RAICES RESTO BAR

4.8

4,8

107 recensioni

da 500 Mex$ in su

Internazionale

Effettua una prenotazione

2 persone

25 gen 2025

19:00

Prenotato 2 volte oggi

Atmosfera affascinante
Romantico
Tra i migliori del quartiere

Raíces Resto Bar se encuentra ubicado en una Casona de época de la colonia más antigua de Puerto Vallarta: Emiliano Zapata. La historia de nuestra casona y el árbol más grande de la ciudad son sólo el inicio de una experiencia culinaria única en la región. Nuestro chef Gonzalo Nogueira creó platillos exclusivos cocinados casi en su totalidad a las brasas. Sabores ahumados, tatemados e intensos son algunas de nuestras principales características. Nuestro bar dará paso a tragos artesanales que están directamente relacionados con nuestro nombre. Contamos con 3 espacios diferentes para que el comensal pueda contar con nosotros para todo tipo de ocasión. Un comedor semi cerrado principal, una sala con aire acondicionado más cerrada e íntima y un gran patio exterior son escenarios irresistibles a la hora de compartir un evento en pareja o con amigos.
La búsqueda continua para una atención de excelencia cierra nuestra propuesta dándole forma a una experiencia nueva y sofisticada.

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

Stile
Cucina informale
Prezzo
da 500 Mex$ in su
Tipi di Cucina
Internazionale, Piatti alla griglia, Latinoamericana contemporanea
Orari di apertura
Ogni giorno 17:00–22:45
Numero di telefono
322 204 9283
Sito web
https://raicespuertovallarta.mx/
Opzioni di pagamento
AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
Dress code
Business Casual
Executive Chef
GONZALO NOGUEIRA

Posizione
Venustiano Carranza 518, Puerto Vallarta, JAL 48380
Quartiere
Puerto Vallarta
Traversa
Venustiano Carranza / Naranjo
Parking details
Nessuno
Altro
Banchetti, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Cani ammessi, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Porta il tuo vino, Posti a sedere al bancone, Senza diritto di tappo, Servizi gender-neutral, Stanza Privata, Tavolo dello Chef, Vegana, Vino

Pan al horno de leña, mantequilla de jocoque, dip de berenjena tatemada, oliva y queso de cabra. Paté de foie casera.220,00 MXN
Dúo de Empanadas Arrachera cortada a cuchillo / Queso Gorgonzola y cebolla caramelizada220,00 MXN
Ensalada Cesar al Grill200,00 MXN
Gorditas de platano macho y frijol con salsa macha de semillas200,00 MXN
Croquetas de espinaca con aioli de habanero tatemado y prosciutto220,00 MXN
Mollejas con salsa criolla y humo de romero220,00 MXN
Hummus "RAÍCES"220,00 MXN
Preparado en casa con ingredientes selectos.

Principales

Camarones con mantequilla de la casa y verdolagas agripicantes.300,00 MXN
Filete New York con costra de café y cacao, mermelada de naranja y habanero890,00 MXN
Coliflor rostizado con pipian verde y queso cotija220,00 MXN
Ravioles de calabaza rostizada, mantequilla de salvia y queso reggiano.260,00 MXN

Especiales

Tiradito de callo margarita con naranja y jalapeño200,00 MXN
Calamares rellenos de risoto y berros con chichilo negro200,00 MXN
Pesca del día270,00 MXN
Pescado asado a las brasas
Sándwich de brisquet340,00 MXN
Raviolón de Short Rib braseado500,00 MXN
Pasta ravioli de tamaño grande, con masa preparada en casa, relleno de asado de short rib. Cocinado a las brasas.
Rack de cerdo Kurobuta con chutney de naranja725,00 MXN
Rack de costilla de cerdo asado a las brasas con salsa agripicante

Guarniciones

Papa Noisette Frita en Grasa de Pato75,00 MXN
Ensalada verde de arúgula, verdolagas, aguacate y vinagreta de maracuyá95,00 MXN
Puré de Coliflor y aceite oliva75,00 MXN
Ejote baby95,00 MXN

Postres

Budín de Platano y dátiles con caramelo de whisky y crema de nata150,00 MXN
Fruta de temporada al grill, crema al tequila helado y tierra Azteca.150,00 MXN

Cosa dicono 107 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.8

4,8 in base alle valutazioni recenti

4,8Cibo
4,8Servizio
4,8Atmosfera
4,6Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

Molto apprezzato per

Puerto Vallarta
Migliore nel complesso
Puerto Vallarta
Miglior cibo
Puerto Vallarta
Miglior servizio
Puerto Vallarta
Miglior rapporto qualità-prezzo
Puerto Vallarta
Ottimo per pranzi o cene di lavoro
Puerto Vallarta
Innovativo
Puerto Vallarta
Tra i migliori del quartiere
Puerto Vallarta
Internazionale
Puerto Vallarta
Migliore nel complesso
Puerto Vallarta
Miglior cibo
Puerto Vallarta
Miglior servizio
Puerto Vallarta
Miglior rapporto qualità-prezzo
Puerto Vallarta
Ottimo per pranzi o cene di lavoro
Puerto Vallarta
Innovativo
Puerto Vallarta
Tra i migliori del quartiere

107 Recensioni

F
Foster
VIP
Palm Springs
57 recensioni
5.0
57 recensioni
Visitato 1 giorno fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Our second time…very creative chef very exciting food. Don’t miss this place, off the beaten track worth the search. Foster & Linda
È utile?
T
Timothy
VIP
New Orleans
47 recensioni
5.0
47 recensioni
Visitato 1 giorno fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
This was my first time visiting this restaurant and it did not disappoint. Our waiter was amazing with just enough service--not overbearing and not inattentive--just right! We has a ceviche appetizer that was a clam ceviche. It was beautifully prepared with a nice habanero kick to it but I didn't love the clams. They didn't stand up to the marinate but any disappointment ended there. Our entrees were both perfectly cooked and prepared. We had a short rib ravioli that was a five star dish and a pork marinated in a citrus habanero. It was also fantastic but there short rib ravioli was so good I doubt anything could have topped it. Everyone was very professional and this place caters to upscale PV so don't go in expecting a cheap meal and tacos. It's not that.
È utile?
R
Richard
San Diego
7 recensioni
5.0
7 recensioni
Visitato 2 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
We've been there four or five times already in the last few months and love it and highly recommend it.
È utile?
J
James
Palm Springs
34 recensioni
5.0
34 recensioni
Visitato il giorno 16 gennaio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Food, service, ambiance and warm hospitality stood out!
È utile?
J
Jonathan
VIP
Denver
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 14 gennaio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 3
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
The warm welcome and the smiling faces from staff started us out on a positive note. We were greeted promptly and I tucked into a delicious minty n/a watermelon thing. Nothing was rushed and service was personal and efficient. The food was fine. The sweetbread skewer was texturally unpleasant but flavor wise did the job so I guess fine too. The empanadas and the gorditas were sweet on sweet and the banana salsa offered no escape from that flavor profile. Maybe we ordered wrong but they both just felt very one note. The entrees were markedly better but still nothing gave us a wow moment. The fish of the day was a miso corvina which was good. The lamb quesadilla was also decent made better by a good roasted red salsa but that does not a meal make, and the ravioli they’re “known for” was underwhelming (read again: sweet) Again nothing disappointed us and for 5 dishes plus 3 drinks for $150us (with tip) it’s not expensive compared to US prices and experiences, so can’t complain just won’t rave either.
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A
Alex
Nuovo Messico
125 recensioni
4.0
125 recensioni
Visitato il giorno 8 gennaio 2025
1. Complessivo 4
2. Cibo 5
3. Servizio 4
4. Atmosfera 5
Chef prepares food that is only served here. Very creative and tasty. You will not find this kind of detail to preparation of each dish. The setting is quiet and delightful in the garden!!
È utile?
K
Kylie
VIP
Raleigh
7 recensioni
5.0
7 recensioni
Visitato il giorno 5 gennaio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
The magic of this beautiful, quaint, spot tucked under a giant rubber tree in Puerto Vallarta starts at the front door. Upon entering you are literally dwarfed by one of the largest rubber trees you will ever see, especially in such an urban setting! The beautiful floor of the entrance to the restaurant lights your way through to a serene, if not somewhat plain setting inside. Outside on the back patio, a gorgeous green mural on the large privacy wall echos the tree out front, balancing the space. Twinkly lights contribute to the ambience and romance of the outdoor terrace which overlooks the kitchen. The service was amazing from start to finish. Always present but never rushing. Perfectly timing each dish. No waiting for water or drinks or the check. The server suggested some appetizers and so we started off with two empanadas which were adorned with a tasty, slightly spicy tomato sauce. The octopus was incredible, not over cooked or rubbery, but tender and flavorful, charred a bit to balance the sauce. The Mahi entree special with caviar and lime sauce was incredible. Sides of cauliflower and green beans were equally special in their own way, creamy and perfectly seasoned and acidic with granita crunch on the beans. The amazing French rose wine was very affordable. We each had two glasses. And the dessert!! OMG. the chocolate ice cream was the best I've ever had. The other three flavors were also delicious but the chocolate stole the show. All for about $60/head. Incredible.
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L
Louis
VIP
San Diego
1 recensione
2.0
1 recensione
Visitato il giorno 3 gennaio 2025
1. Complessivo 2
2. Cibo 2
3. Servizio 1
4. Atmosfera 4
Arrived st 6 .. left at 9 .. foud was cold and took way too long. Disappointing.
È utile?
D
Darrell
Washington DC
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato il giorno 30 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
This was a diamond in the ruff tucked away. Excellent and accommodating service. I believe the gentleman's name was Mike or Michael assisted us while making us smile. I was congested and still tasted every excellent morsel of my meal. Definitely get the steak and get it medium it was so tasty along with the Mahi Mahi fish.
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OT
Utente OpenTable
Los Angeles
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato il giorno 30 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
We had an amazing meal. Highly recommend!
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FAQ

RAICES RESTO BAR è stato valutato con 4,8 stelle da 107 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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2 persone

25 gen 2025

19:00

Prenotato 2 volte oggi

Venustiano Carranza 518, Puerto Vallarta, JAL 48380

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

Traversa
Venustiano Carranza / Naranjo
Quartiere
Puerto Vallarta
Orari di apertura
Ogni giorno 17:00–22:45
Prezzo
da 500 Mex$ in su
Tipi di Cucina
Internazionale, Piatti alla griglia, Latinoamericana contemporanea
Stile
Cucina informale
Dress code
Business Casual
Parking details
Nessuno
Opzioni di pagamento
AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
Executive Chef
GONZALO NOGUEIRA
Altro
Banchetti, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Cani ammessi, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Porta il tuo vino, Posti a sedere al bancone, Senza diritto di tappo, Servizi gender-neutral, Stanza Privata, Tavolo dello Chef, Vegana, Vino

Sito web
https://raicespuertovallarta.mx/
Numero di telefono
322 204 9283

RAICES RESTO BAR

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Sale del ristorante

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Entradas

Pan al horno de leña, mantequilla de jocoque, dip de berenjena tatemada, oliva y queso de cabra. Paté de foie casera.220,00 MXN

Dúo de Empanadas Arrachera cortada a cuchillo / Queso Gorgonzola y cebolla caramelizada220,00 MXN

Ensalada Cesar al Grill200,00 MXN

Gorditas de platano macho y frijol con salsa macha de semillas200,00 MXN

Croquetas de espinaca con aioli de habanero tatemado y prosciutto220,00 MXN

Mollejas con salsa criolla y humo de romero220,00 MXN

Hummus "RAÍCES"220,00 MXN

Principales

Camarones con mantequilla de la casa y verdolagas agripicantes.300,00 MXN

Filete New York con costra de café y cacao, mermelada de naranja y habanero890,00 MXN

Coliflor rostizado con pipian verde y queso cotija220,00 MXN

Ravioles de calabaza rostizada, mantequilla de salvia y queso reggiano.260,00 MXN

Especiales

Tiradito de callo margarita con naranja y jalapeño200,00 MXN

Calamares rellenos de risoto y berros con chichilo negro200,00 MXN

Pesca del día270,00 MXN

Sándwich de brisquet340,00 MXN

Raviolón de Short Rib braseado500,00 MXN

Rack de cerdo Kurobuta con chutney de naranja725,00 MXN

Guarniciones

Papa Noisette Frita en Grasa de Pato75,00 MXN

Ensalada verde de arúgula, verdolagas, aguacate y vinagreta de maracuyá95,00 MXN

Puré de Coliflor y aceite oliva75,00 MXN

Ejote baby95,00 MXN

Postres

Budín de Platano y dátiles con caramelo de whisky y crema de nata150,00 MXN

Fruta de temporada al grill, crema al tequila helado y tierra Azteca.150,00 MXN

Valutazione complessiva e recensioni

Molto apprezzato per

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