Tierra Santa Piedras Negras

Entradas

• Guacamole179,00 MXN

  Preparado con cebolla, jalapeño y un toque de limón, acompañado de pico de gallo y una costra de queso

• Queso Flameado198,00 MXN

  Queso asadero fundido * Chorizo * Champiñones * Ajo

• Tabla de Verduras239,00 MXN

  Perfecta mezcla de vegetales sazonados con un toque de pesto

• Botana Kikapú295,00 MXN

  Nachos preparados con arrachera, boneless, dedos de queso y elote

• Lorenza105,00 MXN

  Tostada de arrachera, con cama de costra de queso, frijoles refritos y aguacate

• Aguachile Verde265,00 MXN

  Camarón o Pescado

• Coctel de Camarón215,00 MXN

  Camarones frescos, pico de gallo y aguacate

• Chicharrón de Arrachera329,00 MXN

  Suaves y crujientes trocitos de arrachera acompañados de guacamole, queso panela y pico de gallo

• Nachos Short Rib345,00 MXN

  Preparados en nuestra salsa de quesos, frijoles, queso asadero y frituras de ajo

• Nachos con Arrachera268,00 MXN

  Los tradicionales con queso Wisconsin

• Boneless228,00 MXN

  Pídelos en BBQ o Tatanka

• Papanachos con Arrachera235,00 MXN

  Papas a la francesa sazonadas y bañadas en queso americano, acompañadas de tocino y arrachera

Ensaladas

• Ensalada César225,00 MXN

  Lechuga, crutones, pechuga de pollo y queso parmesano, todo mezclado con aderezo césar

• Ensalada Frutos Rojos225,00 MXN

  Mix de lechugas, frutos rojos, trocitos de nuez, queso feta y vinagreta de frutos rojos

• Ensalada Nativa

  Mezcla de lechuga, tomate, aguacate, queso panela y tiritas de tortilla de maíz, bañada en aderezo al cilantro y vinagreta italiana

  • Con Pollo a la Parrilla239,00 MXN
  • Con Arrachera a la Parrilla275,00 MXN

• Barra de Ensaladas185,00 MXN

SOPAS

• CALDO CANTINERO NUEVO210,00 MXN

  Caldo de camarón acompañado de camarones, queso asadero, cubos de aguacate y vegetales

• SOPA DE TORTILLA NUEVO210,00 MXN

  Tiritas de tortilla, servida con chicharrón, queso, aguacate, chile chipotle y crema ácida

• SOPA DE LA TRIBU210,00 MXN

  Caldillo de tomate con fideo arrachera y frijoles en bola

• TLALPEÑO210,00 MXN

  Caldo de pollo con garbanzo y arroz, acompañado de aguacate y queso

TACOS

• TACOS DEL JEFE298,00 MXN

  Lajas de rib eye, montadas sobre costra de queso y frijoles acompañado de tuétano

• TACOS SHORT RIB298,00 MXN

  Costilla suave, servida sobre una cama de tortilla acompañado de papa galeana y cebolla cambray con salsa de la casa

• TACOS DE CABRITO285,00 MXN

  Exquisito cabrito al ataúd, desmenuzado y servido en tortilla de harina o maíz

• TACOS GOBERNADOR187,00 MXN

  Camarón, cebolla, chile poblano, tomate y queso

• QUESABIRRIA187,00 MXN

  Barbacoa de short-rib adobada con queso asadero, aguacate y tortilla de harina

• MEGACOSTRA DE QUESO287,00 MXN

  Costra de queso rellena de sirloin, tocino

• Tacos Gobernador187,00 MXN

  Camarón, cebolla, chile poblano, tomate y queso

• Quesabirria187,00 MXN

  Barbacoa de short-rib adobada con queso asadero, aguacate y tortilla de harina

• Megacostra de Queso287,00 MXN

  Costra de queso rellena de sirloin, tocino y cebolla, bañada en crema y salsa de guacamole, acompañada de cilantro y cebolla

• Taquiza Tierra Santa298,00 MXN

  Combinación de tacos de cabrito, alambre y arrachera. Para garantizar un mejor servicio, esta combinación no puede ser modificada

ENCHILADAS

• Enchiladas de Camarón265,00 MXN

  Rellenas de camarones, queso y pimientos, bañadas en salsa de chipotle

• Enchiladas Suizas249,00 MXN

  Rellenas de pollo, bañadas en salsa verde y gratinadas, acompañadas de frijoles refritos y arroz

DE LA PARRILLA

Todos nuestros cortes incluyen frijoles charros y una guarnición al gusto

• Cabrito598,00 MXN

  *sujeto a disponibilidad

• Rib Eye789,00 MXN

  • 500g789,00 MXN
  • 350g639,00 MXN

• Cabrería (2pz) (500g)588,00 MXN

  Con chimichurri encima, papá al horno preparada y cebolla tatemada

• Orden de Arrachera (350g)475,00 MXN

• Medallones de Filete488,00 MXN

  > Al Cilantro > Gratinado con Chorizo

• Arrachera Mestiza459,00 MXN

  Ajo horneado a la perfección, tuétano, cebolla asada y arrachera uff... todo preparado en tu mesa

• AGREGA A TU GUSTO:

  • GRATINADO CON CHORIZO69,00 MXN
  • COSTRA DE AJO NEGRO69,00 MXN

• Camarones Bañados108,00 MXN

  En salsa de la casa o champiñones huérfanos

Parrilladas

• Arrachera

  • Price515,00 MXN
  • Price837,00 MXN

• Sirloin

  • Price445,00 MXN
  • Price767,00 MXN

• Pollo

  • Price429,00 MXN
  • Price615,00 MXN

• Parrillada Apache (4 Personas)889,00 MXN

  Arrachera, pechuga de pollo, salchicha, chile relleno de queso asadero, flautas, frijoles charros, papas y cebolla asada

Guarniciones

• Elote57,00 MXN

• Vegetales a la Parrilla57,00 MXN

• Frijoles a la Charra57,00 MXN

• Aros de Cebolla57,00 MXN

• Puré de Papa57,00 MXN

• Papa al Horno57,00 MXN

• Papas a la Francesa57,00 MXN

Del Mar

• Pescado y Camarones Empanizados328,00 MXN

  Acompañados de papas a la francesa, arroz y elote

• Filete de Pescado al Gusto285,00 MXN

  Acompañado de arroz y vegetales

  • Mojo de Ajo0,00 MXN
  • Ajillo0,00 MXN
  • A la Parrilla0,00 MXN
  • Empanizado0,00 MXN

• Camarones al Gusto339,00 MXN

  Elote asado, papas a la francesa, acompañados de aderezo tártara

  • Empanizados0,00 MXN
  • A la Parrilla0,00 MXN
  • Al Mojo de Ajo0,00 MXN
  • Ajillo0,00 MXN

• Salmón al Gusto339,00 MXN

  Acompañado de arroz y vegetales

  • Al Mojo de Ajo0,00 MXN
  • A la Parrilla0,00 MXN
  • Al Ajillo0,00 MXN
  • Mohicano0,00 MXN

De la Tierra

• Milanesa de Ribeye389,00 MXN

  Rib-eye empanizado en parmesano, bañado con frijoles refritos y un gratin de queso. Acompañado de guacamole y papas a la francesa.

• Molcajete Comanche358,00 MXN

  Combinación de arrachera y camarones bañados en nuestra salsa especial

• Fajitas Mixtas369,00 MXN

  Arrachera, camarones empanizados y pollo, acompañados de arroz, pimientos, guacamole y frijoles charros

• Costillas (Baby-Back)378,00 MXN

  Bañadas en salsa bbq, servidas con papas a la francesa y elote

• Mary Tierra385,00 MXN

  Arrachera y camarones con pasta al

• Tampiqueña398,00 MXN

  Servido con sus clásicas guarniciones, guacamole, enchiladas rojas, papas a la francesa y frijoles refritos.

• Pasta Alfredo

  Con salsa cremosa.

  • Con Pollo288,00 MXN
  • Con Camarones297,00 MXN

Peques Kikapú

• Mini Pizza135,00 MXN

  Jamón, pepperoni o champiñones, con papas fritas

• Filetitos de Pollo135,00 MXN

  Con papas fritas

• Dedos Mozarella135,00 MXN

PECHUGAS

• PECHUGA PARMESANO295,00 MXN

  Cubierta de queso parmesano al gratín, montada sobre pasta en salsa de la casa

• PECHUGA CHIPOTLE295,00 MXN

  Bañada en nuestra exquisita crema chipotle, acompañada de vegetales y arroz

• PECHUGA RELLENA DE CAMARONES319,00 MXN

  En salsa de queso parmesano, con arroz y vegetales

• PECHUGA CORDON-BLEU295,00 MXN

  Empanizada rellena de queso manchego y jamón, acompañada de gravy

HAMBURGUESAS

Todas nuestras hamburguesas están preparadas con 200 gr de carne de res de calidad. Acompañadas de lechuga, tomate, cebolla, pepinillos sazonados

• HAMBURGUESA CLÁSICA225,00 MXN

  La original con queso americano, acompañada de papas a la francesa

• HAMBURGUESA DE SHORT-RIB298,00 MXN

  Suave y jugosa, acompañada de un toque de bbq, aros de cebolla y papas a la francesa

• HAMBURGUESA TATANKA

  Pechuga empanizada bañada en picosita salsa tatanka, acompañada de papas a la francesa

  • AGUACATE55,00 MXN
  • TOCINO55,00 MXN
  • PAPAS A LA FRANCESA55,00 MXN
  • CHAMPIÑONES55,00 MXN
  • AROS DE CEBOLLA55,00 MXN

POSTRES

• PASTEL DE CAMPECHANAS145,00 MXN

  Exquisita combinación de nieve y campechanas con cajeta y nuez

• VOLCÁN INDIO145,00 MXN

  Pudín de pan, acompañado con nieve almendra, bañado con caramelo al ron FLAMEADO EN TU MESA

• BROWNIE CON HELADO145,00 MXN

  Servido con hot fudge de chocolate y nuez

• MATILDA210,00 MXN

  Pan súper suave, galleta crujiente, ganache de turín, caramelo, palomitas y nieve... ¿Existe una mejor combinación?

• MOSTACHÓN NUTELLA145,00 MXN

  Nuestra receta original y nieve de Nutella hecha en casa

• Mostachón145,00 MXN

  El famoso, pídelo de fresa o mango

• Pan de Elote145,00 MXN

  A base de grano natural, gluten free, acompañado de nieve

• Cheesecake Toti145,00 MXN

  Combinación de cheesecake, brownie y oreo, acompañado de nieve

• Nieve85,00 MXN

  Fresa, vainilla y chocolate

• Brownie Bitespot145,00 MXN

  Acompañado de galletas con chispas de chocolate y nieve de vainilla