain / cacao purée, grilled pineapple420,00 MXN

                                      • Organic Lamb barbacoa (140g) with rice, salsa borracha and three tortillas310,00 MXN

                                        • Duck breast "pibil style", duck jus, pickled red onion, yucatecan coleslaw, sweet potato purée470,00 MXN

                                          • Carnitas (duck confit) pickled chiles, salsa verde, tortillas520,00 MXN

                                            • Brisket (220g) braised 8 hours in charred salsa verde, tomatillo raw salsa and herbs, tortillas520,00 MXN

                                              • Ny Prime (300g) potato purée, mustard, capers950,00 MXN

                                                EXTRAS

                                                • Seasonal salad, lima vinaigrette140,00 MXN

                                                  • Freshly made tortillas (3)60,00 MXN

                                                    • Traditional mexican rice85,00 MXN

                                                      • Hummus160,00 MXN

                                                        • Barbacoa broth with chickpeas160,00 MXN

                                                          • Sweet potato purée140,00 MXN

                                                            • Potato purée140,00 MXN

                                                              • Ensalada de temporada, vinagreta de lima140,00 MXN

                                                                • Tortillas hecha al momento60,00 MXN

                                                                  • Arroz rojo85,00 MXN

                                                                    • Hummus de garbanzo160,00 MXN

                                                                      • Consome de barbacoa con garbanzo160,00 MXN

                                                                        • Pure de camote140,00 MXN

                                                                          • Pure de papa140,00 MXN

                                                                            DESSERTS

                                                                            • Warm dark chocolate cake, triple chocolate ice cream, salted caramel230,00 MXN

                                                                              • Roasted plantain, piloncillo syrup, cacao, amaranth, cream and cookie ice cream190,00 MXN

                                                                                • Strawberry and hibiscus tamal with strawberry ice cream and preserved berries190,00 MXN

                                                                                  ENTRADAS

                                                                                  • Guacamole con tostadas195,00 MXN

                                                                                    • Tuetanos a la parrilla380,00 MXN

                                                                                      • Camaron U-10 a la parrilla450,00 MXN

                                                                                        • Tetela con requeson205,00 MXN

                                                                                          VEGETAL

                                                                                          • Acelga a la parrilla, sikil pak, polenta, arroz crujiente, semillas garapinadas y hierbas280,00 MXN

                                                                                            • Nopal y sandia, pepino, tomate, cebolla, cilantro, serrano, pecorino, gazpacho230,00 MXN

                                                                                              • Coliflor rostizada a la talla, hummus de garbanzo y mezcla de hierbas250,00 MXN

                                                                                                • Lechuga a la parrilla, vinagreta de limon, arugula, haba verde, mostaza encurtida, maiz y pepita, pecorino230,00 MXN

                                                                                                  FUERTES

                                                                                                  • Pescado de temporada380,00 MXN

                                                                                                    • Pulpo rostizado450,00 MXN

                                                                                                      • Terrina de lechon380,00 MXN

                                                                                                        • Pork Belly rostizado con recado negro420,00 MXN

                                                                                                          • Barbacoa de cordero organico310,00 MXN

                                                                                                            • Pechuga de pato pibil, jus de pato, cebollas encurtidas, ensalada de col con cilantro y naranja agria, pure de camote470,00 MXN

                                                                                                              • Carnitas de pato, chiles en vinagre, chile manzano encurtido, salsa verde y cinco tortillas520,00 MXN

                                                                                                                • Brisket520,00 MXN

                                                                                                                  • Ny Prime950,00 MXN

                                                                                                                    POSTRES

                                                                                                                    • Coulant de chocolate 70%, helado de triple chocolate con caramelo salado230,00 MXN

                                                                                                                      • Platano macho al comal, piloncillo, cacao, amaranto, helado de galleta, crema y caramelo190,00 MXN

                                                                                                                        • Tamal de fresas y jamaica, conserva de blueberries, helado de fresa190,00 MXN

                                                                                                                          Ultimo aggiornamento: 21 novembre 2024

                                                                                                                          Cosa dicono 142 persone

                                                                                                                          Valutazione complessiva e recensioni

                                                                                                                          Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

                                                                                                                          4.7
                                                                                                                          4,7 in base alle valutazioni recenti
                                                                                                                          • 4,7Cibo
                                                                                                                          • 4,6Servizio
                                                                                                                          • 4,6Atmosfera
                                                                                                                          • 4,5Rapporto qualità-prezzo

                                                                                                                          Rumorosità • Moderata

                                                                                                                          Molto apprezzato per

                                                                                                                          • Cancun / Riviera Maya

                                                                                                                            Messicana

                                                                                                                          • Playa del Carmen / Riviera Maya

                                                                                                                            Migliore nel complesso

                                                                                                                          • Playa del Carmen / Riviera Maya

                                                                                                                            Miglior cibo

                                                                                                                          • Playa del Carmen / Riviera Maya

                                                                                                                            Migliore atmosfera

                                                                                                                          • Playa del Carmen / Riviera Maya

                                                                                                                            Miglior rapporto qualità-prezzo

                                                                                                                          • Playa del Carmen / Riviera Maya

                                                                                                                            Adatto ai gruppi

                                                                                                                          • Playa del Carmen / Riviera Maya

                                                                                                                            Di tendenza

                                                                                                                          • Playa del Carmen / Riviera Maya

                                                                                                                            Tra i migliori del quartiere

                                                                                                                          142 Recensioni

                                                                                                                          1. OCTAVIO

                                                                                                                            Cancun1 recensione

                                                                                                                            5.0

                                                                                                                            Visitato il giorno 22 febbraio 2025

                                                                                                                            1. Complessivo 5
                                                                                                                            2. Cibo 5
                                                                                                                            3. Servizio 5
                                                                                                                            4. Atmosfera 4
                                                                                                                            La atención del personal y la comida de 10 todo está súper delicioso. Lo recomiendo 100%

                                                                                                                            È utile?

                                                                                                                          2. Jenn

                                                                                                                            Maine2 recensioni

                                                                                                                            5.0

                                                                                                                            Visitato il giorno 22 febbraio 2025

                                                                                                                            1. Complessivo 5
                                                                                                                            2. Cibo 5
                                                                                                                            3. Servizio 5
                                                                                                                            4. Atmosfera 5
                                                                                                                            Our third visit and first to the new location. Excellent service, food and drink. Stand outs were the cauliflower appetizer and the brisket entree. All excellent. We did not mentions shellfish allergy so our bad, the octopus has shrimp powder which was mentioned so next time we will do our due diligence. Will be retuning next trip!

                                                                                                                            È utile?

                                                                                                                          3. Carl

                                                                                                                            Chicago1 recensione

                                                                                                                            5.0

                                                                                                                            Visitato il giorno 14 febbraio 2025

                                                                                                                            1. Complessivo 5
                                                                                                                            2. Cibo 5
                                                                                                                            3. Servizio 5
                                                                                                                            4. Atmosfera 5
                                                                                                                            Watermelon cactus salad was superb, and the cocktails were excellent. Awesome open air kitchen, ambiance’s was very unique.

                                                                                                                            È utile?

                                                                                                                          4. Horacio

                                                                                                                            Cancun2 recensioni

                                                                                                                            5.0

                                                                                                                            Visitato il giorno 30 gennaio 2025

                                                                                                                            1. Complessivo 5
                                                                                                                            2. Cibo 5
                                                                                                                            3. Servizio 4
                                                                                                                            4. Atmosfera 4
                                                                                                                            Excelentes platillos con un toque ahumado por su cocción en pib.

                                                                                                                            È utile?

                                                                                                                          5. Michelle

                                                                                                                            Greater Boston2 recensioni

                                                                                                                            5.0

                                                                                                                            Visitato il giorno 12 gennaio 2025

                                                                                                                            1. Complessivo 5
                                                                                                                            2. Cibo 5
                                                                                                                            3. Servizio 5
                                                                                                                            4. Atmosfera 5
                                                                                                                            One of the best meals I’ve ever had and the cocktails were sooo amazing too, it felt like i was drinking something from a professional mixologist. Recommend the octopus, the bone marrow and the lechon

                                                                                                                            È utile?

                                                                                                                          6. Atsu

                                                                                                                            New York3 recensioni

                                                                                                                            5.0

                                                                                                                            Visitato il giorno 30 dicembre 2024

                                                                                                                            1. Complessivo 5
                                                                                                                            2. Cibo 5
                                                                                                                            3. Servizio 5
                                                                                                                            4. Atmosfera 5
                                                                                                                            The food, the service and the ambience all were fantastic!

                                                                                                                            È utile?

                                                                                                                          7. Mickael

                                                                                                                            Cancun2 recensioni

                                                                                                                            5.0

                                                                                                                            Visitato il giorno 29 dicembre 2024

                                                                                                                            1. Complessivo 5
                                                                                                                            2. Cibo 5
                                                                                                                            3. Servizio 5
                                                                                                                            4. Atmosfera 5
                                                                                                                            Best plates in playa del Carmen. It was our fifth time and always happy

                                                                                                                            È utile?

                                                                                                                          8. Elaine

                                                                                                                            Toronto3 recensioni

                                                                                                                            2.0

                                                                                                                            Visitato il giorno 12 dicembre 2024

                                                                                                                            1. Complessivo 2
                                                                                                                            2. Cibo 1
                                                                                                                            3. Servizio 2
                                                                                                                            4. Atmosfera 4
                                                                                                                            Bad service. Overpriced. Waited 20 mins for bat drinks while not busy. Shrimp appetizer was mushy unappealing and expensive. Let.before having entree. Tourist trap. Save your time and money.

                                                                                                                            È utile?

                                                                                                                          9. Lynette

                                                                                                                            Toronto1 recensione

                                                                                                                            5.0

                                                                                                                            Visitato il giorno 24 novembre 2024

                                                                                                                            1. Complessivo 5
                                                                                                                            2. Cibo 5
                                                                                                                            3. Servizio 5
                                                                                                                            4. Atmosfera 5
                                                                                                                            Primo is my favorite restaurant in playa. The staff is friendly and ready to deliver excellent service in a casual environment. The food is 👌

                                                                                                                            È utile?

                                                                                                                          10. Elias

                                                                                                                            Guadalajara3 recensioni

                                                                                                                            4.0

                                                                                                                            Visitato il giorno 10 novembre 2024

                                                                                                                            1. Complessivo 4
                                                                                                                            2. Cibo 5
                                                                                                                            3. Servizio 4
                                                                                                                            4. Atmosfera 5
                                                                                                                            Comida muy buena . Los vinos tintos están demasiado fríos ( no los tienen a la temperatura correcta ) Pero para mi es de los mejores restaurantes de Playa del Carmen

                                                                                                                            È utile?

                                                                                                                          FAQ

                                                                                                                          Primo offre il servizio da asporto, che puoi ordinare chiamando il ristorante al numero 984 873 2571.

                                                                                                                          Primo è stato valutato con 4,7 stelle da 142 utenti OpenTable.

                                                                                                                          Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

                                                                                                                          Effettua una prenotazione

                                                                                                                          2 persone
                                                                                                                          19:00
                                                                                                                          Prenotato 6 volte oggi
                                                                                                                          Mappa Google per Primo

                                                                                                                          Av. Constituyentes entre 5ta avenida y 10 avenida, Playa del Carmen, ROO 77710

                                                                                                                          Informazioni aggiuntive

                                                                                                                          • Numero di telefono
                                                                                                                            984 873 2571
                                                                                                                          • Prezzo
                                                                                                                            Da 310 Mex$ a 500 Mex$
                                                                                                                          • Tipi di Cucina
                                                                                                                            Messicana, Soul food, Messicana contemporanea
                                                                                                                          • Orari di apertura
                                                                                                                            Cena Ogni giorno 17:00–22:00
                                                                                                                          • Dress code
                                                                                                                            Resort Casual
                                                                                                                          • Parking details
                                                                                                                            Valet
                                                                                                                          • Opzioni di pagamento
                                                                                                                            AMEX, Mastercard, Visa
                                                                                                                          • Executive Chef
                                                                                                                            Pedro Abascal

                                                                                                                          Compare in

                                                                                                                          Scopri
                                                                                                                          OpenTable
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