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RESTAURANT NIGRUM, Baden-Baden, BW

RESTAURANT NIGRUM

4.8
4,8
65 recensioni
da 51 € in su
Internazionale

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2 persone
19:00
Prenotato 1 volta oggi
  • Ottimo per un'occasione speciale
  • Innovativo
  • Ideale per vini pregiati
Das Restaurant NIGRUM befindet sich in den historischen Räumlichkeiten des ehemaligen Verwaltungshaus des neues Schlosses.
Küchenchef Ronald Ettl versteht es den Geschmack auf den Punkt zu treffen und ist immer auf der Jagd nach dem perfekten Genuss. Teilweise lässt er klassische Gerichte wiederaufleben und gibt ihnen mit modernen Akzenten mehr Pfiff.
Im NIGRUM kann der Gast sein persönliches Menü, aus vorgegebenen Gerichten, selbst zusammenstellen. Vegetarische oder vegane Gerichte können im Vorfeld besprochen (telefonisch/e-Mail) und zubereitet werden.
Der Service, ungezwungen, modern, trotzdem sehr klassisch, zählt zu den Besten.
Ganz modern gedacht, wurde die Bar konzipiert, hier kann man auch Einzelgerichte kleine Gerichte serviert werden. Um auch den Besuchern des berühmten Festspielhauses nach der Veranstaltung die Möglichkeit zu geben, hier noch zu essen.

Informazioni aggiuntive

  • Stile
    Cucina raffinata
  • Prezzo
    da 51 € in su
  • Tipi di Cucina
    Internazionale, Tedesca contemporanea, Francese
  • Orari di apertura
    Mer–Sab 18:00–23:00
  • Numero di telefono
    07221 3979008
  • Sito web
    http://www.restaurant-nigrum.com/
  • Opzioni di pagamento
    AMEX, Carta Eurocheque, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart Casual
  • Executive Chef
    Ronald Ettl
  • Posizione
    Schloßstraße 20, Baden-Baden, BW 76530
  • Quartiere
    Innenstadt
  • Parking details
    Parcheggio privato
  • Altro
    Accesso per disabili, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Cani ammessi, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Posti a sedere al bancone, Vino

Menu

Vorspeise

  • Gebeizter Rinderrücken - Gänselebereis – Sellerie – Trüffelremoulade32,00 €

    Suppe

    • Rote Bete & Apfel - Meerrettich Panna-Cotta20,00 €

      Erster Zwischengang

      • Heimische Lachsforelle - Oktopus - Minestrone

        Zwischengang 36,00 € / Hauptgang 58,00 €

        Zwischengang

        • Feines vom Reh - Ravioli & Ragout - Hagebutte38,00 €

          Sorbet

          • Blackberry Cosmo

            Hauptgang

            • Kalbsfilet mit Ochsenmarkkruste - Geräucherter Kürbis54,00 €

              Käse

              • Selection Tölzer Kasladen

                Dessert

                • Spekulatius - Birne – Nougat26,00 €

                  Optional

                  • Beef Tatar klassisch am Tisch zubereitet (ab 2 Personen)36,00 €

                    • Ossetra Imperial Caviar 20 gr60,00 €

                      • Gänseleber Terrine - Balsamicozwetschge – Schokolade – Brioche42,00 €

                        • Onsenei - Fregola – Hummerschaum – Imperialkaviar (10 gr)42,00 €

                          • Chateaubriand (500 gr) – Bearnaise (pro Person, ab 2 Personen) 58,00 €

                            Ultimo aggiornamento: 12 dicembre 2024

                            Cosa dicono 65 persone

                            Valutazione complessiva e recensioni

                            Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

                            4.8
                            4,8 in base a tutte le valutazioni
                            • 4,8Cibo
                            • 4,8Servizio
                            • 4,7Atmosfera
                            • 4,4Rapporto qualità-prezzo

                            Rumorosità • Sostenuta

                            65 Recensioni

                            1. Florian

                              Londra

                              3 recensioni

                              5.0

                              3 recensioni

                              Visitato il giorno 9 novembre 2024

                              1. Complessivo 5
                              2. Cibo 5
                              3. Servizio 5
                              4. Atmosfera 4
                              Tolles Essen und sehr aufmerksamer Service. Empfehlung!

                              È utile?

                            2. WaltherF

                              BW

                              1 recensione

                              5.0

                              1 recensione

                              Visitato il giorno 13 gennaio 2024

                              1. Complessivo 5
                              2. Cibo 5
                              3. Servizio 5
                              4. Atmosfera 5
                              Hervorragende Küche und ein excellenter Service. Gerne immer wieder.

                              È utile?

                            3. Utente OpenTable

                              Cambridge

                              10 recensioni

                              5.0

                              10 recensioni

                              Visitato il giorno 24 dicembre 2023

                              1. Complessivo 5
                              2. Cibo 5
                              3. Servizio 5
                              4. Atmosfera 5
                              We had the most fantastic time!!! The meal was delicious and the service was spectacular. Truly made our Christmas a very special occasion!!!

                              È utile?

                            4. Yves

                              BW

                              3 recensioni

                              5.0

                              3 recensioni

                              Visitato il giorno 21 dicembre 2023

                              1. Complessivo 5
                              2. Cibo 5
                              3. Servizio 5
                              4. Atmosfera 5
                              Excellent Dîner, amazing taste, friendly staff 👏🏻💪🏻🥂 one of the best restaurant I’ve ever been Nigrum go for it 😎🖤

                              È utile?

                            5. ThomasM

                              BW

                              1 recensione

                              5.0

                              1 recensione

                              Visitato il giorno 15 dicembre 2023

                              1. Complessivo 5
                              2. Cibo 5
                              3. Servizio 5
                              4. Atmosfera 5
                              War ein super schöner Abend, vielen Dank an das Team vom Nihrum ;-)

                              È utile?

                            6. Frankv

                              BW

                              1 recensione

                              5.0

                              1 recensione

                              Visitato il giorno 9 dicembre 2023

                              1. Complessivo 5
                              2. Cibo 5
                              3. Servizio 5
                              4. Atmosfera 5
                              War wie gewohnt perfekt und empfehlen es immer weiter

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                            7. Utente OpenTable

                              BW

                              1 recensione

                              5.0

                              1 recensione

                              Visitato il giorno 2 dicembre 2023

                              1. Complessivo 5
                              2. Cibo 5
                              3. Servizio 5
                              4. Atmosfera 5
                              Ein wunderbarer Abend, alles hat perfekt gepasst. Wir haben‘s genossen und kommen sehr gerne wieder! Danke!

                              È utile?

                            8. Utente OpenTable

                              BW

                              1 recensione

                              5.0

                              1 recensione

                              Visitato il giorno 2 dicembre 2023

                              1. Complessivo 5
                              2. Cibo 4
                              3. Servizio 5
                              4. Atmosfera 5
                              Ich war in diesem Jahr zum zweiten Mal mit meinen Gästen im Nigrum. Wie auch beim ersten Mal waren alle von dem wunderschönen Ambiente und dem außerordentlich freunlichen Service sehr angetan. Das Menü war hervorragend, schon alleine wegen der Optik. Es war sicher nicht der letzte Besuch.

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                            9. BuraMina

                              BW

                              3 recensioni

                              5.0

                              3 recensioni

                              Visitato il giorno 2 dicembre 2023

                              1. Complessivo 5
                              2. Cibo 5
                              3. Servizio 5
                              4. Atmosfera 5
                              In gewohnter Professionalität und Exzellenz überzeugte das Nigrum-Team ein weiteres Mal. Service und Atmosphäre wie bei Freunden zuhause. Das Menü kann nur annährend mit diesen Emojis beschrieben werden 🤩😍.

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                            10. Kerstin

                              BW

                              1 recensione

                              5.0

                              1 recensione

                              Visitato il giorno 14 ottobre 2023

                              1. Complessivo 5
                              2. Cibo 5
                              3. Servizio 5
                              4. Atmosfera 5
                              Es war ein sehr gelungener Abend, vielen Dank dafür!

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                            FAQ

                            RESTAURANT NIGRUM è stato valutato con 4,8 stelle da 65 utenti OpenTable.

                            Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

                            Effettua una prenotazione

                            2 persone
                            19:00
                            Prenotato 1 volta oggi
                            Mappa Google per RESTAURANT NIGRUM

                            Schloßstraße 20, Baden-Baden, BW 76530

                            Informazioni aggiuntive

                            • Quartiere
                              Innenstadt
                            • Orari di apertura
                              Mer–Sab 18:00–23:00
                            • Prezzo
                              da 51 € in su
                            • Tipi di Cucina
                              Internazionale, Tedesca contemporanea, Francese
                            • Stile
                              Cucina raffinata
                            • Dress code
                              Smart Casual
                            • Parking details
                              Parcheggio privato
                            • Opzioni di pagamento
                              AMEX, Carta Eurocheque, Mastercard, Visa
                            • Executive Chef
                              Ronald Ettl
                            • Altro
                              Accesso per disabili, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Cani ammessi, Cocktail, Non fumatori, Opzioni senza glutine, Posti a sedere al bancone, Vino
                            Scopri
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