Valle Restaurant

Nessuna recensione

Fino a 30 $

Messicana

222 North Pacific St, Oceanside, CA 92054

Informazioni sul ristorante

Valle, a Michelin-starred restaurant in Oceanside, California, offers a contemporary take on traditional Mexican cuisine. Chef Roberto Alcocer, known for his work at Baja's Malva, brings his culinary expertise to this elegant space, overlooking the scenic Oceanside Pier. Valle's menu features a seasonal eight-course tasting menu, showcasing the freshest ingredients and charcoal oven cooking. The dishes are a work of art, both visually and in terms of flavor. From the Etixtaml, a seven-layer tamale on top of a mole made of pumpkin seeds, tomato, and chilies, to the Kobe Carne Asada, featuring Drunken Kobe A5, onion, roasted guacamole, and chile toreado, each bite is an explosion of taste. The restaurant's ambiance is warm and inviting, with stunning ocean views. The intricate details in the décor, from the wooden design above the fireplace to the custom handmade plates, create a truly immersive experience. Valle is a must-visit for anyone looking for a unique and unforgettable dining experience. The combination of Chef Alcocer's culinary artistry, the beautiful setting, and the exceptional service makes Valle a true gem in Oceanside.

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Informazioni aggiuntive

Stile
Cucina raffinata
Prezzo
Fino a 30 $
Tipi di Cucina
Messicana
Orari di apertura
Mar–Gio, Sab 17:00–21:00
Numero di telefono
(866) 723-8906
Sito web
https://www.valleoceanside.com/
Dress code
Business Casual
Executive Chef
Roberto Alcocer

Posizione
222 North Pacific St, Oceanside, CA 92054
Quartiere
Oceanside
Parking details
Nessuno
Altro
Opzioni senza glutine, Vegana

*Wagyu Costilla (+15)
48hr short rib, coffee & ancho chile jus, mirepoix puree, escabeche onions add summer truffle (+15)
Pescado
Pelican Harbor catch of the day, seaweed pipian, chayote, calabaza, seasonal greens
Setas y Hongos
grilled moutain meadow mushrooms, black garlic, coloradito, caramelized onions add summer truffle (+15)

CUARTOS

Manzana Verde
granny smith strudel, roasted apple puree, papantla vanilla ice cream
Chocolate de Metate
spiced chocolate ganache, chocolate crumble, dark chocolate ice cream
Jamaica
panna cotta de jamaica, ginger jamaica sorbet, edible flowers

Eight Course Tasting Menu

Eight Course Tasting for $165 per person Wine Pairing (+120) Upgrade Sparkling with Krug Champagne (+45)

Cebolla
grilled and caramelized onion tart, kaluga caviar
Almeja
cherry stone clam aguachile
Not Cesar
gem lettuce, garum dressing, avocado lyo, pistachio, real del castillo cheese
Tostada
crab chintextle, corn tostada, crab salpicon
Codorniz
farm raised quail from Baja, coloradito, carrot, mizuna
Pescado
catch of the day, seaweed pipian, seasonal greens
Kobe
mole de olla
Malva
cheeseweed coulant cake and leche quemada ice cream

PL ATOS COMPARTIDOS

SHARED PLATES

*Half Dozen Oysters40,00 USD
kumiai ensenada oysters
Artisan Cheeses45,00 USD
Marques del Castillo, st. agur, humboldt fog, aged manchego, petit basque
Charcuterie45,00 USD
jamon iberico, finocchiona, prosciutto, coppa
*Caviar80,00 USD
thirty-five grams of kaluga hybrid caviar
Coctel de Camaron50,00 USD
tiger shrimp, cocktail sauce, serrano remoulade sauce

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222 North Pacific St, Oceanside, CA 92054

Informazioni aggiuntive

Quartiere
Oceanside
Orari di apertura
Mar–Gio, Sab 17:00–21:00
Prezzo
Fino a 30 $
Tipi di Cucina
Messicana
Stile
Cucina raffinata
Dress code
Business Casual
Parking details
Nessuno
Executive Chef
Roberto Alcocer
Altro
Opzioni senza glutine, Vegana

Sito web
https://www.valleoceanside.com/
Numero di telefono
(866) 723-8906

Valle Restaurant

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Informazioni aggiuntive

PRIMEROS

*Ceviche Verde

Zanahoria

Cangrejo

SEGUNDOS

Not Cesar

Pulpo

Langosta Puerto Nuevo

TERCEROS

*Wagyu Costilla (+15)

Pescado

Setas y Hongos

CUARTOS

Manzana Verde

Chocolate de Metate

Jamaica

Eight Course Tasting Menu

Cebolla

Almeja

Not Cesar

Tostada

Codorniz

Pescado

Kobe

Malva

PL ATOS COMPARTIDOS

*Half Dozen Oysters40,00 USD

Artisan Cheeses45,00 USD

Charcuterie45,00 USD

*Caviar80,00 USD

Coctel de Camaron50,00 USD

Non disponibile su OpenTable

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