VORSPEISEN
6 Schnecken im Pfännchen16,00 €
Schalotten-Knoblauch-Soße | überbacken
Tatar vom heimischen Weiderind26,00 €
Petzenkirchner Bauernbrot | Zwiebel-Mousse | Trüffel-Aioli
Zweierlei von der Jacobsmuschel24,00 €
Ceviche | gebraten | Avocado Erdnuss
Hauptgange
Wiener Schnitzel36,00 €
vom Bayerischen Milchkalb | Bratkartoffeln l Preiselbeeren | Wiener Garnitur
- Bratkartoffeln
- Pommes Frites
Rinderfilet "Rossini"58,00 €
gebratene Gänseleber | Marktgemüse | Pommes Dauphine | Trüffel | Jus
Ganzer Bach-Saibling „Müllerin Art“39,00 €
Petersilienbutter | Zitrone | Salzkartoffeln
Dessert
Warmes Schokoladenküchlein18,00 €
glühwein Sauerkirschen | Vanilleeis
Hausgemachtes Eis3,00 €
Vanille | Erdbeere | Schokolade | Nougat
Vanille Panna Cotta12,00 €
2x Himbeere
Tägliche wechselndes Gourmetmenü
5-Gang mit Genießermenü mit verschiedenen Optionen pro Gang zur Wahl. Das Menü wird in 4-Gängen serviert. Im Anschluss steht Ihnen noch unser sehr reichhaltiges Käsebuffet zur Verfügung.
5-Gang Gourmetmenü85,00 €
5-Gang Gourmetmenü