ENTRADAS
GUACAMOLE DE LA CASA230,00 MXN
Pepita de calabaza, salsa bandera, chicharrón de cerdo, queso cotija, salsa verde, cilantro y cenizas. ~ Pumpkin seed, pico de gallo sauce, pork chicharrón, Cotija cheese, green sauce, cilantro and ashes.
CHICHARRÓN DE PESCADO300,00 MXN
200g. de Chicharrón con guacamole, tortillas y salsa para taquear. ~ “Pork rinds” style of fish served with guacamole, tortillas 200g. de Chicharrón con guacamole, tortillas y salsa para taquear. ~ “Pork rinds” style of fish served with guacamole, tortillas and sauce.sauce.
TARTAR DE ATÚN390,00 MXN
Aleta azul de cultivo (150g.) con guacamole, pepino, ponzu, cebollín, ajonjolí, caviar negro y alioli de wasabi. ~ Farmed Blue fin tuna (150g.) with guacamole, cucumber, ponzu, chives, sesame seeds, black caviar and wasabi aioli.
CAMARONES ROCCA350,00 MXN
Camarones en panko (200g.) servidos con una reducción de piloncillo con chipotle, salsa tártara y cilantro. ~ Shrimp in panko (200g.) served with a piloncillo and chipotle reduction, tartar sauce and cilantro.
CAMARONES COCO.350,00 MXN
200g. de Camarón servidos con salsa de piña asada, guacamole, cebolla curtida, piña asada y cilantro. ~ 200g. of shrimp served with roasted pineapple sauce, guacamole, pickled onion, roasted pineapple and cilantro.
NACHOS PUNTA LOBOS320,00 MXN
Salsa bandera, frijol y guacamole. Puedes elegir entre arrachera o marlín ahumado. ~ Bandera sauce, beans and guacamole. You can choose between skirt steak or marlin.
ENSALADA DE LA CASA200,00 MXN
Mix de hojas, betabeles asados, tomate cherry, pepino, nuez, zanahoria y vinagreta dijon con miel de agave. ~ Mixed greens, roasted beets, cherry tomatoes, cucumber, walnut, carrot and Dijon vinaigrette with agave honey.
SOPES DE CHICHARRÓN DE PULPO (3 pza)340,00 MXN
Maíz azul con base de frijoles refritos, guacamole y cebolla encurtida. ~ A traditional Mexican dish with a twist; fried blue corn masa served with refried beans and guacamole topped with octopus rinds.
TACOS BAJA (3 pza)300,00 MXN
Los clásicos de camarón o pescado capeados, servidos con salsa bandera, guacamole y salsa roja, de maíz o harina. The iconic shrimp or fish tacos served with salsa bandera, guacamole and salsa roja, choose between corn or flour tortilla.
TACOS DE CHICHARRÓN PRENSADO (3 pza)320,00 MXN
Chicharrón prensado con pulpo asado o camarón servido con cebolla encurtida, guacamole, cilantro y salsa roja. ~ Pork rinds with grilled octopus or shrimp served with pickled onion, guacamole, cilantro and red sauce.
BURRITO TODOS SANTOS310,00 MXN
De marlín ahumado, arrachera o camarón acompañado con tocino, guacamole, queso, salsa bandera, arroz, frijol y salsa. ~ First you choose between smoked marlin, shrimp or skirt steak. Then, we wrap it up in a burrito with bacon, guacamole, queso, salsa bandera, rice, beans and salsa.
ANTOJITOS
ROMESCO & VEGETALES280,00 MXN
Brócoli y coliflor capeadas sobre una cama de Romesco, acompañado de tortilla azul. ~ Broccoli and cauliflower breaded on a bed of Romesco, accompanied by blue corn tortilla.
CROQUETAS DE MARLÍN (5 pza)2.180,00 MXN
Marlín ahumado con alioli de ajo rostizado y caviar negro. ~ Smoked marlin croquettes with roasted garlic aioli & black caviar.
TIRADITO DE NEW YORK480,00 MXN
New York prime (250g.) chimichurri de habanero con cacahuate, ponzu y puré de aguacate. ~ New York prime (250 g.) with habanero and peanut chimichurri, ponzu, and avocado puree.
SOPES DE CHICHARRÓN DE PULPO (3 pza)340,00 MXN
Maíz azul con base de frijoles refritos, guacamole y cebolla encurtida. ~ A traditional Mexican dish with a twist; fried blue corn masa served with refried beans and guacamole topped with octopus rinds.
DEL MAR
SASHIMI ESPECIAL Winner of the 1st Place at Sashimi Fest Los Cabos 2024380,00 MXN
Jurel curado, atún aleta azul, aguachile negro, ponzu, alioli de wasabi y poro frito. ~ Cured yellowtail, bluefin tuna, black aguachile, ponzu, wasabi aioliand fried leek.
SASHIMI DE ATÚN390,00 MXN
Corte grueso de atún aleta azul, aguacate, chile serrano, cebolla, ponzu, caviar negro y aceite de cilantro. ~ Big cut of tuna, avocado, serrano, onion, ponzu, black caviar and cilantro oil.
SASHIMI DE PESCADO300,00 MXN
Pesca del día, alioli de wasabi, ponzu, puré de aguacate, chile serrano, cebolla morada, pepino y caviar negro. ~ Catch of the day, wasabi aioli, ponzu, avocado puree, serrano chili, red onion, cucumber and black caviar.
OSTIONES NATURALES (6 pza)360,00 MXN
aponés de cultivo con salsa ponzu, serrano y cebolla morada. ~ Farmed Japanese oysters with ponzu sauce, serrano and red onion.
OSTIONES TEMPURA (6 pza)370,00 MXN
Japonés de cultivo con alioli de ajo rostizado y salsa macha. ~ Lightly Breaded Japanese oysters, roasted garlic aioli, Macha sauce and chives.
CEVICHE NEGRO DE CAMARÓN320,00 MXN
Salsa negra de la casa, tomate cherry, pepino, cilantro, aguacate, pera y ajonjolí negro. ~ Shrimp with black sauce, cherry tomato, cucumber, cilantro, avocado pear and black sesame.
SANTO CEVICHE320,00 MXN
Pesca del día, salsa verde de la casa, aguacate, pepino, tomate cherry, cilantro y caviar rojo. ~ Catch of the day, house green sauce, avocado, cherry tomato, cucumber, cilantro and red caviar.
AGUACHILE VERDE DE CAMARÓN320,00 MXN
Acompañado de pepino, aguacate, cebolla morada y serrano. ~ Shrimp ceviche served with cucumber, avocado, red onion and serrano.
HAMBURGUESAS
TODOS SANTOS350,00 MXN
De camarón y tocino con lechuga, queso cheddar, tomate asado, cebolla caramelizada y guacamole. ~ Shrimp and bacon with lettuce, cheddar cheese, roasted tomato, caramelized onion and guacamole.
SANTORO350,00 MXN
Sirloin(200 g) con queso cheddar, cebolla caramelizada, chile california, tocino y guacamole. ~ Sirloin (200 g) with cheddar cheese, caramelized onion, California chili, bacon and guacamole.
SANTA BURGER490,00 MXN
Sirloin (200 g) pulpo asado queso cheddar, queso azul, cebolla frita y guacamole. ~ Sirloin (200 g) with roasted octopus, cheddar cheese, blue cheese, fried onion and guacamole.
FUERTES
PULPO SANTORO510,00 MXN
Pulpo (200 g) asado con chimichurri, papas al horno y alioli de ajo rostizado. ~ Grilled octopus (200 g) with chimichurri, baked potatoes and roasted garlic aioli.
RISSOTTO PARMESANO650,00 MXN
New York (150g.), ejotes, espárragos y chimichurri. ~ New York (150g.), green beans, asparagus, and chimichurri.
CHILE TODOS SANTOS395,00 MXN
Chile relleno de camarón, costra de queso, salsa rústica de tomate y albahaca, crema y cilantro servido con arroz y pan. ~ Our classic Shrimp-stuffed chili pepper, cheese crust, rustic tomato and basil sauce, cream, and cilantro served with rice and bread.
PESCADO & MOLE450,00 MXN
Pesca del día (200g.) mole de la casa acompañado de vegetales asados, lechugas mixtas y ajonjolí. ~ Catch of the day (200 g) house mole, accompanied by roasted vegetables, mixed lettuce and sesame.
NEW YORK1.100,00 MXN
New York prime (500 g) servido con papas al horno vegetales asados y salsa de carne ~ New York prime (500 g) served with baked potatoes, vegetables and meat sauce.
CAMARONES SANTORO520,00 MXN
Camarón U10 (200 g) a la parrilla, vegetales al chimichurri, parmesano y rayadura de limón. ~ Grilled U10 shrimp (200 g), vegetables with chimichurri, parmesan & lemon zest.
