RAICES RESTO BAR

4.8

4,8

100 recensioni

da 500 Mex$ in su

Internazionale

Effettua una prenotazione

2 persone

7 gen 2025

19:00

Prenotato 2 volte oggi

Romantico
Atmosfera affascinante
Innovativo

Raíces Resto Bar se encuentra ubicado en una Casona de época de la colonia más antigua de Puerto Vallarta: Emiliano Zapata. La historia de nuestra casona y el árbol más grande de la ciudad son sólo el inicio de una experiencia culinaria única en la región. Nuestro chef Gonzalo Nogueira creó platillos exclusivos cocinados casi en su totalidad a las brasas. Sabores ahumados, tatemados e intensos son algunas de nuestras principales características. Nuestro bar dará paso a tragos artesanales que están directamente relacionados con nuestro nombre. Contamos con 3 espacios diferentes para que el comensal pueda contar con nosotros para todo tipo de ocasión. Un comedor semi cerrado principal, una sala con aire acondicionado más cerrada e íntima y un gran patio exterior son escenarios irresistibles a la hora de compartir un evento en pareja o con amigos.
La búsqueda continua para una atención de excelencia cierra nuestra propuesta dándole forma a una experiencia nueva y sofisticada.

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

Stile
Cucina informale
Prezzo
da 500 Mex$ in su
Tipi di Cucina
Internazionale, Piatti alla griglia, Latinoamericana contemporanea
Orari di apertura
Mer–Dom 17:00–22:45
Numero di telefono
322 204 9283
Sito web
http://www.linktr.ee/raicespuertovallarta
Opzioni di pagamento
AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
Dress code
Business Casual
Executive Chef
GONZALO NOGUEIRA

Posizione
Venustiano Carranza 518, Puerto Vallarta, JAL 48380
Quartiere
Puerto Vallarta
Traversa
VENUSTIANO CARRANZA Y NARANJO
Parking details
Nessuno
Altro
Banchetti, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Cani ammessi, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Porta il tuo vino, Posti a sedere al bancone, Senza diritto di tappo, Servizi gender-neutral, Stanza Privata, Tavolo dello Chef, Vegana, Vino

Pan al horno de leña, mantequilla de jocoque, dip de berenjena tatemada, oliva y queso de cabra. Paté de foie casera.220,00 MXN
Dúo de Empanadas Arrachera cortada a cuchillo / Queso Gorgonzola y cebolla caramelizada220,00 MXN
Ensalada Cesar al Grill200,00 MXN
Gorditas de platano macho y frijol con salsa macha de semillas200,00 MXN
Croquetas de espinaca con aioli de habanero tatemado y prosciutto220,00 MXN
Mollejas con salsa criolla y humo de romero220,00 MXN
Hummus "RAÍCES"220,00 MXN
Preparado en casa con ingredientes selectos.

Principales

Camarones con mantequilla de la casa y verdolagas agripicantes.300,00 MXN
Filete New York con costra de café y cacao, mermelada de naranja y habanero890,00 MXN
Coliflor rostizado con pipian verde y queso cotija220,00 MXN
Ravioles de calabaza rostizada, mantequilla de salvia y queso reggiano.260,00 MXN

Especiales

Tiradito de callo margarita con naranja y jalapeño200,00 MXN
Calamares rellenos de risoto y berros con chichilo negro200,00 MXN
Pesca del día270,00 MXN
Pescado asado a las brasas
Sándwich de brisquet340,00 MXN
Raviolón de Short Rib braseado500,00 MXN
Pasta ravioli de tamaño grande, con masa preparada en casa, relleno de asado de short rib. Cocinado a las brasas.
Rack de cerdo Kurobuta con chutney de naranja725,00 MXN
Rack de costilla de cerdo asado a las brasas con salsa agripicante

Guarniciones

Papa Noisette Frita en Grasa de Pato75,00 MXN
Ensalada verde de arúgula, verdolagas, aguacate y vinagreta de maracuyá95,00 MXN
Puré de Coliflor y aceite oliva75,00 MXN
Ejote baby95,00 MXN

Postres

Budín de Platano y dátiles con caramelo de whisky y crema de nata150,00 MXN
Fruta de temporada al grill, crema al tequila helado y tierra Azteca.150,00 MXN

Cosa dicono 100 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.8

4,8 in base alle valutazioni recenti

4,8Cibo
4,8Servizio
4,8Atmosfera
4,6Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

Molto apprezzato per

Puerto Vallarta
Migliore nel complesso
Puerto Vallarta
Miglior cibo
Puerto Vallarta
Miglior servizio
Puerto Vallarta
Miglior rapporto qualità-prezzo
Puerto Vallarta
Ottimo per pranzi o cene di lavoro
Puerto Vallarta
Innovativo
Puerto Vallarta
Tra i migliori del quartiere
Puerto Vallarta
Internazionale
Puerto Vallarta
Migliore nel complesso
Puerto Vallarta
Miglior cibo
Puerto Vallarta
Miglior servizio
Puerto Vallarta
Miglior rapporto qualità-prezzo
Puerto Vallarta
Ottimo per pranzi o cene di lavoro
Puerto Vallarta
Innovativo
Puerto Vallarta
Tra i migliori del quartiere

100 Recensioni

K
Kylie
VIP
Raleigh
7 recensioni
5.0
7 recensioni
Visitato 2 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
The magic of this beautiful, quaint, spot tucked under a giant rubber tree in Puerto Vallarta starts at the front door. Upon entering you are literally dwarfed by one of the largest rubber trees you will ever see, especially in such an urban setting! The beautiful floor of the entrance to the restaurant lights your way through to a serene, if not somewhat plain setting inside. Outside on the back patio, a gorgeous green mural on the large privacy wall echos the tree out front, balancing the space. Twinkly lights contribute to the ambience and romance of the outdoor terrace which overlooks the kitchen. The service was amazing from start to finish. Always present but never rushing. Perfectly timing each dish. No waiting for water or drinks or the check. The server suggested some appetizers and so we started off with two empanadas which were adorned with a tasty, slightly spicy tomato sauce. The octopus was incredible, not over cooked or rubbery, but tender and flavorful, charred a bit to balance the sauce. The Mahi entree special with caviar and lime sauce was incredible. Sides of cauliflower and green beans were equally special in their own way, creamy and perfectly seasoned and acidic with granita crunch on the beans. The amazing French rose wine was very affordable. We each had two glasses. And the dessert!! OMG. the chocolate ice cream was the best I've ever had. The other three flavors were also delicious but the chocolate stole the show. All for about $60/head. Incredible.
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L
Louis
VIP
San Diego
1 recensione
2.0
1 recensione
Visitato 4 giorni fa
1. Complessivo 2
2. Cibo 2
3. Servizio 1
4. Atmosfera 4
Arrived st 6 .. left at 9 .. foud was cold and took way too long. Disappointing.
È utile?
OT
Utente OpenTable
Los Angeles
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato il giorno 30 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
We had an amazing meal. Highly recommend!
È utile?
P
Pat
Denver
40 recensioni
5.0
40 recensioni
Visitato il giorno 28 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
This restaurant is a diamond in the rough. It is likely the best restaurant we have had dinner in Puerto Vallarta. To start out The appetizers were off the chart. The homemade bread with Eggplant, Pate and creamy butter set the stage that something marvelous was coming… The arugula salad was so amazingly tasty. The Ribeye was the best I have ever tasted and perfectly prepared. And I am from cow county in Colorado where the meat is amazing, so that is saying a lot. We had a bottle of Santo Tomas gran reserve Unica cabernet - Merlot blend to top the dinner off. Do not miss this treat if you are looking for something that is very memorable.
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Z
Zane
Londra
3 recensioni
5.0
3 recensioni
Visitato il giorno 28 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 4
Fresh food, executed at very high level. Definitely one the best values in PV. The Wood fired steak and tuna special are two of my favorite meals in PV
È utile?
K
Kirsten
VIP
New York
4 recensioni
5.0
4 recensioni
Visitato il giorno 25 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
A hidden gem in PV. The food was outstanding. Beautiful ambience.
È utile?
D
Duncan
VIP
Puerto Vallarta
24 recensioni
5.0
24 recensioni
Visitato il giorno 22 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Walking in the front door sets you up for what's to come. The glass floor is different, strik8ng and a little unsettling. The high walled back patio is lovely with tables spaced out for some privacy. The menu is unique with creative dishes that offer familiarity with a twist. The kitchen's use of the grill is evident throughout. Service was friendly and professional. A modest wine list with a good range that keeps prices affordable. We will continue to return on a regular basis.
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F
Frank
VIP
Baltimora
4 recensioni
5.0
4 recensioni
Visitato il giorno 19 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Do not miss this restaurant! A little walk worth every step. See my Google review. One of our favorites here.
È utile?
J
Jerry
Denver
10 recensioni
5.0
10 recensioni
Visitato il giorno 16 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
The food, chef, service and ambience made for a delightful and memorable experience. We’ll be back.
È utile?
D
Dayna
VIP
Richmond
5 recensioni
5.0
5 recensioni
Visitato il giorno 13 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Best meal in PV by far!! Amazing service from the minute we arrived, warm and knowledgeable. Creative food. Bread was warm and so flavorful with tasty sides. Grilled Caesar best ever had. Amazing soft shell crab tacos. Crab perfectly crispy, delightful kimchi and perfect tortilla. Pasta with short ribs amazing. Everything incredibly flavorful and delicious. Highly recommend best in PV!!!
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FAQ

RAICES RESTO BAR è stato valutato con 4,8 stelle da 100 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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2 persone

7 gen 2025

19:00

Prenotato 2 volte oggi

Venustiano Carranza 518, Puerto Vallarta, JAL 48380

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

Traversa
VENUSTIANO CARRANZA Y NARANJO
Quartiere
Puerto Vallarta
Orari di apertura
Mer–Dom 17:00–22:45
Prezzo
da 500 Mex$ in su
Tipi di Cucina
Internazionale, Piatti alla griglia, Latinoamericana contemporanea
Stile
Cucina informale
Dress code
Business Casual
Parking details
Nessuno
Opzioni di pagamento
AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
Executive Chef
GONZALO NOGUEIRA
Altro
Banchetti, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Cani ammessi, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Porta il tuo vino, Posti a sedere al bancone, Senza diritto di tappo, Servizi gender-neutral, Stanza Privata, Tavolo dello Chef, Vegana, Vino

Sito web
http://www.linktr.ee/raicespuertovallarta
Numero di telefono
322 204 9283

RAICES RESTO BAR

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Informazioni aggiuntive

Entradas

Pan al horno de leña, mantequilla de jocoque, dip de berenjena tatemada, oliva y queso de cabra. Paté de foie casera.220,00 MXN

Dúo de Empanadas Arrachera cortada a cuchillo / Queso Gorgonzola y cebolla caramelizada220,00 MXN

Ensalada Cesar al Grill200,00 MXN

Gorditas de platano macho y frijol con salsa macha de semillas200,00 MXN

Croquetas de espinaca con aioli de habanero tatemado y prosciutto220,00 MXN

Mollejas con salsa criolla y humo de romero220,00 MXN

Hummus "RAÍCES"220,00 MXN

Principales

Camarones con mantequilla de la casa y verdolagas agripicantes.300,00 MXN

Filete New York con costra de café y cacao, mermelada de naranja y habanero890,00 MXN

Coliflor rostizado con pipian verde y queso cotija220,00 MXN

Ravioles de calabaza rostizada, mantequilla de salvia y queso reggiano.260,00 MXN

Especiales

Tiradito de callo margarita con naranja y jalapeño200,00 MXN

Calamares rellenos de risoto y berros con chichilo negro200,00 MXN

Pesca del día270,00 MXN

Sándwich de brisquet340,00 MXN

Raviolón de Short Rib braseado500,00 MXN

Rack de cerdo Kurobuta con chutney de naranja725,00 MXN

Guarniciones

Papa Noisette Frita en Grasa de Pato75,00 MXN

Ensalada verde de arúgula, verdolagas, aguacate y vinagreta de maracuyá95,00 MXN

Puré de Coliflor y aceite oliva75,00 MXN

Ejote baby95,00 MXN

Postres

Budín de Platano y dátiles con caramelo de whisky y crema de nata150,00 MXN

Fruta de temporada al grill, crema al tequila helado y tierra Azteca.150,00 MXN

Valutazione complessiva e recensioni

Molto apprezzato per

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Sale del ristorante

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