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Ristorante EVO - Bardolino, Bardolino, Verona

Ristorante EVO - Bardolino

Nessuna recensione
da 51 € in su
Mediterranea
Varcare la porta di EVO Bardolino non significa semplicemente entrare in un ristorante ma vuol dire vivere un’esperienza di gusto, tradizione e creatività, conoscere un “mondo” gourmet immerso in un ambiente raffinato e al contempo accogliente, coccolati con discrezione dal garbo del Maitre di sala e guidati dalla solare verve del giovane chef Simone Gottardello che vanta una significativa esperienza con lo chef Giancarlo Perbellini.

Stepping inside EVO Bardolino means much more than walking into a restaurant: it means living a whole experience in taste, tradition and creativity; it means getting to know a gourmet world immersed in a stylish and welcoming ambience, while being discretely spoiled by the maître and guided by the sunny disposition of the young Chef Simone Gottardello, who has treasured his important experience with Chef Giancarlo Perbellini.

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  • Stile
    Elegante Casual
  • Prezzo
    da 51 € in su
  • Tipi di Cucina
    Mediterranea, Italiana contemporanea, Chilometro zero
  • Orari di apertura
    Mar–Sab 19:30–22:30
  • Numero di telefono
    045 622 9950
  • Sito web
    http://www.evobardolinoristorante.it/
  • Opzioni di pagamento
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart Casual
  • Executive Chef
    Simone Gottardello
  • Posizione
    Via Europa Unita 24/B, Bardolino, Verona 37011
  • Quartiere
    Bardolino
  • Parking details
    Parcheggio gratuito nel garage dell'hotelFree parking in the hotel's garage
  • Public transit
    By trainRailway stations: Verona Porta Nuova 25 km/1.5 miles – Peschiera del Garda 12 km/7.5 miles – Desenzano del Garda 27 km/16.7 miles – Domegliara 20 km/12.5 miles
  • Altro
    Accesso per disabili, Banchetti, Bar con licenza liquori, Birra, Cocktail, Intrattenimento, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Patio/Posti all'aperto, Stanza Sigari, Vino, Zona fumatori esterna, Zona fumatori interna

Menu

Antipasti | Starters | Vorspeisen

  • Crudo di mazzancolle dell' Adriatico, pepe Timut, radicchio variegato di Castelfranco e lampone16,00 €

    Prawns tartare, Timut pepper, red chicory raspberry. [Garnelentartar Timutpfeffer Radicchio Himbeeren]

    • Noci di capesante gratinate con pane ai porcini secchi e tartufo, emulsione di crostacei, sedano di monte16,00 €

      Broiled scallops bread wild mushrooms and truffle crumbs celery. [Jakobsmuscheln Steinpilz- Trueffel Broesel Sellerie]

      • Roast beef di cervo nel bosco16,00 €

        Roasted deer in the wood [Roasted Hirsch im Wald]

        • Tartare di Garronese Veneta al coltello, tuorlo fritto daikon, gelato alla senape15,00 €

          Rinds tartare, fried yolk, daikon, mustard ice [Beef tartare, gebackene Eigelo Daion Senfais]

          • Uovo di gallina Grisa della Lessina con battuto di verze, caviale di tartufo ed emulsione di sottobosco12,00 €

            Poached egg cabbage truffle caviar mushroom sauce [Poschierte Ei Wirsing Kaviartrueffel Pilzsauce]

            PASTA RISO &... | PASTA RICE &... | PASTA REIS &..

            • Spaghettone Matt pastificio Felicetti mantecati al ristretto di gamberi di fiume e caviale Calvisius17,00 €

              Spagettone crayfish sauce caviar [Spaghettone Flusskrebssauce Kaviar]

              • Pappardelle soffci di patate di montagna con ragù di faraona "Grisa della Lessinia" al timo limonato, radicchio tardivo di Trevisc e Monte Veronese d' allevo15,00 €

                Potato pappardelle guinea fowl thyme red chicory Monte veronese cheese [Kartoffeln Paopardelle Perlhuhn Thymian Radichio Monteveronesekaese]

                • Ravioli di Bagoss, cavolfiori e tartufo nero17,00 €

                  Bagoss cheese ravioli cauliflower black truffle [Bagosskaeseravioli Blumenkaohl schwarzer Trueffel]

                  • Risotto allo zafferano di Pozzolengo, ragù di pernice e cavolo nero15,00 €

                    Saffron partridge and black cabbage risotto [Safran-Rebhuhn-Schwarzkohl-Risotto]

                    • Crema di broccolo di Custoza, seppioline arrostite e gnocchi al nero di seppia15,00 €

                      Cream of broccoli soup cuttle fish and black dumpling [Brokkolicreme Tintenfisch schwarze Kloesschen]

                      SECONDI PIATTI | MAIN COURSES | HAUPTGERICHTE

                      • Rombo, braccolo fiolaro di Creazzo, aglio nero e zuppetta di garusoli in porchetta24,00 €

                        Turbot broccoli black gartic garusoli soup [Steinbutt Brokoli schwarz Knoblauch Garusoli suppchen]

                        • Storione di Calvisano cotto nell' olio del Garda DOP, caviale Calvisius mandorle, rapa rossa e zenzero25,00 €

                          Sturgeon cooked in oil almond red beet ginger caviar [In Oel geckocher Stoer Mandel Rote Beeten Inger Kaviar]

                          • Filetto di manzo ai profumi di montagna, carote alla camomilla, e frutto della passione (per 2 persone)25,00 €

                            Fillet of beef cooked in hay chamomile carrot passion fruit [Rindsfilet in Heu gebraten mit Kamillenmoehren Passionsfrucht]

                            • Maialino da latte, chutney di mela cotogna e zenzero, raperonzoli, mosto d'uva21,00 €

                              Suckling pig quince and ginger chutney raperonzoli [Spanferkel Quitte-Ingwer-Chutney Raperonzoli]

                              • PESCATO DEL GIORNO / DAYLI'S CATCH / FISCH DES TAGES (per 2 Persone)4,80 €

                                Alla grilia in manto di erbe aromatiche. Grilled with herbs. [Gegrillt mit Kräutern]

                                • Costata di scottona Garronese Veneta servita con salsa bernese, sale Maldon e olio alle erbe aromatiche6,30 €

                                  Grilled T bon steak bearnaise sauce herbs oil maldon salt [T bon Steak vom Grill Bernaisesauce Kraeuteroel Maldonsalz]

                                  • Selezione di formaggi di CORRADO BENEDETTI con gelatine e composte14,00 €

                                    Veja blu di vacca affinato al passito bianco, Gran Benedetti riserva 24 mesi, Monte Veronese 24 mesi, Cimbro affinato alla salvia e rosmarino, REDIVINO formaggio affinato in Amarone. Selection of Cheese by Corrado Benedetti with jelly. [Auswahl von Käse mit Gelee und Kompott]

                                    • Contorni4,00 €

                                      Side dishes [Beilagen]

                                      I NOSTRI DESSERT | OUR DESSERT | UNSER DESSERT

                                      • Mont blanc9,00 €

                                        Chestnut Mont Blanc [Marroni Mont Blanc]

                                        • "Cocco Sorpresa" e frutti esotici9,00 €

                                          Coconut surprise with exotic fruit [Kokosnuss Ueberraschung mit Exatischen Fuechte]

                                          • La foresta nera, secondo Giovanni9,00 €

                                            Black forest [Schwarzwald]

                                            • Tiramisù Evo8,00 €

                                              Tiramisù Evo [Tiramisù Evo]

                                              • Selezione di Sorbetti alla Frutta7,00 €

                                                Selection of fruit sorbets [Auswahl von Früchtesorbets]

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                                                Al momento Ristorante EVO - Bardolino non ha recensioni. Aggiungi una recensione dopo aver visitato il ristorante per aiutare gli altri utenti.

                                                FAQ

                                                Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

                                                Non disponibile su OpenTable

                                                Purtroppo, questo ristorante non fa parte del network di prenotazioni OpenTable. Per informazioni sulla sua disponibilità, contatta direttamente il locale.

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                                                Via Europa Unita 24/B, Bardolino, Verona 37011

                                                Informazioni aggiuntive

                                                • Quartiere
                                                  Bardolino
                                                • Orari di apertura
                                                  Mar–Sab 19:30–22:30
                                                • Prezzo
                                                  da 51 € in su
                                                • Tipi di Cucina
                                                  Mediterranea, Italiana contemporanea, Chilometro zero
                                                • Stile
                                                  Elegante Casual
                                                • Dress code
                                                  Smart Casual
                                                • Parking details
                                                  Parcheggio gratuito nel garage dell'hotelFree parking in the hotel's garage
                                                • Public transit
                                                  By trainRailway stations: Verona Porta Nuova 25 km/1.5 miles – Peschiera del Garda 12 km/7.5 miles – Desenzano del Garda 27 km/16.7 miles – Domegliara 20 km/12.5 miles
                                                • Opzioni di pagamento
                                                  AMEX, Mastercard, Visa
                                                • Executive Chef
                                                  Simone Gottardello
                                                • Altro
                                                  Accesso per disabili, Banchetti, Bar con licenza liquori, Birra, Cocktail, Intrattenimento, Opzioni senza glutine, Patio/Posti all'aperto, Patio/Posti all'aperto, Stanza Sigari, Vino, Zona fumatori esterna, Zona fumatori interna
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