Da non perdere

Published on Main

Da 51 CAN$ in su

Canadese contemporanea

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2 persone

8 mar 2025

19:00

Prossima disponibilità

Al momento non c'è alcuna disponibilità entro 2 ore e mezzo prima o dopo l'orario della tua richiesta. Che ne pensi di un altro orario?

Prenotato 41 volte oggi

Ci sono delle esperienze disponibili.

Ottimo per un'occasione speciale
Elegante
Innovativo

Published on Main is a Michelin-starred restaurant in Vancouver, offering a contemporary dining experience with a focus on local and seasonal ingredients. The restaurant's innovative menu and elegant ambiance have earned it critical acclaim, including a top ranking in Canada's 100 Best Restaurants.

Published on Main's menu is a testament to Chef Gus Stieffenhofer-Brandson's creativity and passion. Each dish is a work of art, showcasing the freshest seasonal ingredients with innovative techniques and unexpected flavor combinations. From the amuse-bouche to the final dessert, every bite is a delightful surprise.

Published on Main is committed to using sustainable and locally sourced ingredients. The restaurant partners with local farmers and producers to ensure the highest quality ingredients, while minimizing its environmental impact.

Informazioni aggiuntive

Posizione
3593 Main St, Vancouver, BC V5V 3N4
Numero di telefono
(604) 423-4840
Prezzo
Da 51 CAN$ in su
Tipi di Cucina
Canadese contemporanea
Orari di apertura
Ogni giorno 17:00–23:00
Dress code
Business Casual
Parking details
Nessuno
Opzioni di pagamento
AMEX, Mastercard, Visa

Esperienze

Tasting Menu
165,00 CA$ a persona
Prepagato
Varie date disponibili
Our tasting menu experience is dynamic and ever-changing; due to the nature of the menu, we are not able to accommodate allergies and dietary restrictions. Please contact us if you have any questions regarding allergies, dietaries and we would be more than happy to help. This is a 2.75 hour dining experience for tables of 2 - 3 and 3 hours for tables of 4. Tasting menus are fully refundable up to 48 hours prior to your reservation. Please note that all gift card payments for the Tasting Menu must be organized prior to booking, any refunds made on the evening are subjected to a 7% service charge.
Community Roots
100,00 CA$ a persona
Prepagato
9 mar 2025 - 27 mar 2025
Published on Main is relaunching it's Community Roots menu for a second year in a row. From March 9th to March 27th, guests can enjoy a special seven course prix-fixe menu that celebrates the restaurant’s roots and unwavering commitment to it's community, delivering exceptional quality and value while staying true to sustainable practices.

Cosa dicono 47 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.7

4,7 in base alle valutazioni recenti

4,7Cibo
4,7Servizio
4,7Atmosfera
4,3Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

Molto apprezzato per

Vancouver / Columbia Britannica
Innovativo
Vancouver / Columbia Britannica
Canadese contemporanea
Vancouver
Innovativo

47 Recensioni

N
Nick
VIP
Vancouver
270 recensioni
4.0
270 recensioni
Visitato oggi
1. Complessivo 4
2. Cibo 4
3. Servizio 5
4. Atmosfera 4
Wonderful service. Amazing attention to detail from all the staff. Solid food, but having been to many Michelin star restaurants.. the food here is very good and well thought out.. but maybe half the dishes are not “blow you away” level. And odd.. no offer of coffee at the end of the meal.
È utile?
OT
Utente OpenTable
Vancouver
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato 1 giorno fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 4
4. Atmosfera 4
It's a nice restaurant. I'll go back in a few days
È utile?
r
rob
VIP
Montreal
3 recensioni
5.0
3 recensioni
Visitato 3 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Top shelf. Thank you for overachieving our expectations.
È utile?
OT
Utente OpenTable
Edmonton
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato 4 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Delicious! I can see why this is one of Canada top!
È utile?
WP
WallaceP
Vancouver
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato 5 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
We ordered six plates to share between the two of us. The dishes arrived at the table a few at a time, allowing us to enjoy each flavorful meal without feeling rushed. The food was delicious, and the price was well worth the value. The drinks were also amazing; of the four we ordered, the Normandy Sour was my favorite, but you really can’t go wrong with any of them. My favorite dishes were the smoked and candied sablefish and the chicken fried maitake (which is a fried mushroom, not chicken). We are definitely planning another visit to Published on Main!
È utile?
HM
HungryMan
Vancouver
9 recensioni
5.0
9 recensioni
Visitato 5 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 4
Spectacular food combined with top-notch service. Stand out dishes were the sablefish, gnocchi, and bison. Value is subjective but I plan to return to this excellent establishment.
È utile?
C
Camila
Vancouver
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato 6 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Delicious food, innovative and fun to experience.
È utile?
C
Chelsea
Vancouver
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato 6 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Lovely decor, delicious food and fun cocktails! Friendly and mellow staff.
È utile?
D
David
Vancouver
1 recensione
3.0
1 recensione
Visitato 7 giorni fa
1. Complessivo 3
2. Cibo 3
3. Servizio 4
4. Atmosfera 4
Food was good, however not OMG this is so good. The wine list is ridiculously expensive and to the point that it I actually considered passing on a bottle of wine. For reference 5 shared plates, dessert and a bottle of wine, $600.00. I'm pretty sure you cant call that good value without being overwhelmed by something.
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KA
KAN69
Vancouver
18 recensioni
5.0
18 recensioni
Visitato il giorno 28 febbraio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
No doubt why this place has a Michelan star. We done the dining experience and it was a feast with non stoping surprises. In the beginning I was concerned that the portions were all sample size, but after +10 dishes I was absolutely satisfied. Service also was impeccable. It is a long balet, and you should be prepare to not rush and spend +2.5 hours hours there. The best place in town.
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FAQ

Published on Main è stato valutato con 4,7 stelle da 47 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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8 mar 2025

19:00

Prossima disponibilità

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Prenotato 41 volte oggi

Ci sono delle esperienze disponibili.

3593 Main St, Vancouver, BC V5V 3N4

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Numero di telefono
(604) 423-4840
Prezzo
Da 51 CAN$ in su
Tipi di Cucina
Canadese contemporanea
Orari di apertura
Ogni giorno 17:00–23:00
Dress code
Business Casual
Parking details
Nessuno
Opzioni di pagamento
AMEX, Mastercard, Visa

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Tasting Menu

Community Roots

Menu

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