Satin

Gli Antipasti | Starters

• Uova Poche'14,00 €

  Nido di pasta kataifi, uova pochè, salsa Mornay, misto di funghi trifolati [Kataifi fried dough, poached eggs, Mornay sauce, sautèed mixed mushrooms]

• Salmone14,00 €

  Marinato alle rape rosse, dadolata e germogli di barbabietola [Beetroot cured salmon, beetroot's cubes and sprouts]

• Pesce Spada Affumicato16,00 €

  Finocchio marinato alla menta, gel di arancia [Smoked swordfish, mint infused fennel, orange gelé]

• Culatello di Zibello18,00 €

  Scaglie di Grana Padano, crema di funghi porcini all'olio di tartufo bianco [Culatello di Zibello, Grana Padano cheese flakes, porcini mushrooms cream with white truffle oil]

• Carpaccio alla Cipriani16,00 €

  Crudo di filetto di Garronese, rughetta, Grana Padano, salsa Cipriani [Beef Fillet carpaccio, Rocket salad, Grana Padano Cheese, Cipriani Sauce]

Zuppe | Soups

• Crema di Funghi14,00 €

  Quenelle di ricotta e tuorlo [Mushroom cream, ricotta cheese and yolk]

• Zuppa di Cipolle12,00 €

  Pane nero gratinato [Onion soup, toasted brown bread]

I Primi Piatti | Pasta & Risotti

• Ravioli18,00 €

  Ripieni di ricotta di bufala, burro mantecato alla salvia, tartufo nero [Stuffed with buffalo ricotta cheese, creamed sage butter, black truffle]

• Tagliatelle20,00 €

  Pesto di pistacchi, code di gambero [Pistachio pesto tagliolini pasta, prawn tails]

• Risotto20,00 €

  Funghi porcini, sugo di arrosto [Risotto, porcini mushroom and gravy sauce]

• Gnocchetti18,00 €

  Rustici di patate, polpa di lepre, vino rosso e cialda di grana [Potatoes gnocchi, Hare meat, red Wine and grated wafer]

I Secondi Piatti | Main Courses

• La Nostra Parmigiana15,00 €

  Melanzane, crema di pomodoro, mozzarella fior di latte, Grana Padano [Baked eggplants in a tomato sauce and mozzarella, Grana Padano cheese]

• Ombrina32,00 €

  Cotto in acqua pazza, gremolada, spinacini saltati [Grey meager in "acquapazza" gremolate, sautèed baby spinach]

• Trota26,00 €

  Filetto rosolato al burro, broccoli aglio e acciuga, caviale di lago [Trout fillet cooked in butter, garlic and anchovies broccoli, lake caviar]

• Orecchio di Elefante30,00 €

  Dorato alla Milanese, patatine fritte [Milanese style veal, french fries]

• Petto di Faraona26,00 €

  Ripieno di tacchino, bardato alla pancetta, pak choi, carote baby, salsa all'arancia [Stuffed guinea fawl, wrapped in pancetta, pak choi, baby carrots, orange sauce]

• Cube Roll di Black Angus38,00 €

  300 gr, salsa al pepe verde, cipolle fritte e radicchio grigliato [Black Angus steak 300gr, green pepper sauce, fried onions and grilled radicchio]

Dolci | Dessert

• Bonet10,00 €

  Amaretti, rum, sablé, panna all'amaretto [Bonet cake, amaretti, rum, sable, amaretto whipped cream]

• Tiramisu10,00 €

  Classic Italian tiramisu

• Cioccolatissimo15,00 €

  Sfera di fondente, mousse al cioccolato al latte e cremoso caldo di cioccolato bianco, oro [Black chocolate sphere, chocolate milk mousse, warm white chocolate cream, gold]

• Frutta15,00 €

  Astratto di frutti di bosco, kiwi, marron glacè, mandarini, crema di vin brulè, caramello [Abstract of berries, kiwi, marron glacé, mandarins, mulled wine cream, caramel]

Bollicine Italiane

• Prosecco DOC Millesimato 2018 Victoria, Veneto27,00 €

  • Gls8,00 €

• Prosecco di Valdo Contarini DOCG Extra Dry Millesimato, Veneto32,00 €

• Mattia Vezzola, Spumante del Garda, Costaripa, Lombardia45,00 €

• Bellavista, Franciacorta DOCG Alma, Lombardia80,00 €

• Magnum Franciacorta Brut, Contadi Castaldi, Lombardia120,00 €

Champagne

• Mumm, Cordon Rouge Prestige75,00 €

  • Gls16,00 €

• Laurent-Perrier, Brut85,00 €

• Champagne Special Cuvee Bollinger95,00 €

• Laurent-Perrier, Brut Rosé120,00 €

• Champagne Brut Rosé Billecart Salmon140,00 €

• Champagne Dom Perignon 2008240,00 €

• Krug, Brut Gran Cuvee260,00 €

Bianchi | White

Leggeri e Secchi | Light and Dry

• Gavi DOCG 2018, Conte di Alari, Piemonte25,00 €

  • Gls7,00 €

• Chardonnay 2018, Santa Margherita, Trentino DOC28,00 €

  • Gls8,00 €

• Ribolla Gialla 2018, Victoria, Friuli Venezia Giulia30,00 €

  • Gls7,00 €

• Falanghina DOC 2018, Feudi di S. Gregorio, Campania38,00 €

• Mongris Pinot Grigio 2018, Marco Felluga, Friuli Venezia Giulia45,00 €

  • Gls10,00 €

Aromatici e Minerali | Aromatic and Mineral

• Lugana DOC 2018 Cento Filari, Cesari, Lombardia35,00 €

  • Gls8,00 €

• Vermentino di Luni, Lunae Bosoni 2018, Liguria40,00 €

• Gewürztraminer 2018, Caldaro, Alto Adige56,00 €

  • Gls12,00 €

• Ronco delle Mele 2018, Venica, Colli Orientali, Friuli Venezia Giulia70,00 €

Bianchi con Carattere | Rich and Full Body

• Planeta, Menfi DOC 2017, Sicilia55,00 €

• Schioppetto, Collio Doc 2017, Friuli Venezia Giulia60,00 €

  • Gls14,00 €

• Sauvignon Vulcaia Fumè 2017, Inama, Veneto70,00 €

Rosati | Rose'

• Barbera d'Asti Rosata DOCG 2018 Pico Maccario, Piemonte35,00 €

  • Gls9,00 €

Rossi | Red

Fruttati | Fruity

• 'Justo' Veneto IGT 2015, Gerardo Cesari, Veneto26,00 €

  • Gls7,00 €

• Pinot Nero Meczan Hofstatter 2018, Alto Adige37,00 €

  • Gls12,00 €

• Curtefranca DOC 2016, Uberti, Lombardia46,00 €

  • Gls12,00 €

• Montepulciano d'Abruzzo 2016, Marina Cvetic Masciarelli, Abruzzo65,00 €

• Aglianico del Vulture 2012, Feudi di S. Gregorio, Campania75,00 €

Secchi di Corpo Leggero e Medio | Dry, Light and Medium Body

• Chianti Classico Riserva DOCG 2015, Passo Carbonaie, Toscana28,00 €

  • Gls8,00 €

• Dolcetto d'Alba DOC 2018, Pio Cesare, Piemonte40,00 €

  • Gls10,00 €

Ricchi e Corposi | Rich and Full Body

• Barolo DOCG 2015 Prunotto, Piemonte85,00 €

• Brunello di Montalcino DOCG 2013, Casale del Bosco, Toscana75,00 €

• Amarone della Valpolicella Superiore 2015, Masi, Veneto90,00 €

• Sfursat 5 Stelle 2016, Nino Negri, Valtellina, Lombardia130,00 €

• Turriga Isola dei Nuraghi DOC 2014, Argiolas, Sardegna140,00 €

Birre | Beers

Artigianali | Craft Beers

• Tipopils, Pils, Birrificio Italiano, 5,2%12,00 €

• Asteroid 56013, IPA, Birrificio Italiano, 6,6%12,00 €

• Bibock, Bock, Birrificio Italiano, 6,2%12,00 €

Internazionali | International

• Nastro Azzurro8,00 €

• Heineken7,00 €

• Lagunitas9,00 €

• Sol8,00 €

• Guinness9,00 €

• Moretti Zero6,00 €

Soft Drinks

• Acqua Panna

  • 75 cl5,00 €

• San Pellegrino

  • 75 cl5,00 €

• Soft Drinks5,00 €

Vini Da Dessert | Dessert Wines

• Moscato d'Asti 2018, Pico Maccario, Piemonte42,00 €

• Vin Santo Classico Doc 2013, Antinori, Toscana68,00 €

  • Gls12,00 €

Dopo Cena | After Dinner

• Grappa Riserva Antica Cuvée 5 Anni, Nonino, 43%15,00 €

• Grappa Monovitigno II Moscato, Nonino, 41%12,00 €

• Grappa Nonino, 50%10,00 €

• Grappa Riserva 8 Anni, Nonino, 43%22,00 €

• Grappa Monovitigno II Sauvignon Blanc, Nonino, 41%12,00 €

• Grappa Cru Monovitigno Piccolit, Nonino, 50%25,00 €

• Limoncello di Procida, Argia, 32%8,00 €

• Braulio8,00 €

• Fernet Branca8,00 €

• Jagermeister8,00 €

• Sambuca8,00 €

• Unicum8,00 €

• Caffe' | Coffee4,00 €

• Te' Caldo | Hot Tea5,00 €