Entradas Frias
Taquitos Crispy (4) 65gr219,00 MXN
A elegir: salmón/atún/mixto, wonton + mayo spicy + aguacate + aceite de trufa + tobiko
Truffle Sashimi 70gr498,00 MXN
atún + salmón + hamachi + trufa negra + caviar + cebollín + soya con aceite de trufa
Almeja Chocolata (2) 30gr164,00 MXN
ponzu + limón amarillo + aceite de trufa
Tostaditas de Atún (4) 65gr239,00 MXN
atún + mayo spicy + ponzu + cebolla morada + aguacate + serrano
Arroces y Bowls
Ryoshi Bowl 145gr349,00 MXN
atún + salmón + tobiko + aguacate + pepino + zanahoria + cebollín + spicy mayo + mayo kosho + soya dulce + wakame + ajonjolí+ cebolla crispy
Ushi Rice 100gr339,00 MXN
rib eye + yakimeshi + salsa de shitake
Yakimeshi 235gr249,00 MXN
carne/ camarón/ verduras 200gr
Gohan 200gr48,00 MXN
arroz al vapor
Tuna Spicy Bowl 68gr269,00 MXN
atún + tobiko + aguacate + pepino + zanahoria + mayo spicy + cebollín
Spicy Salmon Bowl 70gr269,00 MXN
salmón + aguacate + tobiko + mayo spicy + cebollín + soya dulce
Bibimbap 250gr329,00 MXN
arroz estilo coreano +caliente con un toque dulce + picoso pollo/camarón/rib eye/mixto
Entradas Calientes
Bonsais 200gr169,00 MXN
brócolis + soya dulce + mayo spicy con tobiko
Láminas de Wagyu A5 en Piedra Caliente 70gr1.398,00 MXN
en sumiyaki + yuzu kosho
Edamames Robata 100gr89,00 MXN
al robata + soya con aceite de trufa + sal picante
Edamames Spicy 100gr98,00 MXN
soya + chiles japoneses + jengibre
Spicy Shrimp Tempura 200gr279,00 MXN
camarones roca + ensalada fresca
Camarones y Vegetales Tempura 70gr239,00 MXN
salsa dulce
Crispy Brussels 200gr219,00 MXN
hojas de coles de bruselas fritas + piñón + soya dulce
Taquitos de Pato (4) 65gr229,00 MXN
tortilla de harina + tobanjan + pepino
Almeja Batayaki (2) 30gr159,00 MXN
mantequilla + ajo + jitomate baby de la casa
Brochetas de Queso (3) 140gr119,00 MXN
queso manchego empanizado + salsa dulce
Sop Miso 150ml79,00 MXN
Gyozas
Short Rib (4) 85gr249,00 MXN
rellenas de short rib + ensalada ishiyaki
Camarón (4) 80gr249,00 MXN
mayo spicy + cebollin + salsa ponzu con aceite de ajonjolí
Sashimis
Hamachi Ninniku 65gr419,00 MXN
soya yuzu + serrano tempura + chips de ajo + aceite de trufa
Atún Ronqueo 8pzas489,00 MXN
degustación de las diferentes partes del atún: kamatoro, chutoro, toro, akami con salsa ponzu especial
3 Variedades 65gr398,00 MXN
atún + salmón + kampachi (6 piezas)
5 Variedades 100gr498,00 MXN
akami + salmón + kampachi + toro + lubina (10 piezas)
7 Variedades 145gr598,00 MXN
akami + toro + king salmon + salmón + hamachi + kampachi + lubina (14 piezas)
Temakis
Kampachi Especial 18gr179,00 MXN
kampachi + mayo spicy especial + aguacate + tanuki + cebollín + soya dulce + tobiko + mamenori
Baked King Crab Hand Roll 18gr298,00 MXN
cangrejo de alaska al vapor + mayonesa japonesa dulce + masago + mamenori
Spicy Tuna 25gr139,00 MXN
atún + aguacate + mayo spicy + cebollín
Spicy Salmon 30gr129,00 MXN
salmón + aguacate + tobiko + mayo spicy + cebollín
Crab Hand Roll 18gr189,00 MXN
kanikama + mayo trufa + butter soy
Unagi 18gr149,00 MXN
anguila + foie gras+ aguacate + soya dulce + ajonjolí
Makis
Ryoshi Roll 65gr449,00 MXN
king crab + spicy mayo + tobiko + burbujas tempura + atún
Nevada Roll 80gr229,00 MXN
camarón tempura + aguacate + espinaca frita + soya dulce + capeado + queso crema + tampico
Spicy Tuna Roll 40gr229,00 MXN
atún + aguacate + mayo spicy + cebollín
Spicy Salmon Roll 47gr229,00 MXN
salmón + aguacate + mayo spicy + tobiko + cebollín
Tiger Roll 90gr279,00 MXN
camarón tempura + salmón + aguacate + espárrago + cangrejo crujiente + mayo spicy + tobiko
Crispy Tuna Maki 70gr279,00 MXN
tuna spicy + camarón capeado + pepino + cebollín + aguacate + cebolla morada crispy
Shinjuku Roll 90gr289,00 MXN
camarón tempura + espárrago + pepino + aguacate + atún marinado por fuera + tanuki + mayo spicy
Spider Roll 65gr349,00 MXN
softshell crab + salmón + alga + tampico por dentro + pesca blanca + mayo trufa + tobiko por fuera
Spicy Geisha Roll 80gr329,00 MXN
salmón spicy + serrano tempura + pepino + aguacate por dentro + hamachi + alioli de cilantro + cilantro + tobiko por fuera
Lotus Roll 80gr329,00 MXN
atún spicy + salmón + kampachi+ salsa ku + por fuera aguacate + siracha + pepino
Red Dragon Roll 85gr289,00 MXN
camarón tempura + pepino + aguacate + kanikama flameado + cebollín + mayo spicy + tobiko rojo + soya dulce
Salmón Lover Maki 55gr298,00 MXN
salmón + salmón king + mango + aguacate + espárrago
Tartufo Roll 57gr349,00 MXN
atún spicy + aguacate + tobiko por dentro + atún sellado + mayo trufa + serrano por fuera
Brochetas
Wagyu A5 40gr398,00 MXN
yuzu kosjo + chips de ajo
Pork Belly 40gr96,00 MXN
marinado 48hrs
Yakitori 40gr119,00 MXN
muslo de pollo + salsa robata
Nigiris
Akami / Atún Magro 10gr69,00 MXN
Chutoro / Atún Medio Graso 10gr89,00 MXN
Toro / Atún Graso 10gr119,00 MXN
Kampachi / Japoón 10gr69,00 MXN
Lubina 10gr59,00 MXN
Totoaba / De Cultivo 10gr79,00 MXN
Wagyu A5 / Japón 10gr179,00 MXN
Unagi / Anguila 10gr74,00 MXN
Huevo de Codorniz (1)47,00 MXN
aceite de trufa + nikiri + sal de grano
Hamachi / Japonés 10gr89,00 MXN
Salmón Ora King / Nueva Zelanda 10gr89,00 MXN
Salmón / Canadá 10gr64,00 MXN
Ikura / Hueva de Salmón 10gr98,00 MXN
Ebi / Camarón 10gr49,00 MXN
Rollito Wagyu 10gr159,00 MXN
trufa + wagyu japonés A5 + arroz + nabo
Tuna flight 90gr419,00 MXN
4 diferentes partes del atún en nigiri: akami con yuzu kosho + chutoro con ponzu + aceite de trufa + toro con wasabi + kamatoro con soya de la casa
Robatayaki
Elotitos Baby (2) 85gr96,00 MXN
mayonesa japonesa + chile togarashi
Espárragos con Rib Eye 100gr298,00 MXN
salsa de miso + tamarindo
King Crab Robata (1) 30gr398,00 MXN
mantequilla preparada + chile japonés
Salmón Teriyaki 250gr498,00 MXN
espárragos + gohan + yuzu kosho
Plato Fuerte
Udón con Wagyu A5 20gr498,00 MXN
crema de hongos + trufa negra
Kama Yaki 250gr198,00 MXN
cuello de pescado asado + salsa especial + cebollín
Rib Eye Ishiyaki Choice 300gr598,00 MXN
shishito + espárragos + ajo frito
Toppings
Wasabi Fresco 4gr150,00 MXN
japónes
Trufa Negra 1gr85,00 MXN
de aragón
Foie Gras 1gr49,00 MXN
de pato + marinado en miso
Caviar 1gr175,00 MXN
de esturión
Postres
Pay de Plátano259,00 MXN
flameado en tu mesa
Rainbow Cake319,00 MXN
helado de fresa + fresas
Pay de Macadamia289,00 MXN
Mostachón de Mango289,00 MXN
Flan de Elote229,00 MXN
cajeta + pretzels
Pastel de Tres Leches Chocolate229,00 MXN
Mochi (3)240,00 MXN
taro, mango, matcha
- 1pz82,00 MXN
- 3pz240,00 MXN