Enable JavaScript to run this app.
Vai al contenuto principale
Logo di OpenTable
  1. Home
  2. Svizzera
  3. Zurigo
  4. Grigioni
  5. Chur
PURE1901, Chur, Graubünden

PURE1901

Nessuna recensione
da 31 € a 50 €
Europea Moderna
Tradition trifft Moderne: PURE 1901 ist ein Gastronomiekonzept bestehend aus den Bereichen Brasserie und Fine Dining Restaurant . Unser Fokus liegt auf regionalen, saisonalen und nachhaltigen Zutaten und – wie der Name „PURE " bereits sagt – wirklich handgemachten Speisen und Produkten aus Leidenschaft. Dabei stehen für uns Zutaten aus der Region ganz klar an erster Stelle, Geschmack und Nachhaltigkeit haben oberste Priorität. Das alles mitten in der Mainstation in Chur welcher aus unserer Sicht der ideale Ort dafür ist, um Genussgastronomie in einer stilvollen Atmosphäre erlebbar zu machen.

Non disponibile su OpenTable

Purtroppo, questo ristorante non fa parte del network di prenotazioni OpenTable. Per informazioni sulla sua disponibilità, contatta direttamente il locale.

È il tuo ristorante?
È il tuo ristorante? Unisciti a noi!

C'è molto altro da esplorare

Scopri numerosi altri ristoranti come questo con la nostra app.

Scansiona il codice QR per scoprire numerosi altri ristoranti come questo con la nostra app.

Apri l'app

Informazioni aggiuntive

  • Stile
    Cucina raffinata
  • Prezzo
    da 31 € a 50 €
  • Tipi di Cucina
    Europea Moderna, Bar ristorante, Bar / Lounge / Vendita Bottiglie
  • Orari di apertura
    Mar–Ven 11:30–14:00 Mar–Sab 18:00–22:00
  • Numero di telefono
    081 286 68 18
  • Sito web
    http://www.pure1901.ch/
  • Opzioni di pagamento
    AMEX, Carta Eurocheque, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart Casual
  • Executive Chef
    Lars Volbrecht
  • Posizione
    Spundisstrasse 19, Chur, Graubünden 7000
  • Quartiere
    Chur
  • Traversa
    Keine Postfinance Zahlungen möglich !!!
  • Parking details
    Private Parkplätze direkt vor dem Restaurant
  • Public transit
    Bus Linie 6 ab Bahnhof Chur - Medienhaus City West
  • Altro
    Bar/Lounge, Birra, Caminetto interno, Intrattenimento, Non fumatori, Patio/Posti all'aperto, Patio/Posti all'aperto, Senza diritto di tappo, Tavolo dello Chef, Vino, Vista

Menu

3-Gang 72 CHF; 4-Gang 84 CHF; 5-Gang 95 CHF

Vorspeisen

  • Tomate22,00 CHF

    Tarte mit Aubergine und Rosmarin

    • Geräucherte Forelle25,00 CHF

      mit Gurke und Avocado

      • Rind27,00 CHF

        Carpaccio mit Foi Gras und Waldpilzen

        • Kalb30,00 CHF

          Tatar mit schwarzem Trüffel und Haselnüssen

          Zwischengänge

          • Bio Ei23,00 CHF

            sanft pochiert mit grünem Spargel und Parmesan

            • Jakobsmuscheln27,00 CHF

              kurz gebraten, mit Trauben und Pastinaken

              • Rotbarbe25,00 CHF

                mit Frühlingszwiebeln, Rhabarber und jungem Knoblauch

                • Spanferkel29,00 CHF

                  Confit, mit Aprikosen, Speck und Rucola

                  Hauptgänge

                  • Möhren33,00 CHF

                    geschmort mit Joghurt, Vadouvan und Palmkohl

                    • Wolfsbarsch51,00 CHF

                      pochiert, mit Sommerkürbis und Paprika

                      • Kalb48,00 CHF

                        geschmort, mit Haselnüssen, Blumenkohl und schwarzem Trüffel

                        • Rind45,00 CHF

                          gebraten, mit Tomaten und Artischocken

                          Dessert

                          • Erdbeeren18,00 CHF

                            Cheescake mit Vollkornstreuseln und Zitrone

                            • Kirsche20,00 CHF

                              Sorbet und Eis mit Mascarpone und Pistazien

                              • Süßkartoffel17,00 CHF

                                mit Maronen und Ahornsirup

                                • Käse26,00 CHF

                                  kleine Auswahl mit Früchtebrot und Senf

                                  Sii il primo a scrivere una recensione per questo ristorante

                                  Al momento PURE1901 non ha recensioni. Aggiungi una recensione dopo aver visitato il ristorante per aiutare gli altri utenti.

                                  FAQ

                                  Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

                                  Non disponibile su OpenTable

                                  Purtroppo, questo ristorante non fa parte del network di prenotazioni OpenTable. Per informazioni sulla sua disponibilità, contatta direttamente il locale.

                                  È il tuo ristorante?
                                  È il tuo ristorante? Unisciti a noi!
                                  Mappa Google per PURE1901

                                  Spundisstrasse 19, Chur, Graubünden 7000

                                  Informazioni aggiuntive

                                  • Traversa
                                    Keine Postfinance Zahlungen möglich !!!
                                  • Quartiere
                                    Chur
                                  • Orari di apertura
                                    Mar–Ven 11:30–14:00 Mar–Sab 18:00–22:00
                                  • Prezzo
                                    da 31 € a 50 €
                                  • Tipi di Cucina
                                    Europea Moderna, Bar ristorante, Bar / Lounge / Vendita Bottiglie
                                  • Stile
                                    Cucina raffinata
                                  • Dress code
                                    Smart Casual
                                  • Parking details
                                    Private Parkplätze direkt vor dem Restaurant
                                  • Public transit
                                    Bus Linie 6 ab Bahnhof Chur - Medienhaus City West
                                  • Opzioni di pagamento
                                    AMEX, Carta Eurocheque, Mastercard, Visa
                                  • Executive Chef
                                    Lars Volbrecht
                                  • Altro
                                    Bar/Lounge, Birra, Caminetto interno, Intrattenimento, Non fumatori, Patio/Posti all'aperto, Patio/Posti all'aperto, Senza diritto di tappo, Tavolo dello Chef, Vino, Vista
                                  Scopri
                                  OpenTable
                                  • Chi siamo
                                  • Blog
                                  • Lavora con noi
                                  • Stampa
                                  Altro
                                  I nostri siti
                                  Aziende
                                  • Attira più clienti
                                  • Blog Open for Business
                                  Seguici su
                                  • Politica sulla Privacy
                                  • Condizioni d'uso
                                  • Impressum
                                  • Cookie e pubblicità basata sugli interessi
                                  • Preferenze sui cookie
                                  Copyright © 2024 OpenTable International Ltd. Alphabeta Building, 14-18 Finsbury Square, London EC2A 1AH - Tutti i diritti riservati.
                                  OpenTable fa parte di Booking Holdings, il leader mondiale di viaggi online e dei servizi correlati.
                                  Logo di Booking
                                  Logo di Priceline
                                  Logo di KAYAK
                                  Logo di Agoda
                                  Logo OpenTable