Da non perdere

República

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da 50 $ in su

Messicana

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2 persone

24 dic 2024

21:00

Prenotato 3 volte oggi

Ottimo per un'occasione speciale
Innovativo
Elegante

James Beard-nominated, Chef's Prix Fixe Tasting Experience by Executive Chef Jose Camarena, recontextualizes Mexican cuisine and culture through Storytelling.

We exclusively offer a prix fixe tasting menu experience, with 7-Course and a 10-Course options. Both experiences are meant to honor the complex history that created each dish, as well as leave a lasting impact on all those who taste this beautiful food and listen to our stories.

República is a tasting menu-only restaurant.
We offer a 7-course menu at $128 or a 10-course menu at $150 per person.

We kindly require all guests to disclose all dietary restrictions and allergies prior to their reservation. We are unable to accommodate allergies to nightshades, chile, allium, rice . Additionally we are not a gluten free kitchen and are unable to provide nut and seed free diners.

Please note our menu offerings change daily.
What you see below, is NOT our current menu.

Perché è un ristorante Da non perdere

Executive chef: Jose Camarena

Dagli editor di OpenTable: República è stato un beniamino della critica fin dalla sua apertura nel 2020, raccogliendo apprezzamenti da Bon Appétit, Eater Portland e altri ancora. Siediti nell'elegante e intima sala da pranzo per cenare con gli ambiziosi piatti messicani dello chef Jose Camarena, come le capesante scottate e ricoperte di tobiko in un “cono” di masa infuso di foie, accompagnate da aneddoti personali e dettagli storici sui piatti da parte del personale. Un'eccellente selezione di bevande di ispirazione messicana completa questa esperienza unica.

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Stile
Elegante Casual
Prezzo
da 50 $ in su
Tipi di Cucina
Messicana, Messicana contemporanea, Chilometro zero
Orari di apertura
Mer–Dom 16:30–20:30
Numero di telefono
(503) 984-5706
Sito web
https://www.republicahospitality.com/
Opzioni di pagamento
AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Sale per eventi privati
Please reach out to reservations@republicapdx.com for private event inquiries!
Contatto per eventi privati
our Private Event Coordinator: (541) 900-5836

Posizione
100 NW 10th Ave, Portland, OR 97209
Quartiere
Pearl District
Traversa
NW Couch St. and NW 10th Ave.
Parking details
The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
Public transit
NW 10th & Couch
Altro
Accesso per disabili, Birra, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Porta il tuo vino, Senza diritto di tappo, Servizi gender-neutral, Vegana, Vino

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Cosa dicono 893 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.8

4,8 in base alle valutazioni recenti

4,8Cibo
4,9Servizio
4,8Atmosfera
4,3Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

Molto apprezzato per

Portland / Oregon
Miglior servizio
Portland / Oregon
Innovativo
Portland
Miglior servizio
Portland
Migliore atmosfera
Portland
Innovativo
Portland
Ottimo per un'occasione speciale

893 Recensioni

K
Kimberlee
Portland
13 recensioni
5.0
13 recensioni
Visitato 2 giorni fa
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
The food was stellar! Each course a master class in the indigenous and trade route history of Mexico. The flavors danced, and flirted, and then married into deliciousness on the tongue. I cannot tell you all the courses. Though I did get a lovely gift of the evening's menu, so perhaps I will later amend this for a description of each. It is unlikely you will ever get this specific menu again. It had been a long time since my last prix fixe chef's menu. Especially one this large And then adding the wine flight. The wine flight was perfectly paired and delicious. It brought very fresh fruit flavors and deeper Pinot Noir roundness to absolutely delicious food. I might suggest pacing oneself better than I did. I was a tad inebriated. Then again it was our anniversary, so why not? Come enjoy this the moment you can. It is a treasure of warmth and comfort, as well as quite informative. They explain each dish's origins as they serve you. But come for the food. It is transcendent!!
È utile?
K
Kris
Los Angeles
6 recensioni
5.0
6 recensioni
Visitato il giorno 16 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Fantastic meal... had some tastes and textures that were out of this world. I'll be thinking about that corn ice cream dessert for a long time.
È utile?
J
J
VIP
Portland
16 recensioni
5.0
16 recensioni
Visitato il giorno 12 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Absolutely brilliant experience from the cocktails and wine, to the outstanding 10-course meal, and the educational and fun storytelling from the staff. HIGHLY recommend.
È utile?
T
Todd
VIP
Portland
15 recensioni
5.0
15 recensioni
Visitato il giorno 8 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Wow. We’ve been to Del Noche and Lilia Comedor and absolutely loved them, but republica has raised the bar even higher. From the moment we walked in were treated as valued guests and received the best service we’ve had in forever. The food is world class and the chef made sure that the ingredients and preparation were the star of the show. Service was perfect. There when we needed it, not there when we didn’t. Every single person we interacted with knew everything about the menu and their pride in their workplace showed. This place is expensive, to be sure, but it’s a worthwhile treat and we’ll be back. Gracias Todos!
È utile?
G
Geoffrey
VIP
Dallas
9 recensioni
3.0
9 recensioni
Visitato il giorno 7 dicembre 2024
1. Complessivo 3
2. Cibo 3
3. Servizio 4
4. Atmosfera 3
Service was spot on, professional, not stodgy; food was nice but, frankly, overpriced for what’s delivered
È utile?
N
Nikita
Metro di Atlant
2 recensioni
5.0
2 recensioni
Visitato il giorno 7 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Loved the menu, was a wonderful special occasion experience. Everyone was very welcoming and the food was delicious!
È utile?
C
Chuck
Portland
5 recensioni
4.0
5 recensioni
Visitato il giorno 5 dicembre 2024
1. Complessivo 4
2. Cibo 5
3. Servizio 4
4. Atmosfera 5
Too rushed. Courses came out too quickly. Could have been, should have been more relaxing. Courses could have been somewhat more robust. Hard to eat 7 courses and still be hungry. But food was excellent. Wait staff great and attentive but food descriptions were fast / rushed and thus hard to hear and take in.
È utile?
p
pedro
San Francisco
4 recensioni
5.0
4 recensioni
Visitato il giorno 2 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
What a great special occasion place. Definitely a food exploration of flavors. Reminds me of Pujol in Mexico City
È utile?
K
Katie
Chicago
1 recensione
5.0
1 recensione
Visitato il giorno 2 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
Absolutely amazing customer and food experience anything like I have experienced in Portland.
È utile?
s
steph
Portland
3 recensioni
5.0
3 recensioni
Visitato il giorno 1 dicembre 2024
1. Complessivo 5
2. Cibo 5
3. Servizio 5
4. Atmosfera 5
República is absolutely incredible—an experience that is pure magic from start to finish! The food is nothing short of exceptional. Service is outstanding as well. They go above and beyond. If you’re looking for a dining experience that will blow you away, República delivers on every level. This place is a true gem, and I can’t wait to come back! ✨
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FAQ

República è stato valutato con 4,8 stelle da 893 utenti OpenTable.

Sì, República offre gift card. Puoi acquistarle qui.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

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2 persone

24 dic 2024

21:00

Prenotato 3 volte oggi

100 NW 10th Ave, Portland, OR 97209

Informazioni aggiuntive

Traversa
NW Couch St. and NW 10th Ave.
Quartiere
Pearl District
Orari di apertura
Mer–Dom 16:30–20:30
Prezzo
da 50 $ in su
Tipi di Cucina
Messicana, Messicana contemporanea, Chilometro zero
Stile
Elegante Casual
Dress code
Smart Casual
Parking details
The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
Public transit
NW 10th & Couch
Opzioni di pagamento
AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Altro
Accesso per disabili, Birra, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Porta il tuo vino, Senza diritto di tappo, Servizi gender-neutral, Vegana, Vino

Sito web
https://www.republicahospitality.com/
Numero di telefono
(503) 984-5706
Sale per eventi privati
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Contatto per eventi privati
our Private Event Coordinator: (541) 900-5836

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