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Raíces Resto Bar a gourmet experience in Vallarta - RAICES RESTO BAR, Puerto Vallarta, JAL

RAICES RESTO BAR

4.8
4,8
95 recensioni
da 500 Mex$ in su
Internazionale

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2 persone
19:00
Prenotato 6 volte oggi
Ci sono delle esperienze disponibili.
  • Atmosfera affascinante
  • Romantico
  • Ottimo per un'occasione speciale
Raíces Resto Bar se encuentra ubicado en una Casona de época de la colonia más antigua de Puerto Vallarta: Emiliano Zapata. La historia de nuestra casona y el árbol más grande de la ciudad son sólo el inicio de una experiencia culinaria única en la región. Nuestro chef Gonzalo Nogueira creó platillos exclusivos cocinados casi en su totalidad a las brasas. Sabores ahumados, tatemados e intensos son algunas de nuestras principales características. Nuestro bar dará paso a tragos artesanales que están directamente relacionados con nuestro nombre. Contamos con 3 espacios diferentes para que el comensal pueda contar con nosotros para todo tipo de ocasión. Un comedor semi cerrado principal, una sala con aire acondicionado más cerrada e íntima y un gran patio exterior son escenarios irresistibles a la hora de compartir un evento en pareja o con amigos.
La búsqueda continua para una atención de excelencia cierra nuestra propuesta dándole forma a una experiencia nueva y sofisticada.

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

  • Stile
    Cucina informale
  • Prezzo
    da 500 Mex$ in su
  • Tipi di Cucina
    Internazionale, Piatti alla griglia, Latinoamericana contemporanea
  • Orari di apertura
    Mer–Dom 17:00–22:45
  • Numero di telefono
    322 204 9283
  • Sito web
    http://www.linktr.ee/raicespuertovallarta
  • Opzioni di pagamento
    AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Business Casual
  • Executive Chef
    GONZALO NOGUEIRA
  • Posizione
    Venustiano Carranza 518, Puerto Vallarta, JAL 48380
  • Quartiere
    Puerto Vallarta
  • Traversa
    VENUSTIANO CARRANZA Y NARANJO
  • Parking details
    Nessuno
  • Altro
    Banchetti, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Cani ammessi, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Porta il tuo vino, Posti a sedere al bancone, Senza diritto di tappo, Servizi gender-neutral, Stanza Privata, Tavolo dello Chef, Vegana, Vino

Esperienze

  • NEW YEARS EVE CELEBRATION

    2.450,00 MXN a persona

    Prepagato

    18 dic 2024 - 31 dic 2024
    Ring in the New Year in style at *Raíces Resto Bar* with our spectacular New Year’s Eve event! Savor an exquisite five-course dinner crafted by Chef Gonzalo Nogueira, enjoy music by a live DJ, and soak in the vibrant atmosphere of a charming historic house in the heart of Puerto Vallarta. Your evening includes a welcome cocktail to set the tone for an unforgettable celebration. ----- Despide el año viejo con estilo en "Raíces Resto Bar" con nuestro gran evento de Año Nuevo. Disfruta de una exquisita cena de 5 tiempos del Chef Gonzalo Nogueira, Música de DJ y un gran ambiente en una casona antigua en el corazón de Puerto Vallarta. Incluye coctel de bienvenida.
    NEW YEARS EVE CELEBRATION foto

Menu

Entradas

  • Pan al horno de leña, mantequilla de jocoque, dip de berenjena tatemada, oliva y queso de cabra. Paté de foie casera.220,00 MXN

    • Dúo de Empanadas Arrachera cortada a cuchillo / Queso Gorgonzola y cebolla caramelizada220,00 MXN

      • Ensalada Cesar al Grill200,00 MXN

        • Gorditas de platano macho y frijol con salsa macha de semillas200,00 MXN

          • Croquetas de espinaca con aioli de habanero tatemado y prosciutto220,00 MXN

            • Mollejas con salsa criolla y humo de romero220,00 MXN

              • Hummus "RAÍCES"220,00 MXN

                Preparado en casa con ingredientes selectos.

                Principales

                • Camarones con mantequilla de la casa y verdolagas agripicantes.300,00 MXN

                  • Filete New York con costra de café y cacao, mermelada de naranja y habanero890,00 MXN

                    • Coliflor rostizado con pipian verde y queso cotija220,00 MXN

                      • Ravioles de calabaza rostizada, mantequilla de salvia y queso reggiano.260,00 MXN

                        Especiales

                        • Tiradito de callo margarita con naranja y jalapeño200,00 MXN

                          • Calamares rellenos de risoto y berros con chichilo negro200,00 MXN

                            • Pesca del día270,00 MXN

                              Pescado asado a las brasas

                              • Sándwich de brisquet340,00 MXN

                                • Raviolón de Short Rib braseado500,00 MXN

                                  Pasta ravioli de tamaño grande, con masa preparada en casa, relleno de asado de short rib. Cocinado a las brasas.

                                  • Rack de cerdo Kurobuta con chutney de naranja725,00 MXN

                                    Rack de costilla de cerdo asado a las brasas con salsa agripicante

                                    Guarniciones

                                    • Papa Noisette Frita en Grasa de Pato75,00 MXN

                                      • Ensalada verde de arúgula, verdolagas, aguacate y vinagreta de maracuyá95,00 MXN

                                        • Puré de Coliflor y aceite oliva75,00 MXN

                                          • Ejote baby95,00 MXN

                                            Postres

                                            • Budín de Platano y dátiles con caramelo de whisky y crema de nata150,00 MXN

                                              • Fruta de temporada al grill, crema al tequila helado y tierra Azteca.150,00 MXN

                                                Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2024

                                                Cosa dicono 95 persone

                                                Valutazione complessiva e recensioni

                                                Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

                                                4.8
                                                4,8 in base alle valutazioni recenti
                                                • 4,8Cibo
                                                • 4,8Servizio
                                                • 4,8Atmosfera
                                                • 4,6Rapporto qualità-prezzo

                                                Rumorosità • Moderata

                                                95 Recensioni

                                                1. Kirsten

                                                  VIP

                                                  New York

                                                  4 recensioni

                                                  5.0

                                                  4 recensioni

                                                  Visitato oggi

                                                  1. Complessivo 5
                                                  2. Cibo 5
                                                  3. Servizio 5
                                                  4. Atmosfera 5
                                                  A hidden gem in PV. The food was outstanding. Beautiful ambience.

                                                  È utile?

                                                2. Duncan

                                                  VIP

                                                  Puerto Vallarta

                                                  23 recensioni

                                                  5.0

                                                  23 recensioni

                                                  Visitato 3 giorni fa

                                                  1. Complessivo 5
                                                  2. Cibo 5
                                                  3. Servizio 5
                                                  4. Atmosfera 5
                                                  Walking in the front door sets you up for what's to come. The glass floor is different, strik8ng and a little unsettling. The high walled back patio is lovely with tables spaced out for some privacy. The menu is unique with creative dishes that offer familiarity with a twist. The kitchen's use of the grill is evident throughout. Service was friendly and professional. A modest wine list with a good range that keeps prices affordable. We will continue to return on a regular basis.

                                                  È utile?

                                                3. Frank

                                                  VIP

                                                  Baltimora

                                                  4 recensioni

                                                  5.0

                                                  4 recensioni

                                                  Visitato 6 giorni fa

                                                  1. Complessivo 5
                                                  2. Cibo 5
                                                  3. Servizio 5
                                                  4. Atmosfera 5
                                                  Do not miss this restaurant! A little walk worth every step. See my Google review. One of our favorites here.

                                                  È utile?

                                                4. Jerry

                                                  Denver

                                                  10 recensioni

                                                  5.0

                                                  10 recensioni

                                                  Visitato il giorno 16 dicembre 2024

                                                  1. Complessivo 5
                                                  2. Cibo 5
                                                  3. Servizio 5
                                                  4. Atmosfera 5
                                                  The food, chef, service and ambience made for a delightful and memorable experience. We’ll be back.

                                                  È utile?

                                                5. Dayna

                                                  VIP

                                                  Richmond

                                                  5 recensioni

                                                  5.0

                                                  5 recensioni

                                                  Visitato il giorno 13 dicembre 2024

                                                  1. Complessivo 5
                                                  2. Cibo 5
                                                  3. Servizio 5
                                                  4. Atmosfera 5
                                                  Best meal in PV by far!! Amazing service from the minute we arrived, warm and knowledgeable. Creative food. Bread was warm and so flavorful with tasty sides. Grilled Caesar best ever had. Amazing soft shell crab tacos. Crab perfectly crispy, delightful kimchi and perfect tortilla. Pasta with short ribs amazing. Everything incredibly flavorful and delicious. Highly recommend best in PV!!!

                                                  È utile?

                                                6. Lee

                                                  Austin

                                                  9 recensioni

                                                  5.0

                                                  9 recensioni

                                                  Visitato il giorno 8 dicembre 2024

                                                  1. Complessivo 5
                                                  2. Cibo 5
                                                  3. Servizio 5
                                                  4. Atmosfera 5
                                                  This has become our favorite restaurant in Puerto Vallarta. The food here is always perfection. The chef, Gonzalo, puts his heart and soul into the food and the result is that every dish is absolutely incredible. This restaurant is a little bit away from the heart of the action in the Romantic Zone but is well worth the added effort. Highly recommend!

                                                  È utile?

                                                7. mimi

                                                  Los Angeles

                                                  2 recensioni

                                                  5.0

                                                  2 recensioni

                                                  Visitato il giorno 8 dicembre 2024

                                                  1. Complessivo 5
                                                  2. Cibo 5
                                                  3. Servizio 4
                                                  4. Atmosfera 5
                                                  Most fabulous of any restaurant in Puerto Vallarta! Food is outstanding and innovative- you won't find the flavor profiles anywhere else. World class food. And marvelous experience all around Our new favorite restaurant!

                                                  È utile?

                                                8. Karla

                                                  Puerto Vallarta

                                                  3 recensioni

                                                  4.0

                                                  3 recensioni

                                                  Visitato il giorno 6 dicembre 2024

                                                  1. Complessivo 4
                                                  2. Cibo 5
                                                  3. Servizio 4
                                                  4. Atmosfera 5
                                                  Una experiencia diferente. La comida es muy buena y super recomendable la ensalada césar al grill.

                                                  È utile?

                                                9. John

                                                  Puerto Vallarta

                                                  3 recensioni

                                                  5.0

                                                  3 recensioni

                                                  Visitato il giorno 5 dicembre 2024

                                                  1. Complessivo 5
                                                  2. Cibo 5
                                                  3. Servizio 5
                                                  4. Atmosfera 5
                                                  The tuna was the best quality we have ever had. Delicious.

                                                  È utile?

                                                10. Luis

                                                  Miami

                                                  7 recensioni

                                                  5.0

                                                  7 recensioni

                                                  Visitato il giorno 29 novembre 2024

                                                  1. Complessivo 5
                                                  2. Cibo 5
                                                  3. Servizio 5
                                                  4. Atmosfera 5
                                                  ABSOLUTELY EXQUISITE! If you have not booked at table @ Racies, please do so quick! The restaurant is gorgeous, the service perfect and the food beyond delicious. It’s off the beaten path of all the tourist trap restaurants so many won’t see and also because they’ve been around a year or so. This was our 4th time in PV, but 1st eating at Raíces and we’d rank it Top 3 or 2. Karla our server was phenomenal, knowledgeable and always with a smile. DELICIOUS!

                                                  È utile?

                                                FAQ

                                                RAICES RESTO BAR è stato valutato con 4,8 stelle da 95 utenti OpenTable.

                                                Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

                                                Effettua una prenotazione

                                                2 persone
                                                19:00
                                                Prenotato 6 volte oggi
                                                Ci sono delle esperienze disponibili.
                                                Mappa Google per RAICES RESTO BAR

                                                Venustiano Carranza 518, Puerto Vallarta, JAL 48380

                                                Sale del ristorante

                                                Informazioni aggiuntive

                                                • Traversa
                                                  VENUSTIANO CARRANZA Y NARANJO
                                                • Quartiere
                                                  Puerto Vallarta
                                                • Orari di apertura
                                                  Mer–Dom 17:00–22:45
                                                • Prezzo
                                                  da 500 Mex$ in su
                                                • Tipi di Cucina
                                                  Internazionale, Piatti alla griglia, Latinoamericana contemporanea
                                                • Stile
                                                  Cucina informale
                                                • Dress code
                                                  Business Casual
                                                • Parking details
                                                  Nessuno
                                                • Opzioni di pagamento
                                                  AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
                                                • Executive Chef
                                                  GONZALO NOGUEIRA
                                                • Altro
                                                  Banchetti, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Cani ammessi, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Porta il tuo vino, Posti a sedere al bancone, Senza diritto di tappo, Servizi gender-neutral, Stanza Privata, Tavolo dello Chef, Vegana, Vino
                                                Scopri
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