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Sakaba, Avon, CO

Sakaba

4.3
4,3
272 recensioni
da 50 $ in su
Sushi

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2 persone
22:30
Prenotato 24 volte oggi
  • Romantico
  • Ottimo per un'occasione speciale
  • Atmosfera vivace
Quietly sophisticated with a generous nod to tradition - the Ritz Carlton Bachelor Gulch's newest food and beverage outlet is Japanese dining in its purest form. Sakaba serves only the highest quality, and freshest fish and ingredients paired with the Vail Valleys finest Sake list, Japanese beer and spirits, while maintaining the craft cocktail tradition of its former namesake.

Informazioni aggiuntive

  • Posizione
    130 Daybreak Rdg, Avon, CO 81620
  • Quartiere
    Beaver Creek
  • Parking details
    Complimentary valet parking offered at the Ritz Carlton Bachelor Gulch front drive.
  • Altro
    Accesso per disabili, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Caminetto interno, Cocktail, Notturno, Patio/Posti all'aperto, Patio/Posti all'aperto, Vino

Menu

COMPOSED COLD BITES

  • AKAMI34,00 USD

    charred onions | serrano peppers | negi | dashi soy

    • HAMACHI31,00 USD

      jalapeño cilantro vinaigrette | sudachi zest | micro cilantro

      • SMASHED CUCUMBER22,00 USD

        yuzu kosho vinaigrette | shiso

        • SALMON32,00 USD

          cherry tomato | sweet onion ponzu

          • UNI45,00 USD

            fresh wasabi | warm rice

            • NAMA HOTATE32,00 USD

              ponzu | shiso | dried red miso

              • Z'S ABURI SALMON36,00 USD

                charred tomato

                • SUMMER GREENS23,00 USD

                  shaved raw vegetables | miso vinaigrette

                  COMPOSED HOT BITES

                  • EDAMAME12,00 USD

                    sea salt

                    • TUNA CRISPY RICE34,00 USD

                      serrano pepper | cilantro | spicy aioli

                      • MISO BLACK COD56,00 USD

                        sudachi zest | shiso

                        • SAKABA TONKATSU RAMEN37,00 USD

                          negi | soft egg | pork belly

                          • WARM LOBSTER TAIL56,00 USD

                            shiso butter | warm rice

                            • DEN DENGA KU EGGPLANT26,00 USD

                              togarashi | sweet miso

                              • HOKKAIDO SNOW A5 WAGYU58,00 USD

                                ishiyaki style | ponzu | green tea salt

                                SIGNATURE ROLLS

                                cut into 8 pieces

                                • TUNA TRUFFLE30,00 USD

                                  truffle aioli | asparagus

                                  • YELLOWTAIL29,00 USD

                                    roasted shishito | negi | jalapeño cilantro vinaigrette

                                    • MAITAKE24,00 USD

                                      asparagus | truffle aioli

                                      • SNOW CRAB42,00 USD

                                        avocado | cucumber

                                        • SALMON AVOCADO SHISO29,00 USD

                                          avocado | shiso

                                          • UNAGI24,00 USD

                                            cucumber | roasted freshwater eel

                                            • SPICY TUNA28,00 USD

                                              yuzu kosho aioli | jalapeno powder

                                              • LOBSTER56,00 USD

                                                shiso garlic butter | ponzu

                                                • NEGI TORO52,00 USD

                                                  toro | negi

                                                  NIGIRI & SASHIMI

                                                  1 piece per order

                                                  • OH-TORO24,00 USD

                                                    extra fatty

                                                    • CHU-TORO22,00 USD

                                                      fatty

                                                      • AKAMI18,00 USD

                                                        lean

                                                        • HAMACHI16,00 USD

                                                          yellowtail

                                                          • SHIMA AJI18,00 USD

                                                            island jackfish

                                                            • HIRAME14,00 USD

                                                              fluke

                                                              • KINMEDAI18,00 USD

                                                                golden eye snapper

                                                                • HOKKAIDO UNI28,00 USD

                                                                  sea urchin

                                                                  • SAKE12,00 USD

                                                                    salmon

                                                                    • HOTATE16,00 USD

                                                                      scallop

                                                                      • FRESH WASABI16,00 USD

                                                                        • OMAKASE

                                                                          chef's selection of 6 pieces

                                                                          • NIGIRI FLIGHT95,00 USD

                                                                            • SASHIMI FLIGHT115,00 USD

                                                                              Ultimo aggiornamento: 13 settembre 2024

                                                                              Cosa dicono 272 persone

                                                                              Valutazione complessiva e recensioni

                                                                              Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

                                                                              4.3
                                                                              4,3 in base alle valutazioni recenti
                                                                              • 4,4Cibo
                                                                              • 4,4Servizio
                                                                              • 4,3Atmosfera
                                                                              • 3,5Rapporto qualità-prezzo

                                                                              Rumorosità • Moderata

                                                                              Molto apprezzato per

                                                                              • Mountains

                                                                                Romantico

                                                                              272 Recensioni

                                                                              1. JDSalinger VIP

                                                                                Denver6 recensioni

                                                                                2.0

                                                                                Visitato il giorno 9 gennaio 2023

                                                                                1. Complessivo 2
                                                                                2. Cibo 2
                                                                                3. Servizio 4
                                                                                4. Atmosfera 4
                                                                                Mediocre nigiri

                                                                                È utile?

                                                                              2. Utente OpenTable VIP

                                                                                Los Angeles3 recensioni

                                                                                1.0

                                                                                Visitato 2 giorni fa

                                                                                1. Complessivo 1
                                                                                2. Cibo 2
                                                                                3. Servizio 1
                                                                                4. Atmosfera 2
                                                                                First time at a Japanese restaurant with no miso soup, cucumber salad, Sapporo, Kirin or Asahi, out of multiple sakes on their menu. Service slow and got many things wrong in my order

                                                                                È utile?

                                                                              3. Utente OpenTable

                                                                                Denver3 recensioni

                                                                                3.0

                                                                                Visitato 6 giorni fa

                                                                                1. Complessivo 3
                                                                                2. Cibo 5
                                                                                3. Servizio 1
                                                                                4. Atmosfera 3
                                                                                Food great as always. Waitress wasn’t responsive.

                                                                                È utile?

                                                                              4. David

                                                                                Vancouver8 recensioni

                                                                                4.0

                                                                                Visitato il giorno 26 febbraio 2025

                                                                                1. Complessivo 4
                                                                                2. Cibo 4
                                                                                3. Servizio 4
                                                                                4. Atmosfera 4
                                                                                Good Food, Good Ambience, OK Service, but Really Overpriced!

                                                                                È utile?

                                                                              5. Liz

                                                                                Atlanta7 recensioni

                                                                                5.0

                                                                                Visitato il giorno 24 febbraio 2025

                                                                                1. Complessivo 5
                                                                                2. Cibo 5
                                                                                3. Servizio 5
                                                                                4. Atmosfera 5
                                                                                Sakaba's food was incredible and the service was great!

                                                                                È utile?

                                                                              6. Megan

                                                                                Denver11 recensioni

                                                                                4.0

                                                                                Visitato il giorno 23 febbraio 2025

                                                                                1. Complessivo 4
                                                                                2. Cibo 4
                                                                                3. Servizio 4
                                                                                4. Atmosfera 5
                                                                                Our bill was $1k. We had 4 alcoholic drinks total. Rolls were $40-50 each and not very flavorful. The patio setting was nice, but a little chilly even with the heaters. Service was just ok.

                                                                                È utile?

                                                                              7. MELINDAA VIP

                                                                                Chicago17 recensioni

                                                                                5.0

                                                                                Visitato il giorno 22 febbraio 2025

                                                                                1. Complessivo 5
                                                                                2. Cibo 5
                                                                                3. Servizio 4
                                                                                4. Atmosfera 5
                                                                                Excellent! Fresh. Unique. Perfect size. Good service. Dark ambience

                                                                                È utile?

                                                                              8. Lyndsay VIP

                                                                                New York26 recensioni

                                                                                5.0

                                                                                Visitato il giorno 19 febbraio 2025

                                                                                1. Complessivo 5
                                                                                2. Cibo 5
                                                                                3. Servizio 4
                                                                                4. Atmosfera 4
                                                                                This was our second time to sakaba and it didn’t disappoint. The tuna crispy rice, winter salad, and miso cod can’t be missed. Neither can dessert. We had to send a drink back once bc it was watered down tasting, but other than that the experience was excellent.

                                                                                È utile?

                                                                              9. Hugo VIP

                                                                                New York8 recensioni

                                                                                2.0

                                                                                Visitato il giorno 16 febbraio 2025

                                                                                1. Complessivo 2
                                                                                2. Cibo 2
                                                                                3. Servizio 3
                                                                                4. Atmosfera 3
                                                                                Food was a C-. Insanely overpriced and this I coming from a New Yorker. Great vibe and service. Not worth the it.

                                                                                È utile?

                                                                              10. Margaret

                                                                                Tallahassee16 recensioni

                                                                                5.0

                                                                                Visitato il giorno 12 febbraio 2025

                                                                                1. Complessivo 5
                                                                                2. Cibo 5
                                                                                3. Servizio 5
                                                                                4. Atmosfera 5
                                                                                Loved the restaurant. Service and food were outstanding

                                                                                È utile?

                                                                              FAQ

                                                                              Sakaba è stato valutato con 4,3 stelle da 272 utenti OpenTable.

                                                                              Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

                                                                              Effettua una prenotazione

                                                                              2 persone
                                                                              22:30
                                                                              Prenotato 24 volte oggi
                                                                              Mappa Google per Sakaba

                                                                              130 Daybreak Rdg, Avon, CO 81620

                                                                              Informazioni aggiuntive

                                                                              • Quartiere
                                                                                Beaver Creek
                                                                              • Orari di apertura
                                                                                Cena Mer–Dom 17:00–22:00
                                                                              • Prezzo
                                                                                da 50 $ in su
                                                                              • Tipi di Cucina
                                                                                Sushi, Ramen, Giapponese
                                                                              • Stile
                                                                                Elegante
                                                                              • Dress code
                                                                                Business Casual
                                                                              • Parking details
                                                                                Complimentary valet parking offered at the Ritz Carlton Bachelor Gulch front drive.
                                                                              • Opzioni di pagamento
                                                                                AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                                                              • Executive Chef
                                                                                Jasper Schneider
                                                                              • Altro
                                                                                Accesso per disabili, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Birra, Caminetto interno, Cocktail, Notturno, Patio/Posti all'aperto, Patio/Posti all'aperto, Vino
                                                                              Scopri
                                                                              OpenTable
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