De martes a sábado
Especiales Torote
HUEVOS BENEDICTINOS EN FOCACCIA340,00 MXN
Jamón serrano, tomates secos, hierbas frescas y aceitunas
HUEVOS RANCHEROS, FRIJOL NEGRO, LANGOSTA Y CHORIZO DE RES410,00 MXN
Hoja santa y aguacate
CHILAQUILES CON CAMARÓN Y CHICHARRÓN EN SALSA CREMOSA DE CHIPOTLE380,00 MXN
Huevo al gusto y aguacate
HUEVOS FRITOS ESTILO TURCO SOBRE YOGURT CON HIERBAS310,00 MXN
Salsa macha, verduras a la parrilla, semillas de calabaza
SÁNDWICH DE PANZA DE CERDO CON HUEVO FRITO355,00 MXN
Escabeche de zanahoria y mayonesa picante de habanero y papas a la francesa
CROQUE MADAME DE PAVO Y QUESO ASADERO320,00 MXN
Huevo frito y papas a la francesa
ENCHILADAS DE BARBACOA DE COSTILLA DE RES382,00 MXN
Adobo de chiles secos, aguacate y huevo frito
BURRITOS DE MACHACA DE RES DE SAN ANTONIO Y HUEVOS AL GUSTO260,00 MXN
Queso panela asado, guacamole
CHILAQUILES210,00 MXN
Totopos de torilla horneados con aceite de oliva, elección de salsa, aguacate, crema agria y queso panela Elección de salsa: Adobo de chiles secos, tomatillo y epazote o mole
HUEVOS AL GUSTO (2)225,00 MXN
Revueltos, fritos, estrellados o volteados, pochados Servidos con tocino ahumado, ensalada de jitomate y aguacate, frijoles refritos
OMELETTE DE 3 HUEVOS245,00 MXN
Elección de 3 elementos para rellenar Verduras: Champiñones, tomates, calabacitas, jalapeños, pimientos Hojas: Espinacas o hierbas Proteína: Tocino, chorizo, salmón ahumado, machaca Queso Ramonetti , panela y queso de cabra Servido con tocino ahumado, ensalada de jitomate y aguacate, frijoles refritos
Complementos adicionales
Queso asadero96,00 MXN
Huevo extra40,00 MXN
1/2 Aguacate46,00 MXN
Pechuga a la parrilla 170 gr140,00 MXN
Costilla de res desmenuzado en Barbacoa 170 gr188,00 MXN
Arrachera de res a la parrilla 150 gr165,00 MXN
Camarones a la parrilla 160 gr310,00 MXN
Tocino ahumado 80 gr65,00 MXN
Ligero y Saludable
ARRACHERA BLACK ANGUS 190 G, CALABACITAS, HUEVO REVUELTO O FRITO480,00 MXN
TOSTADO DE AGUACATE260,00 MXN
Pan de masa madre y carbón activado, calabazas asadas, queso panela de cabra
QUESO PANELA DE CABRA AL HORNO, RAJAS DE POBLANO Y ELOTE285,00 MXN
“BUDDHA BOWL” CON CAMOTE, GARBANZOS, AGUACATE, QUINOA Y TOMATES220,00 MXN
Chayote, hierbas de jardín, aderezo de cúrcuma y vinagre de sidra
FRESAS Y MORAS, HELADO DE KÉFIR, ADEREZO DE MIEL Y MENTA290,00 MXN
Dulce
PAN FRANCÉS DE ZANAHORIA REVOLCADO EN AZÚCAR DE COCO248,00 MXN
Helado de mascarpone, salsa de caramelo, sal de mar
CONCHA DE CHOCOLATE RELLENA DE HELADO DE CAFÉ, COMPOTA DE MORAS184,00 MXN
CHURROS CON SALSA DE CHOCOLATE Y GELATO DE VAINILLA162,00 MXN
Cócteles
Espresso tonic Romano160,00 MXN
Citrus Punch, espresso, jugo de naranja y un toque de canela154,00 MXN
“La cura” jugo de zanahoria, agua de coco, electrolito de coco, agua mineral y sal140,00 MXN
Bloody Mary con chiltepin y tomates del huero170,00 MXN
Breakfast Spritz198,00 MXN
Carajillo190,00 MXN
Smoothies y licuados
Nopal, espinacas, pepino, piña, apio y pasto de trigo120,00 MXN
Frutos rojos, yogurt griego, jugo de naranja, cardamomo160,00 MXN
Papaya, mango, jugo de naranja, vainilla155,00 MXN
Plátano, chocolate oscuro, kéfir155,00 MXN
Shots "Eye Opener" de Jengibre
Betabel, jengibre y zanahoria129,00 MXN
Piña, jengibre y cúrcuma129,00 MXN
Limón, jengibre, romero y pimienta de cayena129,00 MXN
