Pane
Pane9,00 CA$
Homemade bread, focaccia and taralli pugliesi.
Fritti
Crocchette Patate e Scamorza12,00 CA$
Crispy breaded potatoes stuffed with scamorza cheese, Parmigiano Reggiano DOP aged 24 months, parsley, black pepper, breadcrumbs.
Frittatine di Pasta Napoletane21,00 CA$
Home made spaghetti, bechamel sauce, cured meat, Ontario mushrooms, Parmigiano Reggiano DOP aged 24 months.
Frittura Mista29,00 CA$
Loligo squid, tiger shrimp, black cod, squid ink mayo.
Antipasti
Tagliere di Salumi27,00 CA$
Certified cured Italian meats served with pickled vegetables.
Tagliere di Formaggi27,00 CA$
Certified Italian cheese, fruit mostarda Voghera style.
Tonno Crudo e Stracciatella24,00 CA$
Yellow fin tuna, stracciatella cheese, puff capers, mandarin infused evoo.
Carpaccio di Manzo24,00 CA$
Canadian beef, arugula roots, Parmigiano Reggiano DOP aged 24 months, Perniola evoo, lemon.
Burrata e Caponata22,00 CA$
Burrata cheese, eggplant, onion, San Marzano DOP tomato sauce, basil, chardonnay vinegar, Perniola evoo.
Provola e Gnocchi19,00 CA$
Provolone cheese, phyllo pastry, San Marzano DOP, basil, Parmigiano Reggiano DOP aged 24 months.
Cozze alla Marinara20,00 CA$
Salt Spring Island mussels, San Marzano DOP tomato sauce, white wine, garlic, chili, toasted bread.
Insalate e Zuppe
Radicchio Salad18,00 CA$
Radicchio, walnuts, Perniola evoo and maple walnut dressing.
Rucola Salad18,00 CA$
Arugula roots, Pecorino from Amatrice, lemon, Perniola evoo.
Beetroot Caprese Salad24,00 CA$
Buffalo mozzarella, beetroot pesto, baby golden beetroot, pine nuts, Perniola evoo.
"The Junction" Salad22,00 CA$
Napa cabbage, lemon confit garlic dressing, croutons, Parmigiano Reggiano DOP aged 24 months, guanciale.
Minestrone Soup18,00 CA$
Traditional Italian vegetable soup (seasonal ingredients).
Pasta
Strozzapreti alla Bolognese27,00 CA$
Prime Canadian beef, Sangiovese wine, San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano DOP aged 24 months.
Tagliatelle al Ragu di Cervo32,00 CA$
Venison, juniper berry, clove, Parmigiano Reggiano DOP aged 24 months.
Spaghetti al Pomodoro22,00 CA$
San Marzano DOP, basil, Parmigiano Reggiano DOP aged 24 months.
Malloreddus Sardi al Fritti di Mare39,00 CA$
Tiger shrimp, Manila clams, San Marzano DOP, Loligo squid, shellfish bisque, white wine.
Rigatoni all Amatriciana27,00 CA$
Guanciale, San Marzano DOP, Pecorino from Amatrice, black pepper, chili.
Gnocchi al Gorgonzola e Noci32,00 CA$
Potato gnocchi, Gorgonzola DOP, walnuts, 5-year aged balsamic vinegar.
Risotto Funghi e Tartufo45,00 CA$
Risotto Carnaroli rice, Porcini and Ontario mushrooms, Parmigiano Reggiano DOP aged 24 months, St Bridgid's butter, Burgundy Black Truffle.
Secondi
Filetto di Manzo70,00 CA$
7 oz Prime Canadian beef tenderloin, parsnip puree, roasted Ontario mushroom.
Tagliata di Manzo e Rucola60,00 CA$
10 oz Prime Canadian Striploin, arugula roots, Parmigiano Reggiano DOP aged 24 months, 5-year aged balsamic vinegar, Tuscan evoo.
Pollo alla Diavola e Peperoni36,00 CA$
Half Voltigeurs Farm deboned chicken, chili, squash, mini bell peppers.
Merluzzo alla Siciliana49,00 CA$
Sous vide black cod, black olives, capers, white wine, San Marzano DOP, oregano.
Porchetta e Lenticchie29,00 CA$
Crispy skin Yorkshire pork belly, chicory, garlic, chili, Altamura IGP lentils.
Tagliata di Tonno e Finocchio59,00 CA$
Grilled yellow fin tuna, fennel, orange, black olives, Perniola evoo.
Abbacchio a Scottadito69,00 CA$
Fresh Ontario rack of lamb, baby heirloom carrots, roasted potatoes.
Sides
Patate Arrosto12,00 CA$
Roasted potatoes, fresh herbs, garlic.
Verdure di Stagione16,00 CA$
Seasonal fresh vegetables.
Pizza - Rosse
Margherita22,00 CA$
San Marzano DOP, fior di latte mozzarella, basil, Perniola evoo.
Marinara19,00 CA$
San Marzano DOP, confit garlic, oregano, Perniola evoo.
Prosciutto Cotto e Funghi28,00 CA$
San Marzano DOP, fior di latte mozzarella, smoked Italian wood oven roasted ham, Ontario mushrooms, black olives, oregano, Perniola evoo.
Diavola28,00 CA$
San Marzano DOP, fior di latte mozzarella, Spianata Calabrese, red bell peppers, black olives, oregano, Perniola evoo.
Burrata e Prosciutto Crudo33,00 CA$
San Marzano DOP, fior di latte mozzarella, burrata cheese, prosciutto, basil, Perniola evoo.
Pizza - Bianche
Mortadella e Stracciatella30,00 CA$
Fior di latte mozzarella, mortadella IGP, stracciatella cheese, lime zest.
Salsiccia e Patate28,00 CA$
Fior di latte mozzarella, sausage, potatoes and crispy rosemary.
