PETIT DÉJEUNER
Servi du lundi au vendredi de 6h30 à 10h30, le samedi de 6h30 à 15h30 et le dimanche de 6h30 11h
BUFFET CANADIEN
BUFFET CANADIEN39,00 CA$
BUFFET DISPONIBLE DU LUNDI AU VENDREDI, DE 6H30 À 10H30 ET LES SAMEDI ET DIMANCHE, DE 6H30 À 11H
À LA CARTE
LE CANADIEN31,00 CA$
Deux œufs à votre goût, choix de bacon, saucisses ou jambon de pays, pommes de terre, fruits frais, rôties ou viennoiserie, Jus et Café, thé, tisane
OMELETTE NATURE21,00 CA$
3 œufs battus, pommes de terre, fruits frais et rôties; Ingrédients au choix (+$1 par garniture): Jambon, bacon, poivrons, oignons, champignons frais, épinards, tomates, fromage
SANDWICH DÉJEUNER20,00 CA$
Pain brioché, œuf tourné, porchetta ou brisket artisanale, fromage, cornichon, dijonaise, laitue, tomates, servi avec salade et pommes de terre
BÉNÉDICTINE CLASSIQUE25,00 CA$
Jambon au romarin, fromage cheddar, hollandaise sur muffin anglais servi avec pomme de terre
BÉNÉDICTINE NORVÉGIEN29,00 CA$
Saumon fumé, épinards en salade, hollandaise, caviar de mujol sur muffin anglais servi avec pomme de terre
TOAST À L'AVOCAT24,00 CA$
Œuf poché, Fromage à la crème fouettée aux herbes, guacamole et salade de radis
TOAST DE LUX27,00 CA$
Œuf poché, gravlax de saumon, labneh aux betteraves et salade d'herbes
CRÊPES FRANCAISES20,00 CA$
Beurre d'Érable, Fruits Tranchés et Baies
SANTÉ
SALADE DE FRUIT13,00 CA$
CORBEILLE DU BOULANGER13,00 CA$
Croissant, chocolatine et muffin
GRANOLA14,00 CA$
Yogourt, Fruits Séchés, Miel et Quinoa Soufflé
BIRCHER MUESLI16,00 CA$
Baies, Yogourt Grec, Noix de Coco Rôtie et Citron Vert
BOISSONS
CAFÉ OU DÉCAFÉINÉ5,00 CA$
ASSORTIMENT DE THÉS LOT 35 FAIRMONT ET DE TISANES4,75 CA$
ESPRESSO5,50 CA$
DOUBLE ESPRESSO6,50 CA$
CAPPUCCINO6,50 CA$
CAFÉ LATTÉ6,50 CA$
JUS DE FRUITS6,00 CA$
JUS DE TOMATE OU V86,50 CA$
VERRE DE LAIT
- 250ML4,00 CA$
CHOCOLAT CHAUD DU MARCHÉ ARTISANS6,50 CA$
BREAKFAST
Served Monday to Friday, 6:30 am to 10:30 am, Saturday, 6:30 am to 3:30 pm and Sunday 6:30 am to 11 am
CANADIAN BUFFET
CANADIAN BUFFET39,00 CA$
BUFFET AVAILABLE MONDAY TO FRIDAY, 6:30 AM TO 10:30 AM, SATURDAY AND SUNDAY, 6:30 AM TO 11:00 AM
À LA CARTE
THE CANADIAN31,00 CA$
Two eggs to taste, choices of bacon, sausage or country ham, hash brown potatoes, fresh fruit, toast or pastries, juice, coffee or tea
PLAIN OMELET21,00 CA$
3 beaten eggs, hash brown potatoes, fresh fruits and toasts; Choice of ingredients (+$1 per extra): Ham, bacon, bell pepper, onion, fresh mushroom, spinach, tomato, cheese
BREAKFAST SANDWICH20,00 CA$
Brioche bun, over easy egg, porchetta or artisanal brisket, cheese, pickle, dijonnaise, lettuce and tomatoes served with salad and hash brown potatoes
CLASSIC BENEDICTINE25,00 CA$
Rosemary ham, cheddar cheese, hollandaise, English muffin served with hash brown potatoes
NORWEGIAN BENEDICTINE29,00 CA$
Smoked salmon, spinach salad, hollandaise, mujol caviar, English muffin served with hash brown potatoes
AVOCADO TOAST24,00 CA$
Poached egg, herbs cream cheese, guacamole and radish salad
LUX TOAST27,00 CA$
Poached egg, salmon gravlax, beets labneh, and herbs salad
FRENCH CREPES20,00 CA$
Maple butter, fresh Fruits and Berries
HEALTHY BREAKFAST
GRANOLA14,00 CA$
Yogurt, Dried Fruit, Puffed Quinoa
FRUIT SALAD12,00 CA$
BAKER'S BASKET13,00 CA$
Croissant, chocolate croissant and muffin
BIRCHER MUESLI16,00 CA$
Berries, Greek Yogurt, Roasted Coconut, Lime
BEVERAGES
COFFEE OR DECAFFEINATED COFFEE5,00 CA$
ASSORTMENT OF LOT 35 FAIRMONT TEAS AND HERBAL TEAS4,75 CA$
ESPRESSO5,50 CA$
DOUBLE ESPRESSO6,50 CA$
CAPPUCCINO6,50 CA$
LATTE6,50 CA$
FRUIT JUICE6,00 CA$
TOMATO JUICE OR V86,50 CA$
MILK
- 250ML4,00 CA$
HOT CHOCOLATE FROM MARCHÉ ARTISANS6,50 CA$