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Le Hatley Restaurant | Relais & Châteaux - Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey, North Hatley, QC

Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey

4.9
4,9
610 recensioni
Da 51 CAN$ in su
Quebec

Effettua una prenotazione

2 persone
19:00
Prenotato 8 volte oggi
Ci sono delle esperienze disponibili.
  • Ottimo per un'occasione speciale
  • Elegante
  • Ideale per vini pregiati
Indulge in refined, terroir-driven cuisine with a focus on seasonal specialties and elegant simplicity. Le Hatley celebrates the bounty of Quebec with menus that take gourmands on a journey of the senses. Drawing on his French-Canadian roots, Chef Alexandre Vachon skillfully crafts a refined, nature-inspired cuisine that pays homage to both his heritage and the bountiful land and dedicated producers that surround him.

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

  • Posizione
    575 Hovey Rd, North Hatley, QC J0B 2C0
  • Numero di telefono
    (819) 842-2421
  • Prezzo
    Da 51 CAN$ in su
  • Tipi di Cucina
    Quebec, Canadese, Chilometro zero
  • Orari di apertura
    Colazione Lun–Ven 08:00–10:30 Sab, Dom 08:00–11:00 Cena Ogni giorno 17:30–21:30
  • Dress code
    Abbigliamento formale
  • Parking details
    Parcheggio dell'hotel
  • Opzioni di pagamento
    AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Executive Chef
    Chef Alexandre Vachon

Compare in

Esperienze

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    85,00 CA$ a persona

    solo 20 apr 2025
    PÂQUES : Célébrez avec un brunch signé chef Alexandre Vachon mettant à l’honneur le meilleur du terroir québécois et les saveurs du printemps. - EASTER: Celebrate with a brunch by Chef Alexandre Vachon, showcasing the best of Québec’s terroir and the flavors of spring.
    Pâques - BRUNCH - Easter foto

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Menu

Guarda il menu sul sito del ristorante

Cosa dicono 610 persone

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.9
4,9 in base alle valutazioni recenti
  • 4,8Cibo
  • 4,9Servizio
  • 4,8Atmosfera
  • 4,5Rapporto qualità-prezzo

Rumorosità • Moderata

Molto apprezzato per

  • Montreal / Quebec

    Migliore nel complesso

  • Montreal / Quebec

    Migliore atmosfera

  • Montreal / Quebec

    Ideale per vini pregiati

  • Montreal / Quebec

    Romantico

  • Montreal / Quebec

    Ideale per le viste panoramiche

  • Montreal / Quebec

    Ottimo per un'occasione speciale

  • Eastern Townships

    I più prenotati

610 Recensioni

  1. LouisG

    San Diego3 recensioni

    5.0

    Visitato il giorno 15 febbraio 2020

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    St-Valentin

    È utile?

  2. Adela

    Montreal1 recensione

    5.0

    Visitato il giorno 3 marzo 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Tout était vraiment excellent! Bravo pour votre bon service, bonne bouffe et surtout un excellent service!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyHa risposto 5 giorni fa
    Chère Adela, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley. Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience culinaire, notamment la nourriture et le service et il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement au restaurant. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

    È utile?

  3. Utente OpenTable

    Toronto1 recensione

    3.0

    Visitato il giorno 2 marzo 2025

    1. Complessivo 3
    2. Cibo 3
    3. Servizio 4
    4. Atmosfera 4
    The wait staff were attentive but slow to warm up. Even in a fine dining context, I value wait staff who recognize when a client wants to be a little playful. It took work to have fun with this crew. The food itself was disappointing. Textures and flavors were all very safe. Nothing to create "a party in my mouth" and at this price point, I expect quite a party. The wine selection is excellent but the iPad wine list does nothing to inspire or guide. We had to go out of our way to ask for guidance from the sommelier; his advice, however, was good. We both enjoyed the wines he recommended with our mains. All told, I would not return, I regret to say.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyRisposta inviata il giorno 3 marzo 2025
    Dear Guest, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your visit at le Hatley restaurant. We are sorry to hear that this experience did not entirely reached your expectations. Should you desire to share your experience in more details, please feel free to contact our marketing department at 819-842-2421, extension 2250. Please rest assured that customer satisfaction remains our top priority and that we carefully calculate the rates. Should you decide to give us another chance, it will be a pleasure to welcome you at le Hatley restaurant. Best Regards. Antoine de Clermont Assistant Administratif

    È utile?

  4. Roger

    Toronto6 recensioni

    5.0

    Visitato il giorno 25 febbraio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    We had a wonderful meal and experience. We received friendly and personalized attention from all of the staff. The explanations of what was on the menu were clear and when the dishes arrived, the server pointed out what was on the plate.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyRisposta inviata il giorno 27 febbraio 2025
    Dear Roger, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your dining experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the personalized attention from our staff and we are looking forward to welcome you again at le Hatley restaurant. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  5. Benjamin

    Montreal1 recensione

    5.0

    Visitato il giorno 17 febbraio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Une cuisine axée sur les produits , comme dit " mieux vaut pas trop à mettre pour que cela sois bon " , c'est exactement ce que j'ai vécu hier! Tout était parfait et l'accord vin aussi
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyRisposta inviata il giorno 20 febbraio 2025
    Cher Benjamin, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux de savoir que vous avez apprécié votre expérience culinaire, notamment l'accord mets et vins et il nous fera plaisir de vous accueillir prochainement au restaurant. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Receptionniste

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  6. Samuel

    Montreal1 recensione

    5.0

    Visitato il giorno 16 febbraio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 4
    Une expérience superbe avec ma conjointe pour ses 30 ans. La qualité des plats est sur un autre niveau! Le détail de la présentation, l’histoire des producteurs locaux, la recherche culinaire, les saveurs succulentes… tout y était ! Sans parler de la carte des vins qui est l’une des plus belles au Québec.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyRisposta inviata il giorno 20 febbraio 2025
    Cher Samuel, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux de savoir que vous avez apprécié votre expérience culinaire, notamment la présentation, l'historique des plats avec les producteurs ainsi que la carte des vins. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement au restaurant. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant administratif

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  7. Stephanie VIP

    Montreal3 recensioni

    5.0

    Visitato il giorno 15 febbraio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Amazing food amazing service, always a great experience.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyRisposta inviata il giorno 15 febbraio 2025
    Dear Stephanie, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the food and the service and we are looking forward to welcoming you again at le Hatley restaurant. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  8. Louise

    Montreal72 recensioni

    4.0

    Visitato il giorno 15 febbraio 2025

    1. Complessivo 4
    2. Cibo 4
    3. Servizio 4
    4. Atmosfera 4
    Très bon menu St-Valentin, assez innovateur. Service très gentil et professionnel mais un peu inégal car très occupé. Une erreur dans l’ordre du menu mais ils ont réagi vite. Dessert betteraves chocolat pas extraordinaire…le reste délicieux! Une belle sortie pour se gâter! (Les frais de service de 2% sur la facture, ???, jamais vu ça dans un autre restaurant, ?)…
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyRisposta inviata il giorno 17 febbraio 2025
    Chère Louise, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux de savoir que vous avez globalement apprécié votre expérience culinaire malgré le service un peu inégal du à l'achalandage pendant la Saint Valentin et votre dessert au chocolat. Afin d'etre transparent avec vous, sachez que les frais de services additionnels de 2% sont destinés au personnel de la cuisine. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement au restaurant. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

    È utile?

  9. Mathieu

    Montreal1 recensione

    5.0

    Visitato il giorno 14 febbraio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 4
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 4
    Tout étais délicieux sauf le filet mignon mon repas avec vin vos 300$ avec taxe et pourboire et non 530$
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyRisposta inviata il giorno 15 febbraio 2025
    Cher Mathieu, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley, Nous sommes heureux de savoir que vous avez globalement apprécié votre expérience culinaire et il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant. Soyez assuré que nous calculons soigneusement le prix de nos vins et de notre menu. Meilleures Salutations Antoine de Clermont Assistant Administratif

    È utile?

  10. Karen

    Greater Boston2 recensioni

    5.0

    Visitato il giorno 3 febbraio 2025

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    An elegant dinner in a beautiful dining room. The staff could not have been more attentive and the presentation of each course was like fine art. Little touches-such as two flavors of salted butter for the sour dough bread and an extensive menu of teas to finish the meal- elevated the experience to a memorable meal. The red wine poached pear, filled with chocolate ganache, was fantastic and the pear sorbet that accompanied it was one of the best things I’ve ever eaten.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyRisposta inviata il giorno 6 febbraio 2025
    Dear Karen, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the poached pear. Our Chef Alexandre Vachon is working hard in order to find the best presentation for each course and we are happy to hear that you appreciated this aspect. We are looking forward to welcome you again at le Hatley restaurant. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

    È utile?

FAQ

Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey è stato valutato con 4,9 stelle da 610 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

Effettua una prenotazione

2 persone
19:00
Prenotato 8 volte oggi
Ci sono delle esperienze disponibili.
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575 Hovey Rd, North Hatley, QC J0B 2C0

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

  • Numero di telefono
    (819) 842-2421
  • Prezzo
    Da 51 CAN$ in su
  • Tipi di Cucina
    Quebec, Canadese, Chilometro zero
  • Orari di apertura
    Colazione Lun–Ven 08:00–10:30 Sab, Dom 08:00–11:00 Cena Ogni giorno 17:30–21:30
  • Dress code
    Abbigliamento formale
  • Parking details
    Parcheggio dell'hotel
  • Opzioni di pagamento
    AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Executive Chef
    Chef Alexandre Vachon

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