Entradas
Arancinis de Salmón105,00 GTQ
Crujientes bolas rellenas de arroz y mozzarella acompañadas con salsa rústica de tomate.
Carpaccio de Salmón125,00 GTQ
3 oz de salmón marinado en aceite de tomillo y limón, servido con queso parmesano y tomate concassé.
Dynamite Shrimp125,00 GTQ
Camarones fritos al tempura cubiertos de una salsa semipicante, servido con rollos de pepino y cebolla.
Pulpo Griego155,00 GTQ
Tentáculos tiernos de pulpo servidos en una exquisita salsa griega, acompañado con crostinis de pan.
Hongo Portobello Gratinado115,00 GTQ
Hongos portobello cubiertos con fondue de queso gratinado y espinaca, acompañado con crostinis de pan.
Carpaccio de Lomito125,00 GTQ
3 oz de lomito de res marinado en aceite de oliva y limón, servido con queso parmesano y rúcula.
Mejillones al Vino145,00 GTQ
Mejillones servidos en un aromático caldo al vino blanco, crema de puerro, tomates cherry y perejil.
Pulpo al Ajillo155,00 GTQ
Tentáculos tiernos de pulpo servidos con ajos salteados en aceite vegetal y vino blanco, acompañado con crostinis de pan.
Tartar de Atún165,00 GTQ
7 oz de trozos de atún marinados en salsa soja, limón y sésamo, servidos sobre una base de trozos de aguacate.
Sopas
Sopa de Cebolla105,00 GTQ
Deleitable sopa de cebolla cubierta por una capa de queso gruyere, acompañada de pan campesino.
Chowder de Mariscos145,00 GTQ
Sopa cremosa de mariscos y vegetales servida con un toque de perejil.
Ensaladas
Ensalada di Buffala135,00 GTQ
Base de rúcula y tomates cherry espolvoreada con queso mozzarella y semillas de calabaza, con un toque de aderezo balsámico y aceite de tomillo.
Ensalada César135,00 GTQ
Lechuga romana fresca en aderezo césar, espolvoreada con queso parmesano, tocino crocante y crutones. Puedes escoger tu acompañamiento entre pollo, lomito y camarón.
Ensalada de la Casa135,00 GTQ
Lechugas mixtas sobre rodajas de pera y cebollas asadas, espolvoreadas con queso azul, crutones de pan y nuez de nogal. Puedes escoger tu acompañamiento entre pollo, lomito y camarón.
Carnes
Pinchos de Lomito o Puyazo185,00 GTQ
10 oz de trozos de lomito o puyazo, cebolla y chile pimiento asados a la parrilla y servidos en brochetas sobre una salsa especial de pimienta.
Lomito235,00 GTQ
12 oz de lomito aromatizado en aceite de hierbas, acompañado de peperonata y salsa especial de pimienta.
Mar y Tierra de Lomito245,00 GTQ
7.5 oz de lomito, 3 camarones y 3 mantos de calamar bañados en aceite de oliva y ajo acompañado de peperonata y salsa especial de pimienta.
Mar y Tierra de Entraña270,00 GTQ
6 oz de entraña, 3 camarones y 3 mantos de calamar bañados en aceite de oliva y ajo acompañado de peperonata y salsa especial de pimienta.
Puyazo Wagyu360,00 GTQ
12 oz de puyazo wagyu aromatizado en aceite de hierbas, acompañado de peperonata y salsa especial de pimienta.
Pinchos de Cordero195,00 GTQ
10 oz de trozos de cordero, cebolla y chile pimiento asados a la parrilla y servidos en brochetas sobre una salsa especial de pimienta.
Puyazo235,00 GTQ
13.5 oz de puyazo aromatizado en aceite de hierbas, acompañado de peperonata y salsa especial de pimienta.
Mar y Tierra de Puyazo265,00 GTQ
7.5 oz de puyazo, 3 camarones y 3 mantos de calamar bañados en aceite de oliva y ajo acompañado de peperonata y salsa especial de pimienta.
Entraña310,00 GTQ
12 oz de entraña aromatizado en aceite de hierbas, acompañado de peperonata y salsa especial de pimienta.
Chuletas de Cordero420,00 GTQ
16 oz de chuleta servidas en mantequilla de ostras, acompañado de peperonata y salsa especial de pimienta.
Mariscos
Calamar a la Plancha175,00 GTQ
10 mantos de calamar servidos en una salsa al ajillo condimentada con soja y cilantro.
Robalo al Ajillo195,00 GTQ
10 oz de filete a la plancha cubierto de ajo confitado y perejil fresco.
Robalo al mediterráneo195,00 GTQ
10 oz de filete en mantequilla avellanada cubierto de tomate cherry, alcaparras, aceitunas y orégano.
Robalo Almendrado195,00 GTQ
10 oz de filete en mantequilla café París, coronado con almendras en lascas.
Salmón a la Naranja225,00 GTQ
10 oz de filete servido en una reducción de naranja dulce acompañado de puré de zanahoria.
Salmón al Martini240,00 GTQ
10 oz de filete de salmón a la plancha servido sobre una crema de vermut coronado de olivas.
Camarones al Gusto245,00 GTQ
Puedes elegir entre: 12 camarones empanizados y servidos en salsa tártara y limón, al ajillo con aceite de oliva y limón o a la mantequilla con alcaparras y reducción de fumet.
Colas de Langosta295,00 GTQ
Puedes elegir entre: 3 colas servidas al gusto con salsa termidor, al ajillo con aceite de oliva y limón o a la mantequilla con alcaparras y reducción de fumet.
Langosta Entera450,00 GTQ
Puedes elegir entre: servida al gusto con salsa termidor, al ajillo con aceite de oliva y limón o a la mantequilla con alcaparras y reducción de fumet.
Menú Infantil
Deditos de Pollo75,00 GTQ
Acompañado de papas fritas
Quesohamburguesa95,00 GTQ
Acompañada de papas fritas.
Postres
Flan de Queso50,00 GTQ
Servido con salsa de caramelo y fruta fresca.
Chocolate Cake55,00 GTQ
Pastel de chocolate servido con frutillas rojas.
Lotus Cheesecake55,00 GTQ
Pastel de queso con galleta lotus servido con salsa de frutillas.
Tarta de Nueces60,00 GTQ
Pastel de masa sablée rellena de nueces mixtas y maple servido con salsa de caramelo y helado de vainilla.
Babarua65,00 GTQ
Merengue horneado con caramelo acompañado de una crema inglesa.
Tiramisú65,00 GTQ
Delicioso postre italiano elaborado con pattabón de mascarpone y reducción de espresso con aroma de kahlúa.
Brownie con Helado70,00 GTQ
Pastel húmedo de chocolate con bola de helado de vainilla y salsa de chocolate.
Bola de Helado extra15,00 GTQ
Agrega una bola de helado extra a tu postre.
Arte Latte10,00 GTQ
En la compra de tu Latte, pide tu “Arte latte” para acompañar tu postre.
Helados
Delicioso helado argentino de la marca Bariloche.
Mango 59,00 GTQ
Base de agua.
Mandarina59,00 GTQ
Base de agua.
Frutos del Bosque59,00 GTQ
Frambuesa, mora y fresa. Base de agua.
Limón con Albahaca59,00 GTQ
Base de agua.
Ferrero Rocher65,00 GTQ
Base de Ferrero Rocher y trozos de chocolate Ferrero Rocher.
Chocolate59,00 GTQ
Base de leche.
Stracciatella59,00 GTQ
Base de leche.
Dulce de Leche59,00 GTQ
Base de leche.
Coco con Dulce de Leche59,00 GTQ
Base de leche.
Pistacho65,00 GTQ
Base de pistacho con trozos de pistacho naturales.
