Tres Sirenas

ENTRADAS FRIAS

• Tostada de Atún Salvaje 30g (1)135,00 MXN

  Salsa asiática, aguacate, cebolla tomate cherry y cilantro

• Sashimi de Atún Salvaje o Kampachi de Granja 120g385,00 MXN

  Salsa ponzu

• Ostiones en su Concha 1/2 Docena350,00 MXN

  Frío o a la parrilla con humo

• Carpaccio de Abulón en su Concha 40g350,00 MXN

ENTRADAS CALIENTES

• Chile Güerito Relleno de Cangrejo (1)180,00 MXN

  Chilito tempura, montado en un cremoso de mango y jengibre

• Vegetales Rostizados de Temporada275,00 MXN

  Quinoa, pipian, semilla de calabaza, pistache y nuez

• Aros de Calamar Frito 200g340,00 MXN

  Papas fritas, salsa coctelera

• Pescado Crocante 200g340,00 MXN

  Papas fritas, salsa coctelera

• Taco Rib Eye 75g (1)275,00 MXN

• Camarón al Coco U12 250g820,00 MXN

  Chutney de guayaba y puré de betabel, servido en medio coco

SOPAS & ENSALADAS

• Bisque de Camarón 250 ml385,00 MXN

  Servido en pan rústico

• Ensalada César 160g aprox260,00 MXN

  Para una persona preparada en su mesa

  • con Pollo 250g420,00 MXN
  • con Camaron 250g850,00 MXN
  • con Langosta 250g1.650,00 MXN

• Ensalada Burrata 350g aprox475,00 MXN

  Queso burrata, tomate heirloom, arúgula, aceite de oliva, pesto y vinagre balsámico

• Ensalada del Huerto175,00 MXN

  Arúgula, espinaca, lechugas mixtas, manzana, aguacate, nuez, arándanos secos y aderezo de jamaica

A LA LENA

• Camarón U10 Mariposa a la Parrilla 300g1.050,00 MXN

  Salsa de guajillo, favorito de “La Baja”, vegetales orgánicos y arroz amarillito

• Camarón U12 Imperial 300g995,00 MXN

  Relleno de queso y jalapeño, envuelto en tocino, bañados en salsa de queso y chutney de guayaba. Servido con puré de papa y vegetales

• Arrachera Texana Prime 250g695,00 MXN

  Tamal de carne de res, guacamole, frijoles refritos y chiles toreados

• Rib Eye US CAB 500g1.810,00 MXN

  Papa horno y vegetales orgánicos de temporada a la parrilla

• Filete Miñón con Hueso US CAB 450g2.900,00 MXN

  Puré de papa, gravy de carne y champiñones, vegetales orgánicos de temporada

• Fajas Mixtas Rib Eye US CAB y Camarón U12 300g895,00 MXN

  Cebolla morada, chile morrón, frijol, guacamole, crema agria y tortillas

ESPECIALIDADES

• Enchiladas de Jaiba Azul 200g650,00 MXN

  Bañadas de salsa de requesón, chipotle, semillas de calabaza y flores

• Pesca del Día - Estilo Veracruz 200g650,00 MXN

  Espinaca al vapor y vegetales

• 1/2 Pollito Lechón Orgánico en Salsa de Pipian400,00 MXN

  Pipan estilo Guerrero, tamal de ceniza con frijol negro y calabacitas

• Milanesa de Abulón 150g885,00 MXN

  Lechugas orgánicas de Miraflores y aderezo de mostaza

• Callos Gigantes de La Baja 150g aprox.(3)585,00 MXN

  Sellados y salsa de poro

• Linguini con Mariscos en Salsa de Tomate Rostizado 300g680,00 MXN

  Camarón U12, pescado, pulpo, calamar, almeja chirla, mejillón negro, queso parmesano, albahaca y perejil

• Huachinango Frito 1kg1.050,00 MXN

  Guacamole, arroz amarillito, cilantro y rábanos

• Langosta Estilo Oriental 6 al Curry 1Kg3.800,00 MXN

  Servida con vegetales al vapor

POSTRES

• Pudin con Cajeta de Leche de Cabra240,00 MXN

  Pistaches, fresa, frambuesas, blue berry, nuez y helado de vainilla

• Trilogia de Sorbete de Fruta de Temporada225,00 MXN

  Servido en medio coco con mango, fresas y dátil

• Pastel de Chocolate245,00 MXN

  Pétalos de rosa y helado de vainilla

• Pastel de Tres Leches150,00 MXN

  Duraznos, blue berry y pétalos de rosa

• Plátanos Flameados Para Dos370,00 MXN

  Hechos en su mesa, azúcar, mantequilla, jugo de naranja, canela, vainilla, flameados con ron, servidos con helado de vainilla

Le recordamos que consumir carne, pescado, mariscos y huevo crudos o a medias cocciones, puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.

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