Da non perdere

República

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da 50 $ in su

Messicana

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2 persone

17 feb 2025

19:00

Prenotato 9 volte oggi

Ottimo per un'occasione speciale
Innovativo
Elegante

James Beard-nominated, Chef's Prix Fixe Tasting Experience by Executive Chef Jose Camarena, recontextualizes Mexican cuisine and culture through Storytelling.

We exclusively offer a prix fixe tasting menu experience, with 7-Course and a 10-Course options. Both experiences are meant to honor the complex history that created each dish, as well as leave a lasting impact on all those who taste this beautiful food and listen to our stories.

República is a tasting menu-only restaurant.
We offer a 7-course menu at $128 or a 10-course menu at $150 per person.

We kindly require all guests to disclose all dietary restrictions and allergies prior to their reservation. We are unable to accommodate allergies to nightshades, chile, allium, rice . Additionally we are not a gluten free kitchen and are unable to provide nut and seed free diners.

Please note our menu offerings change daily.
What you see below, is NOT our current menu.

Perché è un ristorante Da non perdere

Executive chef: Jose Camarena

Dagli editor di OpenTable: República è stato un beniamino della critica fin dalla sua apertura nel 2020, raccogliendo apprezzamenti da Bon Appétit, Eater Portland e altri ancora. Siediti nell'elegante e intima sala da pranzo per cenare con gli ambiziosi piatti messicani dello chef Jose Camarena, come le capesante scottate e ricoperte di tobiko in un “cono” di masa infuso di foie, accompagnate da aneddoti personali e dettagli storici sui piatti da parte del personale. Un'eccellente selezione di bevande di ispirazione messicana completa questa esperienza unica.

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Stile
Elegante Casual
Prezzo
da 50 $ in su
Tipi di Cucina
Messicana, Messicana contemporanea, Chilometro zero
Orari di apertura
Mer–Dom 16:30–20:30
Numero di telefono
(503) 984-5706
Sito web
https://www.republicahospitality.com/
Opzioni di pagamento
AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Sale per eventi privati
Give your group a unique Mexico-forward culinary adventure in our beautiful private dining area in the Pearl District.
Contatto per eventi privati
Olivia: (541) 900-5836

Posizione
100 NW 10th Ave, Portland, OR 97209
Quartiere
Pearl District
Traversa
NW Couch St. and NW 10th Ave.
Parking details
The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
Public transit
NW 10th & Couch
Altro
Accesso per disabili, Birra, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Porta il tuo vino, Senza diritto di tappo, Servizi gender-neutral, Vegana, Vino

Gift card

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Cosa dicono 913 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.8

4,8 in base alle valutazioni recenti

4,7Cibo
4,9Servizio
4,7Atmosfera
4,4Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

Molto apprezzato per

Portland / Oregon
Innovativo
Portland
Miglior servizio
Portland
Migliore atmosfera
Portland
Innovativo

913 Recensioni

c
chase
Philadelphia
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato 1 giorno fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Wasent just a meal but a education experience on ingredients from Mexico and the pacific northwest. Delver by kind and highly trained front of house staff.
È utile?
F
Frank
VIP
Los Angeles
586 recensioni
5.0
586 recensioni
Visitato 1 giorno fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Phenomenal from start to finish. The stories with the dishes was very cool. The service was excellent and the food was stellar. Beware they add a 21% hospitality surcharge to the bill. Had the service been unsatisfactory I would be singing a different tune. Thanks Chef!
È utile?
J
Joseph
San Francisco
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato 1 giorno fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Great experience! Bay Area family visiting Portland and who what of thought… chef and staff were incredible. Food was spot on and the stories along with pairings were exceptional to the experience. Can’t wait to share with others, we will definitely be back. Kudos to Republica, excellent.
È utile?
K
Kay
Phoenix
15 recensioni
5.0
15 recensioni
Visitato 2 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
The food the wait staff was incredible. I am looking forward to going back.
È utile?
A
Andy
Miami
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato 3 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Knowledge of the dishes being served, the whole team is a vibe , thank you for making our anniversary special
È utile?
D
Debbie
Los Angeles
3 recensioni
5.0
3 recensioni
Visitato 7 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Dinner last night was a fabulous experience. We had the restaurant to ourselves for a 5:30 pm reservation. The service was over the top! The staff was incredibly well informed about the dishes served. Very unique flavors and beautiful presentations. Well done! 🥰
È utile?
R
Rebecca
Greater Boston
22 recensioni
5.0
22 recensioni
Visitato il giorno 3 febbraio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 4
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
A lovely night with the best service we’ve had ever. I mentioned in passing after a chili dish that I regretted not bringing tissues, and Alisa, the bartender, magically appeared in seconds with soft cocktail napkins. The ten courses (plus an amuse bouche) were well-timed and the perfect amount of food, beautifully presented. We all enjoyed the dessert but were too full for the little popped amaranth treat. Andres and his staff Liz and Elias(?) were informative and engaging. We enjoyed many delicious dishes, in particular the sturgeon. Having dined at Al Forno((Providence) and Bon Ami(Concord MA) there is a very high bar for 5 stars for food. I could definitely see coming back even with all the other places here to try.
È utile?
R
R.C.
Seattle
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 2 febbraio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Everything from start to finish was incredible. What a great experience.
È utile?
J
Joe
VIP
Denver
13 recensioni
5.0
13 recensioni
Visitato il giorno 27 gennaio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Excellence. Lovely dining room, superb service, innovative food. More than just a great dinner, it is an experience.
È utile?
A
Anna
Boise
12 recensioni
5.0
12 recensioni
Visitato il giorno 26 gennaio 2025
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Republica was outstanding. We wanted a special experience for our anniversary and we were not disappointed. Excellent, interesting food was coupled with attentive service. Hope to go again sometime!
È utile?

FAQ

República è stato valutato con 4,8 stelle da 913 utenti OpenTable.

Sì, República offre gift card. Puoi acquistarle qui.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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2 persone

17 feb 2025

19:00

Prenotato 9 volte oggi

100 NW 10th Ave, Portland, OR 97209

Informazioni aggiuntive

Traversa
NW Couch St. and NW 10th Ave.
Quartiere
Pearl District
Orari di apertura
Mer–Dom 16:30–20:30
Prezzo
da 50 $ in su
Tipi di Cucina
Messicana, Messicana contemporanea, Chilometro zero
Stile
Elegante Casual
Dress code
Smart Casual
Parking details
The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
Public transit
NW 10th & Couch
Opzioni di pagamento
AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Altro
Accesso per disabili, Birra, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Porta il tuo vino, Senza diritto di tappo, Servizi gender-neutral, Vegana, Vino

Sito web
https://www.republicahospitality.com/
Numero di telefono
(503) 984-5706
Sale per eventi privati
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Contatto per eventi privati
Olivia: (541) 900-5836

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