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Stubborn Seed Snapper Crudo - Stubborn Seed Miami Beach, Miami Beach, FL
Da non perdere

Stubborn Seed Miami Beach

da 50 $ in su
Americana

Effettua una prenotazione

2 persone
19:00
Prenotato 18 volte oggi
Ci sono delle esperienze disponibili.

Informazioni sul ristorante

  • Ottimo per un'occasione speciale
  • Innovativo
  • Ideale per cocktail creativi
Michelin Starred Stubborn Seed is the result of pairing unrelenting passion with an unapologetic approach. It aims to unearth cravings of the palate while constructing a reward in each bite. This philosophy takes honest ingredients and elevates them. At the helm is 2022 James Beard Award Semi-Finalist and Bravo’s Top Chef Season 13 Winner, Chef Jeremy Ford. In 2022, Stubborn Seed was awarded one Michelin star in the highly coveted inaugural Florida guide.


Stubborn Seed is a tasting menu only restaurant, with the option of a la carte service or the tasting menu at the bar. Reservations are available for table service and also available for the bar. Dress code strictly enforced as smart-casual. We are unable to accommodate tasting menus for guests following a vegetarian or vegan diet.

A cancellation fee of $50 per person will incur if cancelled within 24 hours of the reservation. On holidays and special occasions, cancellations fees will be $100 per person.


Ordina a domicilio o da asporto

Perché è un ristorante Da non perdere

Executive chef: Jeremy Ford

  • Icona premio
    MICHELIN 1 Star2024
  • Icona premio
    MICHELIN 1 Star2023
  • Icona premio
    MICHELIN 1 Star2022

Dagli editor di OpenTable: Per il suo locale sofisticato nel quartiere South of Fifth, il vincitore di Top Chef Jeremy Ford continua a collezionare premi, tra cui un'ambita stella MICHELIN. Dotato di una cucina con pareti di vetro, il ristorante dispone di interni fantastici, proprio come le portate del suo menu in stile New American, che propone specialità straordinarie come il pollo al tartufo e un'incredibile selezione di sake e whisky giapponesi.

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

  • Stile
    Elegante Casual
  • Prezzo
    da 50 $ in su
  • Tipi di Cucina
    Americana, Americana contemporanea
  • Orari di apertura
    Lun–Gio, Dom 18:00–22:00 Ven, Sab 18:00–23:00
  • Numero di telefono
    (786) 322-5211
  • Opzioni di pagamento
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart Casual
  • Sale per eventi privati
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com
  • Ristorante premiato
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • Quartiere
    South Beach
  • Traversa
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • Parking details
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Public transit
    Miami Beach Free Trolley
  • Altro
    Accesso per disabili, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Cocktail, Non fumatori, Patio/Posti all'aperto, Senza diritto di tappo, Tavolo dello Chef, Vino

Esperienze

  • Chef Tasting Menu

    175,00 USD a persona

    Varie date disponibili
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $175 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
    Chef Tasting Menu foto
  • Enhanced Elevated Menu 10-course

    225,00 USD a persona

    15 nov 2024 - 30 apr 2025
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $225 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.

Eventi privati

Cosa dicono 2.927 persone

Le recensioni di Stubborn Seed Miami Beach delle persone che hanno visitato e mangiato al ristorante. In base alla valutazione recente.

Valutazione complessiva e recensioni

Le recensioni possono essere scritte solo da utenti che hanno mangiato in questo ristorante

4.8
4,8 in base alle valutazioni recenti
  • 4,9Cibo
  • 4,9Servizio
  • 4,6Atmosfera
  • 4,4Rapporto qualità-prezzo

RumorositàModerata

Molto apprezzato per

  • Miami - Dade

    Americana

  • Miami Beach

    Miglior cibo

  • Miami Beach

    Miglior servizio

  • Miami Beach

    Innovativo

  • Miami Beach

    Americana

2.927 Recensioni
  1. Davide

    Miami3 recensioni

    4.0

    Visitato il giorno 31 gennaio 2025

    1. Complessivo 4
    2. Cibo 5
    3. Servizio 3
    4. Atmosfera 2
    Cibo superlativo, locale molto rumoroso, servizio non impeccabile.

    È utile?

  2. Sebastiano

    Miami1 recensione

    4.0

    Visitato il giorno 21 agosto 2024

    1. Complessivo 4
    2. Cibo 4
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 3
    Li standard italiani sono più alti,m. Il posto è piacevole ben curato ma un po’ rumoroso. Solitamente in uno stellato accolgono con un amuse bouche mentre qui no , anche il pane è solo su richiesta Nel complesso tutto molto buono

    È utile?

  3. Utente OpenTable

    Londra5 recensioni

    3.0

    Visitato il giorno 10 gennaio 2023

    1. Complessivo 3
    2. Cibo 3
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 4
    Non ho mangiato male, ma il ristorante è ben lontano dagli stellati europei. In particolare ho trovato una portata con un grave errore: chiamava tortellini una pasta ripiena tipo fagottini, nulla a che vedere con i tortellini. Pasta tra l’altro troppo cotta, ripieno in parte fuoriuscito e abbinamento anatra, ciliegie e tartufo a mio gusto non gradevole. Altre portate invece molto buone, come il pesce spada con funghi shitake. Buona carta vini e ottimo servizio. Locale informale e intimo. Cucina a vista con vetro sporco, molto negativo ho sempre visto cucine a vista stellate con cucine immacolate. Prezzo eccessivo per quello che ho mangiato. Non lo consiglio

    È utile?

  4. Utente OpenTable

    Miami1 recensione

    4.0

    Visitato il giorno 30 dicembre 2019

    1. Complessivo 4
    2. Cibo 2
    3. Servizio 4
    4. Atmosfera 1
    Locale carino e personale accogliente e disponibile. Cibo non all’altezza del prezzo pagato. Locale estremamente rumoroso.

    È utile?

  5. DanielWP

    Austin8 recensioni

    5.0

    Visitato il giorno 26 febbraio 2019

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Best cuisine in Miami!

    È utile?

  6. Utente OpenTable

    New York1 recensione

    4.0

    Visitato il giorno 28 agosto 2018

    1. Complessivo 4
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 4
    Miami Spice 2018

    È utile?

  7. Dar

    San Francisco2 recensioni

    5.0

    Visitato 2 giorni fa

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Too much food for older folks. Otherwise great meal

    È utile?

  8. Roberta

    Unspecified1 recensione

    5.0

    Visitato 2 giorni fa

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Amazing overall experience. Bravo chef and team!! 👏🏼👏🏼

    È utile?

  9. Utente OpenTable

    New York1 recensione

    5.0

    Visitato 3 giorni fa

    1. Complessivo 5
    2. Cibo 5
    3. Servizio 5
    4. Atmosfera 5
    Best meal we’ve ever had. Drinks were delicious. Amazing experience! The staff was wonderful and very attentive.

    È utile?

  10. Rachael

    San Antonio2 recensioni

    2.0

    Visitato 7 giorni fa

    1. Complessivo 2
    2. Cibo 2
    3. Servizio 4
    4. Atmosfera 3
    Having never dined at a Michelin star restaurant, this was a bit of a disappointment. The food was ok - of the courses, we only really enjoyed two of them. When we were brought bread before our courses, there was a piece of clear plastic in the whipped feta that I had to spit out… we didn’t mention it to the staff because we were hoping to move on and enjoy good food. Instead it just felt like we were waiting an awkward amount of time for the next course to arrive. The whipped feta and bread was good at least. The courses seemed creative but my partner’s complaint was that nothing actually was very good. I was a little more forgiving than him and liked the creativity of the dishes, but had to agree that some of the courses just weren’t worth finishing. We both enjoyed the sea bass and the beef tartare. I think the sea bass was really the star of the evening for us. Dessert was ok but not memorable - I liked the ice cream served with it. My husband is someone who devours sweets and he did not finish any of the dessert we were brought. It really felt like we were stuck at this place forever. I understand waiting to let food digest but the courses aren’t huge and it started to feel like we were behind held hostage there waiting for the next course. I believe we were there for ~2.5hrs. On a better note, the staff was attentive and our waters were never empty. The bottled water they serve is fantastic. Overall didn’t seem worth the $600+ we paid for two people. We have restaurants in our home state that have outshined this experience.

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FAQ

Stubborn Seed Miami Beach offre la consegna in collaborazione con Postmates.

Stubborn Seed Miami Beach è stato valutato con 4,8 stelle da 2927 utenti OpenTable.

Sì, di solito è possibile prenotare questo ristorante scegliendo data, orario e numero di persone su OpenTable.

Effettua una prenotazione

2 persone
19:00
Prenotato 18 volte oggi
Ci sono delle esperienze disponibili.

Ordina a domicilio o da asporto

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101 Washington Avenue, Miami Beach, FL 33139

Sale del ristorante

Informazioni aggiuntive

  • Ristorante premiato
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • Traversa
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • Quartiere
    South Beach
  • Orari di apertura
    Lun–Gio, Dom 18:00–22:00 Ven, Sab 18:00–23:00
  • Prezzo
    da 50 $ in su
  • Tipi di Cucina
    Americana, Americana contemporanea
  • Stile
    Elegante Casual
  • Dress code
    Smart Casual
  • Parking details
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Public transit
    Miami Beach Free Trolley
  • Opzioni di pagamento
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Altro
    Accesso per disabili, Bar con licenza liquori, Bar/Lounge, Cocktail, Non fumatori, Patio/Posti all'aperto, Senza diritto di tappo, Tavolo dello Chef, Vino
  • Numero di telefono
    (786) 322-5211
  • Sale per eventi privati
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com
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